好味屋 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌基利路7號地下5-6舖
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好味屋推介
少有的寛敞的茶餐廳, 特式晚餐包括乳鴿﹑海南雞餐, 適宜一家大小享受茶餐廳風味。
鰂魚涌好味屋
| 餐廳分店 | 好味屋 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
好味屋訂位
好味屋位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌基利路7號地下5-6舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。好味屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐好味屋餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。好味屋優惠
好味屋 評價 相片
在每一個月的悶透的飯盒生活中，也有一兩餐是一同外出吃，今次與同事去了好味屋，吃的也不少，就在這兒報告一下。
訂了一張抬，兩人先來到，因為我們放午飯行過來需一點時間，同事就連番被罵，聽覆述，內容大致是 “遲一分鐘都不行” “大把人食” 等等。
好了，立即去講吃的。
肉餅 : 肉用較肥的豬肉碎，所以鬆身一些，也比較好味。
用的汁很香，是有點過膩，不過送了飯還算好吃。
咕嚕肉 : 肉差不多不帶肥，咬下去好彩不死實，個人覺得面層還可以炸得香脆一些。
汁都掛在肉上，即是不會過多，酸甜度是得宜，還算不錯。
切雞 : 雞皮油得來香，肉質未吃就知夠滑，我也吃了多件，不錯。
咖哩牛腩 : 是港式咖哩，不算辣，汁很多，味一般，牛腩肉質比較韌，很一般。
薯仔沒炸過，不過薯仔除非不夠淋，如不也幾難失手的。
魚香茄子煲 : 很明顯見到有油燒過，因為看到幾油，不過就炒得一般，未算入味，那個獻汁幾多，味道還可以，送飯不錯，它最大的優勝是用上煲，所以很夠熱力。
椒鹽豬扒 : 豬扒很入味，椒鹽的香味都在豬扒上滲出來，是值得點的，只是覺得可以拍得鬆多一點。
蒸鯇魚 : 因為最後來，所以大家戰鬥力近乎零，又是我出手吃魚的時候了。
魚肉幾滑，可能是配料不多，有些少魚腥味，對我來說是沒問題的。
菜 : 點了三碟，也沒問題，不多說了。
有同事說質素是有下降，不過我們也覺得還吃得過，是不錯的一餐，說它很好吃，其實不是，不過有幾款做得好吃就是了。
鰂魚涌有兩家好味屋的，另外一家不知是不是同一個老闆，不過一聽另外華蘭路的，同事們也都說食味一般，我未吃過未能比較，今次去的是麵創坊邊的那一家。
7個人, 7份午餐, 各有特色 焗豬排飯 : 豬排唔熟, 炒飯底飯和旦竟然係分開的, 螢光橙紅色茄汁好嚇人.黑椒牛排午餐肉飯 : 牛排薄過張紙, 又梅梅地, 入口即溶, 係潺潺地的. 午餐肉直情係梅的火腿腸仔雞旦飯黑椒汁 : 橙橙地色的黑椒汁 超怪; 唔知點解配了薯仔, 但薯仔係油浸的咖喱雜菜飯 : 有枱布味的咖喱, 好華田水多華田粉少, 冇味梅菜肉餅飯 : 肉餅係梅的火腿旦通粉 : 通粉係淋嘅, 漲到手指尾咁粗干炒牛河 : 河粉厚過和咸過牛肉仲有, 午餐三十幾蚊仲唔包飲品, 冷熱飲品都要加3蚊. 配咁嘅質素嘅食物, 實在太過唔抵.blacklist !!
上星期師傅一連兩日黎左呢間食店度食晏, 何解會一連兩日呢? 最主要原因係師傅貪呢間食店附近有免費流動寬頻, 食完飯喺返回監房前又可以上下網, 所以先黎! 入到去食店, 環境一般, 冷氣充足, 而地方亦尚算乾淨企理, 一個人就求其搵個位坐底, 之後就柯打野食, 兩日師傅都食揀左佢地嘅今日午餐, 第一日係食黑椒火腿雞扒飯而第二日就係咖哩牛肉飯, 兩日都係飲凍檸茶!落完單後, 伙計就放低左碗例湯, 例湯係西洋菜湯, 老實講整嗰個真係好求其, 湯碗邊仲吊住幾條西洋菜, 條條fing, 賣相都嚇人, 師傅免為其難試左幾啖, 味道一般, 可幸是冇咩味精, 可以啦; 黑椒火腿雞扒嘅賣相同樣地不討好, 黑椒汁嘅黑椒味道普通, 黑椒汁應有嘅香同辣亦欠奉, 係兩樣都冇, 唔香唔辣, 汁底頗差; 而火腿薄薄的, 冇咩特別; 雞扒肉身都幾鬆軟, 但不算滑溜, 加上煎得唔香, 一般; 咖哩牛肉飯嘅咖哩都係一般, 咖哩汁唔濃亦唔香辣, 冇應有嘅咖哩味, 而且汁底較稀, 幸好牛肉腍身, 尚算可以入口, 不過白飯亦甚為硬身, 對於食開軟飯嘅師傅黎講真係不是味兒! 而凍檸茶冇茶味, 冇檸檬味, 入口唔似檸檬茶, 味道甚差, 一日就話飲唔真, 連續兩日都仲有假? 總括黎講食物質素未能滿意, 環境一般, 服務態度係一般, 價錢又唔係好平, 平圴都要成三十五蚊, 抵食程度真係見仁見智, 不過對於師傅黎講係完全唔抵食; 諗左好耐到底係食店改錯名還是師傅落錯單呢? <好味>呢兩個字看來喺呢間食店搵唔到, 到底應否比呢間食店第一個喊臉呢? 師傅內心亦掙扎左好耐, 最後還是決定比第一個喊臉呢間食店, 皆因思前想後都唔發覺有咩好, 所以師傅肯定唔會再黎!
公眾假期前夕，又是發揮無飯煮婦本色的好時機，外出吃飯。
記得以往也曾在這「好味屋」吃過早餐和晚飯，質素實在強差人意， 不過公司同事與我住同一區，常說與家人到此晚飯，既然他常來這裏，相信食物質素不會太差吧，見已很久沒有來過，今晚就再試試吧。
三人一坐下尚未點餐，亞姐便先放下三碗例湯，細看原來是紅蘿蔔合掌瓜湯，先呷一啖，入口還算清甜，碗湯面頭很清，看來一點油份也沒有。
至於合掌瓜明顯是經過長時間熬煮，瓜的香味已被熬得一乾二淨，以這等茶餐廳的例水來說，水準已算合格，加上佛手瓜滋潤解燥，清熱健脾，潤肺養顏，作為盛夏湯水也是不錯的。
本來打算點個 $100 的 23 人套餐，免得費神想吃甚麼餸菜，但兒子不愛吃套餐內的魚香茄子及梅菜蒸鯇魚，我便提議不如散叫算了，豈料兒子竟點了個焗葡國雞飯，老公又想吃星洲炒米粉，所以我也叫了個泰式炒雜菜。
泰式炒雜菜 ($32) 這個菜一放上檯，我幾乎以為是亞姐落錯單，這怎麼可能是泰式炒雜菜呢？在我心目中，泰式炒雜菜的材料雖然簡單，不外乎芥蘭、生菜和椰菜花等，但入口有濃濃的魚露香，加上特色的辣椒醬，吃來香辣惹味，濃而不鹹。
但這個炒雜菜明顯是中式的羅漢齋，不過有其形而欠其韻，完全沒有羅漢齋的雅淡色彩，惹味的南乳香和分明的層次，只是胡亂的把菜心、白菜、雲耳、粉絲、腐竹等食材隨手拈來便放進鑊內炒熟上檯，不單只誠意欠奉，連一個廚子的基本功也沒有，令人好生失望。
至於味道方面，不鹹不辣，不香不濃，淡而無味，温温吞吞的，加上食材也未算新鮮爽脆，水準真的令人慘不忍賭。
星洲炒米粉 ($35) 做星洲炒米的材料其實非常簡單，包括米粉、雞蛋、韭黄、紅蘿蔔、銀芽、蝦仁、叉燒粒等，不過做這道菜的關鍵是大火快炒，還要注意醬料的拿揑，如果功夫到家，做出來的炒米粉色澤呈黃澄澄的，咖喱味芬香微辣，既開胃又不會產生太多熱量。
至於這個星洲炒米，色香欠奉，蝦仁絕對是雪藏貨色，肉質帶霉，當然不要期望甚麼晶瑩剔透、彈牙結實，火腿薄薄的，吃不出甚麼味道、蛋花還算可以，米粉炒得亦算乾身，不過稍兼油膩，而芝麻亦只在碟邊一角灑了一小撮，實未能把香味提升。
焗葡國雞飯 ($38) 至於焗葡國雞飯就更加不濟，雞肉只得寥寥數件，肉質偏嚡，汁多餸少，本來這也不打緊，如果個汁夠惹味，用來伴飯吃，餸菜少一點都無所謂，但這個汁水汪汪的，入口淡而無味，完全欠缺咖喱和椰汁的香味，錫紙盆邊明顯看到一層厚厚的油，而且整份餸沒有令人覺得焗過的感覺，似是在鍋內煮熟再放上預熱的錫紙兜內才拿上檯，水準實屬中下之作。
這餐真的吃得全家人搖頭嘆息，雖然這只是茶餐廳，不可要求太高，但也不至於水準如此差劣，回家再看看這店的食評，唉，早知先看看姚東師傅的食評，肯定就不會吃得一肚子氣了。
好味屋的咖哩牛腩煲好好味, $50一煲,好足料,啲汁送飯最正...仲有咸蛋蒸肉餅....都好入味
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好味屋餐廳詳細資料：
- 好味屋地址: 鰂魚涌基利路7號地下5-6舖 Good Taste House,
- 好味屋電話:
- 好味屋價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 好味屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在小廚師內有任何傳播的風險，小廚師在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小廚師除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小廚師同時建議採取以下措施*小廚師 黃, 小廚師 藍, (小廚師 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
好味屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內好味屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳好味屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
好味屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳