渣哥一九九六 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌海光街15號地下
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渣哥一九九六推介
由前港姐冠軍譚小環有份開設的魚蛋店，主打各式港式小食。
鰂魚涌渣哥一九九六
| 餐廳分店 | 渣哥一九九六 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店,名人店, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
渣哥一九九六訂位
渣哥一九九六位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海光街15號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。渣哥一九九六幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐渣哥一九九六餐單包括有港式,小食店,名人店等美食，付款方式有現金付款。渣哥一九九六優惠
渣哥一九九六 評價 相片
Holiday mood已經入哂血，小秘書今朝任性一次，食個大早餐先開工😬 本來想喺公司樓下叫個通粉餐，可惜餐廳老闆走咗去嘆世界，居然無開門做生意👉🏻👈🏻 唯有退而求其次，喺公司附近搵其他嘢食。
路過「渣哥」見到啲蒸籠出哂煙咁，原來係蒸緊「足料糯米雞」，足唔足料我就唔知，不過$30包埋一杯豆漿就幾吸引🤩 其實我想問糯米雞係咪應該有「雞肉」㗎？點解我食來食去都係得啲肉碎/叉燒之類嘅餡料嘅？不過調味又幾好嘅，加埋杯豆漿喺咁凍嘅天氣，夠哂飽肚呀🥳
行開側魚涌，見到有間好乾淨既魚蛋檔。
走去買碗渣哥三寶。
個賣相好正。
當中有蘿蔔、豬皮、魚蛋。
售價$30。
個豬皮重有毛。
賣相唔好。
三種食材都好彈牙。
個汁好鮮甜。
秋天涼最啱食。
街頭小食不嬲都鍾意食，公司樓下有渣哥，所以間唔中都會去篤下魚蛋😋今日lunch未諗到食咩，於是就試下渣哥車仔麵，三餸大概$40，喺商業區黎講都算抵食👍🏿湯底就要左清湯加辣汁加麻辣油。
一開蓋見到好似好夠汁喎，應該好入味，點知撈匀左係淡茂茂既😩十分失望🙍🏿至於餸呢就揀左水魷、蘿蔔同埋辣魚蛋。
整體都唔錯，除左蘿蔔👉🏿👈🏿 甜得好假，完全無蘿蔔既鮮味。
另一要讚既地方係菜平時通常會當一個餸，但渣哥就係本身就附送左，仲要份量都多👍🏿
車仔麵唔求其，因為佢嘅車仔麵嘅份量都算多，唔係細細碗。
雖然只得外賣自取，但係外賣行返到去食，大概五分鐘的麵仍然好夾口，唔會林曬。
自助落單揀餸，好簡單。
整個流程都是15分鐘內，正常時間內，因為商業區買外賣都算合理。
再加上佢嘅餸菜都好多選擇。
咖哩汁絕對係值得推介，因為真係好惹味。
除咗車仔麵之外，仲買咗煎釀三寶，煎釀三寶每一件都有番咁大件，冇偷工減料。
而且，可以配辣椒豉油，真係好正!忠告: 要在有冷氣地方食，因為食佢個咖哩汁都會有出曬汗嘅!
之前試過佢嘅辣魚蛋，真係好鬼辣，不過有蒜蓉真係幾好咪。
今次試腸粉都同樣ok!幼腸粉幾滑，用單枝籤拮起都唔易爛，口感唔會好粉分量ok，早餐都夠飽，芝麻落得好多唔留手添。
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渣哥一九九六餐廳詳細資料：
- 渣哥一九九六地址: 鰂魚涌海光街15號地下 渣哥一九九六, G/ F,15 Hoi Kwong Street, Quarry Bay
- 渣哥一九九六電話:
- 渣哥一九九六價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,名人店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 渣哥一九九六 Facebook
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為減低冠狀病毒病在燕子美味屋內有任何傳播的風險，燕子美味屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燕子美味屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，燕子美味屋同時建議採取以下措施*燕子美味屋 黃, 燕子美味屋 藍, (燕子美味屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
渣哥一九九六在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內渣哥一九九六應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳渣哥一九九六建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
渣哥一九九六餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳