美心皇宮 馬鞍山
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美心皇宮推介
做冬是中國人最重要的日子，無論多忙都一定要齊人食飯。今年家人決定不煮，出外做冬，本來是去區內另一間酒樓，但因為無法訂位，故選擇美心皇宮。過去絕少幫襯這酒樓，是因為價值偏高而且味道未算最好，同等的價錢在區內有更多更好的選擇，家人向不太計較質素，故多數去另一間便宜一截但味道普通的酒樓。我們是正日食飯，雖然有訂枱，但當日仍有四份一個場是沒有客人的，而因為是冬至，所以只有限定約十餘款及海鮮供選擇，我們六人，點了五菜一湯，分別是菠蘿咕嚕肉，瑤柱扒豆苗，XO醬爆鴛鴦蚌、翡翠蝦仁蚌片、貴妃雞、粟子甘筍粟米煲雞。菠蘿咕嚕肉：先上的是菠蘿咕嚕肉，味道不錯，本預期會較酸但實際上是偏甜，肉質亦相當嫩，骨不算多，而且份量也不算少，連平時不太喜歡咕嚕肉的我也吃多了幾件。這味菜記得應該大約60元。XO醬爆鴛鴦蚌：蚌相當爽脆鮮甜，不太分得出是什麼蚌，不概是象拔蚌之類，由於我不喜歡吃豆，豆我都沒有吃，所以味道如何卻不清楚。瑤柱扒豆苗：普通的一味菜，不是說差，味道還算不錯，只是說沒有什麼特別值得說的地方；另，瑤柱份量其實不算多，而且覺得略咸。翡翠蝦仁蚌片：最好味的一道菜。蝦仁雖然不大隻，但相當爽口，味道鮮甜，蚌都一樣。這菜值得推介之處是味道濃但不似落了味精，感覺自然，當然，西蘭花的火候十分好，清脆鮮甜令我最讚賞。貴妃雞：我們點了一整隻，180元，但上菜的時候是冰冷的，找侍應理論，但侍應竟說就是冷食。餐牌上沒有寫過貴妃雞是冷吃，如果真的是涼菜，好歹也要跟我們說明，要不就是根本忘了把雞弄熱，我吃了一口，我真的吃不出什麼鮮味來，到家人差不多發火侍應才把雞拿去弄熱，回來後雞是真的美味得多，至少吃得出是有味道的。粟子甘筍粟米煲：一句到尾，普通。因為及不上屋企靚湯。我相信如無必要我都不會以這店為優先選擇的食店，除了因為那碟雞外，在點菜的時候，侍應說了幾篇不如蒸碟魚吃，做冬要有魚有肉，我說了有人不吃魚，所以不會點魚，但那侍應還是說做冬怎能沒魚，然後直到第三次我說我們不吃魚，不用為我們介紹，那侍應才沒再出聲。我不知道是不是店方要求前綫侍應要推銷海鮮，但經過反覆強調不要點魚還要繼續說，我也不知是太為顧客著想還是什麼。埋單780元，說真，一年沒有幾次一家人出街吃飯，錢是不會太省，但如果吃得不開心，花多少錢都是不值。雖然沒給破壞心情，味道家人都說滿意，只是有些基本侍客態度要改進，否則口碑傳下去，只會令人卻步。最後，我還是會給予好評，味道方面是可以的，環境也舒適，上菜也快，而且我也相信該位侍應是個別例子。
馬鞍山美心皇宮
| 餐廳分店 | 美心皇宮 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
美心皇宮訂位
美心皇宮位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山馬鞍山廣場3樓332-337號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。美心皇宮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐美心皇宮餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。美心皇宮優惠
美心皇宮 評價 相片
做冬是中國人最重要的日子，無論多忙都一定要齊人食飯。
今年家人決定不煮，出外做冬，本來是去區內另一間酒樓，但因為無法訂位，故選擇美心皇宮。
過去絕少幫襯這酒樓，是因為價值偏高而且味道未算最好，同等的價錢在區內有更多更好的選擇，家人向不太計較質素，故多數去另一間便宜一截但味道普通的酒樓。
我們是正日食飯，雖然有訂枱，但當日仍有四份一個場是沒有客人的，而因為是冬至，所以只有限定約十餘款及海鮮供選擇，我們六人，點了五菜一湯，分別是菠蘿咕嚕肉，瑤柱扒豆苗，XO醬爆鴛鴦蚌、翡翠蝦仁蚌片、貴妃雞、粟子甘筍粟米煲雞。
菠蘿咕嚕肉：先上的是菠蘿咕嚕肉，味道不錯，本預期會較酸但實際上是偏甜，肉質亦相當嫩，骨不算多，而且份量也不算少，連平時不太喜歡咕嚕肉的我也吃多了幾件。
這味菜記得應該大約60元。
XO醬爆鴛鴦蚌：蚌相當爽脆鮮甜，不太分得出是什麼蚌，不概是象拔蚌之類，由於我不喜歡吃豆，豆我都沒有吃，所以味道如何卻不清楚。
瑤柱扒豆苗：普通的一味菜，不是說差，味道還算不錯，只是說沒有什麼特別值得說的地方；另，瑤柱份量其實不算多，而且覺得略咸。
翡翠蝦仁蚌片：最好味的一道菜。
蝦仁雖然不大隻，但相當爽口，味道鮮甜，蚌都一樣。
這菜值得推介之處是味道濃但不似落了味精，感覺自然，當然，西蘭花的火候十分好，清脆鮮甜令我最讚賞。
貴妃雞：我們點了一整隻，180元，但上菜的時候是冰冷的，找侍應理論，但侍應竟說就是冷食。
餐牌上沒有寫過貴妃雞是冷吃，如果真的是涼菜，好歹也要跟我們說明，要不就是根本忘了把雞弄熱，我吃了一口，我真的吃不出什麼鮮味來，到家人差不多發火侍應才把雞拿去弄熱，回來後雞是真的美味得多，至少吃得出是有味道的。
粟子甘筍粟米煲：一句到尾，普通。
因為及不上屋企靚湯。
我相信如無必要我都不會以這店為優先選擇的食店，除了因為那碟雞外，在點菜的時候，侍應說了幾篇不如蒸碟魚吃，做冬要有魚有肉，我說了有人不吃魚，所以不會點魚，但那侍應還是說做冬怎能沒魚，然後直到第三次我說我們不吃魚，不用為我們介紹，那侍應才沒再出聲。
我不知道是不是店方要求前綫侍應要推銷海鮮，但經過反覆強調不要點魚還要繼續說，我也不知是太為顧客著想還是什麼。
埋單780元，說真，一年沒有幾次一家人出街吃飯，錢是不會太省，但如果吃得不開心，花多少錢都是不值。
雖然沒給破壞心情，味道家人都說滿意，只是有些基本侍客態度要改進，否則口碑傳下去，只會令人卻步。
最後，我還是會給予好評，味道方面是可以的，環境也舒適，上菜也快，而且我也相信該位侍應是個別例子。
星期六的早晨來個拍拖早茶, 九時多, 幸好不用等位直入埋坐。
發現集團式也來個懷舊點心綽頭, 就本著一試心態試試。
1. 麻蓉包：必叫之選, 麻蓉餡香溜不太甜；2. 叉燒腸：個人喜愛所選, 沒有特別之處, 唯有點心車嬸嬸奉上一碟熱腸粉, 皮不算厚加上叉燒香茜收貨了；3. 香茜餃：老公至愛其一, 點心車在身旁推過就來一個；4. 茶居鳯凰煎米鷄：遲遲未到的老點心, 在追單兩次下才逐個來。
糯米算軟熟, 沾上蛋汁煎米雞表面, 應香口錦上添花, 敗筆蛋煎得過老, 多餘的蛋汁變為老蛋；5. 失傳豬油包：採用豬油搓皮, 包身香軟, 餡料的糖冬瓜、瓜子仁、芝麻、冰肉和玫瑰酒, 好有懷舊氣息；6. 老翠園煎粉果(連湯)：油膩感令食慾大減, 粉果身不夠飽滿, 有待改善；7. 懷舊灌湯餃：正宗的灌湯餃是麪皮包裹湯餡, 但巿面大部份已被湯浸的取代, 這裡可惜水準欠佳, 有心也要有手藝, 皮厚但也難逃穿皮, 湯餡也是糊口的餡料, 何來那一點湯呢!?可惡的是被我發現其中一隻湯餃下面有條頭髮, 如此食物看不出一點誠意要保留舊式點心是難, 技術失傳, 不健康被人淘汰, 就由得它在我們記憶中消失嗎? 就請大家支持及用心做食物。
家住大圍, 但一般上茶樓飲茶卻會跑到老遠的馬鞍山美心皇宮去, 原因是喜歡美心仍安排大嬸推點心叫賣的安排。
不知何時開始, 酒樓放棄了使用點心車, 改為使用格式化的點心紙, 茶客自行剔選心水點心, 美其名是即叫即製, 新鮮熱辣。
但轉用了點心紙後, 沒有推點心大嬸的叫賣聲, 不能即時查看點心的賣相, 單單看著冷冰冰的點心紙所列出的款式, 一時間, 花多眼亂, 有時候真的不知道如何取捨。
還有, 選好了點心, 還得要耐心等待, 而且有些更可能因為待應漏單而永遠見不到, 趕著吃的, 又要麻煩部長催單。
想來想去, 總是覺得舊派酒樓推點心的可愛之處。
每次到美心皇宮飲早茶, 都感到十分舒服, 因茶客不多, 很快便會找到座位, 而且地方相比其他的來得寬敞。
總比其他酒樓先要領籌等叫號, 等完座位再等點心上枱的場面來得愜意。
九龍人山長水遠走入馬鞍山食嘢,主要係想見沙田柚們一面.雖然只是係周圍都有分店的美心皇宮度飲茶.其實唔係間間美心都好味.呢間食物味道唔錯.最喜歡灼菜心.叫佢走油真係走到油.淋上的豉油又好味,菜心又甜.(因試過多次叫走生油的菜,唔同食店有唔同的做法.唔係間間記得及做得好架)試過早幾日去apm間潮館叫走生油的菜,d油重多過唔走油個碟,又勞氣又得人驚蓮蓉包好正,細細個無咁漏,重要有蛋皇,好香.必食蝦餃,燒賣.鯪魚球,蛋散.鳳爪味味都唔錯.可能我屋企個間美心皇宮實在係又貴又難食,食到呢間真係覺得有美心應有的水準囉.可能見到班朋友和小朋友們開心.食咩都好味d大家重話下次入沙田bbq,又係沙田唔係應該攪番一轉香港嘛!!??十八區都要攪均吧
大除夕晚打算吃火鍋，見美心不用排隊，又有湯底送，即管試試~雖然顧客不多，我們都等了差不多半小時才上湯底，而且湯底有點貨不對辦，豬骨玉米湯底，變了豬骨腐竹湯底 (上菜的說沒有玉米了)，可是那些腐竹只有幾片，很頹。
這裡的火鍋配料逐碟計，不是任吃的，收費由最"平"的$18一個即食麵(好貴!)到40、50元的魚片也有。
不過，配料素質真的非常一般，感覺都是從冰箱剛剛拿出來，而且食物的分量也不多。
唯一好處是人不多(因為食物不好...)，所以環境不擁擠。
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美心皇宮餐廳詳細資料：
- 美心皇宮地址: 馬鞍山馬鞍山廣場3樓332-337號舖 Maxim's Palace Chinese Restaurant, Ma On Shan Plaza,, Ma On Shan
- 美心皇宮電話:
- 美心皇宮價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 美心皇宮 Facebook
更多美心皇宮相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在健康工房內有任何傳播的風險，健康工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳健康工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，健康工房同時建議採取以下措施*健康工房 黃, 健康工房 藍, (健康工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
美心皇宮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內美心皇宮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳美心皇宮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
美心皇宮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳