Public 鰂魚涌
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Public推介
原本只是打算慳錢去food cour吃個午餐，叫了一個牛肉漢堡配薯條，入面有兩個洋蔥圈，吃下去後發現遠遠比看上去好吃。厚厚的牛扒不是快餐店裏那種人工肉的味道，而是外國餐廳的那種真牛肉，肥瘦適中易咬開，配上多汁的大蘑菇和一些蔬菜，整個漢堡香而不膩。而薯條只有淡淡的鹹味，感覺沒有加很多鹽來炸，可以自己額外加調味料。值得一提的是，跟餐的薯條可以改為蔬菜，喜歡健康的人可以選擇。總括而言，食物質素不錯，價錢不貴，份量也很足，我一個女生的食量吃不完呢。
鰂魚涌Public
| 餐廳分店 | Public |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 27847100 |
| 餐單 Menu | 多國菜, |
| 人氣指數 | 470 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Public訂位
Public位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌華蘭路18號太古坊港島東中心37樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Public幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Public餐單包括有多國菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 27847100 查詢訂座。Public優惠
Public 評價 相片
原本只是打算慳錢去food cour吃個午餐，叫了一個牛肉漢堡配薯條，入面有兩個洋蔥圈，吃下去後發現遠遠比看上去好吃。
厚厚的牛扒不是快餐店裏那種人工肉的味道，而是外國餐廳的那種真牛肉，肥瘦適中易咬開，配上多汁的大蘑菇和一些蔬菜，整個漢堡香而不膩。
而薯條只有淡淡的鹹味，感覺沒有加很多鹽來炸，可以自己額外加調味料。
值得一提的是，跟餐的薯條可以改為蔬菜，喜歡健康的人可以選擇。
總括而言，食物質素不錯，價錢不貴，份量也很足，我一個女生的食量吃不完呢。
呢間餐廳祗開平日，碰啱星期五放假，辦完事就黎試吓。
set lunch有兩個或三個course.揀左兩個course要甜品唔要前菜。
main course 我揀羊肉卷，Naan bread 可接受，羊肉是一塊塊，都算多同唔蘇，跟左過似華都夫沙律，幾好味，餐前麵包夠熱同軟。
老公要的牛扒都唔錯，薯條夠脆。
pancake就一般，好彩跟雪糕。
在忙碌的上班日子裏，我喜歡在港島東中心37樓的PUBLIC吃午餐，特別是天氣好的日子。
最近PUBLIC做promotion，午餐有可享有八折優惠，其他Swire Restaurants都有優惠，有興趣可以向店員查詢。
Starter點了是日餐湯，大大盤，有很多海鮮粒的餐湯，而且有濃郁的蕃茄味。
主菜叫了Grilled Striploin Steak (+$60)，因為即叫即整的，所以製作需時。
西冷配紅酒汁，肉質腍軟有少少筋位，加上熱辣辣的薯條，以及新鮮開胃的沙律菜，面向太古城開餐，眺望港島東開揚的風景，而且有居高臨下的感覺，認真不錯。
甜品則點了Hot Fudge Chocolate Cake，心太軟配紅桑子醬和雲呢拿雪糕，有濃厚的朱古力味心太軟的一熱、以及香滑雪糕的一冷，怕心太軟有點甜膩的朋友，可配上紅桑子醬的微酸中和一下，味道很夾。
經同事介紹，一試難忘！自此每次想食早餐既話，我都係必定叫呢個Cream Cheese Garlic Bread ($20).落完order，店員都會放入焗爐度烘熱比你，個麵包就變得外脆內軟，而且經過加熱D牛油同蒜香即刻滲透即個麵，牛油同蒜香味出晒黎。
個包切成八等分，每一分中間同埋成個包既中間都放入滿滿既Cream Cheese。
每食一分都可以食到麵包、牛油蒜香同埋Cream Cheese，味道濃郁，但唔會膩。
雖然呢個包好邪惡，但值得一試！另外，呢度早上811點有個promotion就係買任何手調飲品都可以以半價購買任何早餐食物。
Rushing for a meeting, so decided to try the open rice takeaway from this restaurant. Menu didn’t look very interesting so picked the pork belly rice. Was not amused to find the generous scatter of spicy red powder on the pork. Pork however looked professionally grilled, giving out those charcoal vibes. Colleague was happy with her chicken rice as well. Latte tasted good.
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Public餐廳詳細資料：
- Public地址: 鰂魚涌華蘭路18號太古坊港島東中心37樓 Public, Level37, One Island East, Taikoo Place,18 Westlands Road, Quarry Bay
- Public電話: 27847100
- Public價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Public Facebook
更多Public相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰笑容內有任何傳播的風險，泰笑容在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰笑容除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰笑容同時建議採取以下措施*泰笑容 黃, 泰笑容 藍, (泰笑容 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Public在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Public應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Public建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Public餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳