粥麵館 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌英皇道683號嘉里中心2樓
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粥麵館推介
不加味精的粥香甜可口，深受食客喜愛。
鰂魚涌粥麵館
| 餐廳分店 | 粥麵館 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 27500208 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 459 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
粥麵館訂位
粥麵館位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌英皇道683號嘉里中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。粥麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐粥麵館餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27500208 查詢訂座。粥麵館優惠
粥麵館 評價 相片
朋友話成臉暗瘡，不要吃煎炸油膩的食物，於是喺鰂魚涌不難找到吃粥的地方，受朋友推介於是去了米之蓮推介的粥麵館。
粥麵館是高價路線，位於嘉里中心裡面，環境華麗堂皇，也因為下午茶時間關係，店舖內人流稀疏，環境寧靜怡人。
這間粥店雖走貴價路線，但餐牌價錢亦嘗試走平民化，提供下午茶餐牌。
於是我和朋友各叫了一個下午茶餐，餐包括：瑤柱白果白粥及煎腸粉。
瑤柱白果白粥：瑤柱都煲得熟透溶於粥裡，而碗裏大約有四至五粒白果，粥夠熱辣辣亦都煲得很綿，要小口吃否則會辣傷舌頭👅。
煎腸粉：只配有小辣的蠔油醬，需自己額外叫店員加添芝麻及麻醬，與平時吃開的煎腸粉不同。
調味淡淡的。
整體來說：下午茶寧靜地方及吃清淡小吃的好去處，價錢平民且高價享受。
而由於我今次是吃下午茶關係，沒有吃他出名的雞粥或撈麵，是可再去的地方，下次必試他的出名粥、撈麵。
最後，下午茶並沒有收+1服務，亦都沒有收茶位，而他的茶應該是普里（希望沒有錯），茶味芬香怡人，值回票價。
今日同同事去食lunch，有個同事話想食蒸飯，我第一時間諗起粥麵館。
除咗環境比較舒適之外，蒸飯都係幾唔錯的。
不過我平時食得多蒸飯，今次打算試吓新菜式。
就叫左個原汁牛筋撈麵。
原汁牛筋撈麵$63原本都以為撈麵通常都食唔飽我，點知出奇既大份，不論牛筋同麵都好有份量。
牛筋有好多條，全部都好入味，食落都好淋，無一條係硬的，十分出色。
粗麵都好好食，個底有濃濃既牛腩汁。
佢另外會提供一碗湯，如果你覺得太乾都可以落少少湯落個麵到食。
油菜（全走）$22
首先這間餐廳感覺10分整潔，職員態度很好，可能因為人手充足。
第一次去食因為牙痛，所以要食粥。
叫咗碗皮蛋瘦肉粥，真係好好味。
皮蛋同瘦肉都大大粒，瘦肉味道不錯，不會太鹹。
啲粥好明顯係唔同其他粥店嘅質素。
整體來講我覺得係一個有用心機去煲嘅粥。
另外牛腩麵亦都係經常食。
每次水準都可以keep到。
但係碗麵的確細碗左啲，如果要食得飽就要食兩碗 😅。
啲牛腩係好林，腩汁唔係好濃，所以啲湯係可以飲。
如果要飽，叫撈麵就一定飽啦。
第一次嚟呢間係商業大廈嘅「粥麵館」，好似高級版嘅粥麵舖😆原汁牛腩撈麵（$60）牛腩同埋麵都多啲👍🏻牛腩好腍冇乜筋😋腩汁好味🤤原汁牛腩湯麵（$46）牛腩少一兩舊，但係麵嘅份量都差唔多。
個湯唔會太鹹👌🏻淨牛腩 小（$68）仲以為叫咗大份😮有好多舊，好抵食🤩👍🏻又腍。
炸醬魚片頭撈麵（$68）仲話係米芝蓮推介俾佢呃左🙁冇乜特別又唔係好食，肉絲唔係好多。
淨魚蛋八粒（$43）未食個魚蛋咁腍得嚟又彈牙😮😋有八粒都幾抵食👍🏻值得推介😍湯灼魚球 六粒（$30）鯪魚球唔得😞好細粒同埋冇乜味。
紫菜魚蛋米線（$45）有五粒魚蛋😍，米線都唔少，竟然係用新鮮魚湯🥰我都飲晒成碗😋食完之後唔會覺得好鹹。
雖然係貴D，但係環境都乾淨D，服務態度幾好，但係留咗一兩單😓係個鯪魚球同埋炸醬麵唔得，其他食物都唔錯👍🏻但係就有加一
位於嘉里中心1/F, 同事講起它係米芝蓮曾經推介，所以一行4人一齊去試試，到左門口已心生疑問🤔️，點解 lunch 可以咁少人，唔使排隊，試完就明白了。
一坐低，見到枱面有兩隻小昆蟲爬行🤢，之後點餐時，同事問待應可唔可以轉米線，答可以，及後待應攞住張單話轉米線要加$5，同事話咁唔轉啦，回覆係入左機唔轉得，結果經過一轉爭論完，才可以唔轉；到碗粉棃左，發現得勁，勁，勁少湯，食到1/3已經冇曬湯，叫待應加湯，結果換來經理通知加湯要收$10（態度惡劣）。
我真係唔明，推介咩呢，環境 唔ok， 食物 唔 ok， 服務 唔 ok。
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粥麵館餐廳詳細資料：
- 粥麵館地址: 鰂魚涌英皇道683號嘉里中心2樓 Congee and Noodle Shop, 2/ F, Kerry Centre,683 King's Road, Quarry Bay
- 粥麵館電話: 27500208
- 粥麵館價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 粥麵館 Facebook
更多粥麵館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在春天廚房內有任何傳播的風險，春天廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳春天廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，春天廚房同時建議採取以下措施*春天廚房 黃, 春天廚房 藍, (春天廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
粥麵館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內粥麵館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳粥麵館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
粥麵館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳