牛布拉日式牛肉麵 馬鞍山
地址: 馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2E83號鋪
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牛布拉日式牛肉麵推介
時間原來真的不會等人，我本來在上年十一月的時候，在馬鞍山的「新港城中心」裡面，光顧了馬鞍山分店的日本牛布拉拌麵餐廳「牛布拉日式牛拌麵」，怎料餐廳就在四個月之後就黯然結業。在馬鞍山分店結業之後，「牛布拉日式牛拌麵」在香港的業務，就只剩下旺角「T.O.P This Is Our Place」商場裡面，碩果僅存的唯一分店而已，「牛布拉」現在的業務真的有搖搖欲墜的感覺。由於我在光顧馬鞍山分店「牛布拉」後大約兩個月，就光顧了「牛布拉」剩下，在旺角「T.O.P This Is Our Place」商場裡面的分店，所以我今次在馬鞍山分店的「唯一食評」，儘管簡單一點小評就好了。我在馬鞍山分店裡面的「牛布拉」，只是食了一個「牛布拉」忌廉醬汁牛拌麵下午茶。馬鞍山「牛布拉」下午茶實際上，還有一客口感飽滿彈牙的「中津炸雞」，跟一杯甜味的「乳酸梳打」飲品。雖然馬鞍山「牛布拉」的下午茶，套餐裡面的食品跟飲品份量一點也不少，所以即使「牛布拉」下午茶兩款食品加一杯飲品，最後的賬單價錢一點也不便宜，只算是中挺價位的賬單銀碼。馬鞍山「牛布拉」率先送到上檯的下午茶飲品，「白桃乳酸梳打」飲品的甜酸味道感覺，味道跟坊間很多食店製作的「白桃乳酸梳打」飲品幾乎一樣。或許「白桃乳酸梳打」飲品在大部分食店的廚房水吧裡面，都會選擇以白桃糖漿混合乳酸飲料的原材料，之後再加入梳打而製作完成的飲品吧。所以「牛布拉」的手調「白桃乳酸梳打」飲品，「白桃乳酸梳打」飲品實際上的製成品份量，都會偏向比較大杯，容量一點也不能小看的飲料。至於「牛布拉」的下午茶小食的「中津炸雞」，亦都跟大部分日本菜餐廳裡面售賣的「中津炸雞」一樣，屬於完全無骨的脆皮炸雞。而且「中津炸雞」的口感因為無骨的關係，都變成了飽滿彈牙，炸皮口感香脆。「牛布拉」雖然沒有為「中津炸雞」奉上切片檸檬，讓食客可以為「中津炸雞」加上酸味的檸檬汁作為調味用途。但是馬鞍山「牛布拉」還是有送上，類似沙律醬的甜味醬料。所以「牛布拉」的「中津炸雞」，無論口感抑或是味道，都是符合一般日本菜食店廚房，對於「中津炸雞」口感，以及味道的最低要求。至於馬鞍山「牛布拉」下午茶的主菜食品，「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」的實際份量，沒有因為「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」是下午茶的關係，而刻意減小拌麵的份量。至於「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」的麵條，或許因為「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」屬於冷食食品的關係吧，所以拌麵麵條實際的溫度亦偏向比較冷冰冰，口感亦比較硬。不過麵條口感即使是冷是硬，幸好「牛布拉」為「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」預備了甜酸味道的芥末忌廉醬汁，所以麵條實際入口後的感覺還有彈牙，味道甜酸開胃的感覺。至於「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」裡面的切片牛肉，不知道是否因為下午茶的關係，所以牛肉的實際口感，亦都變得比較硬和韌，比較難咀嚼消化。所以「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」裡面的切片牛肉，還是比較適合撈忌廉芥末汁一起享用，單食牛肉反而比較難感受到，牛肉裡面的實際牛肉甜味。港幣六十六元的馬鞍山「牛布拉」下午茶，性價比本來不算很高，但是看在馬鞍山「牛布拉」已經結業的關係，所以我對已結業的馬鞍山「牛布拉」結予正面評價。
馬鞍山牛布拉日式牛肉麵
| 餐廳分店 | 牛布拉日式牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 34677896 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
牛布拉日式牛肉麵訂位
牛布拉日式牛肉麵位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2E83號鋪，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛布拉日式牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐牛布拉日式牛肉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 34677896 查詢訂座。牛布拉日式牛肉麵優惠
牛布拉日式牛肉麵 評價 相片
時間原來真的不會等人，我本來在上年十一月的時候，在馬鞍山的「新港城中心」裡面，光顧了馬鞍山分店的日本牛布拉拌麵餐廳「牛布拉日式牛拌麵」，怎料餐廳就在四個月之後就黯然結業。
在馬鞍山分店結業之後，「牛布拉日式牛拌麵」在香港的業務，就只剩下旺角「T.O.P This Is Our Place」商場裡面，碩果僅存的唯一分店而已，「牛布拉」現在的業務真的有搖搖欲墜的感覺。
由於我在光顧馬鞍山分店「牛布拉」後大約兩個月，就光顧了「牛布拉」剩下，在旺角「T.O.P This Is Our Place」商場裡面的分店，所以我今次在馬鞍山分店的「唯一食評」，儘管簡單一點小評就好了。
我在馬鞍山分店裡面的「牛布拉」，只是食了一個「牛布拉」忌廉醬汁牛拌麵下午茶。
馬鞍山「牛布拉」下午茶實際上，還有一客口感飽滿彈牙的「中津炸雞」，跟一杯甜味的「乳酸梳打」飲品。
雖然馬鞍山「牛布拉」的下午茶，套餐裡面的食品跟飲品份量一點也不少，所以即使「牛布拉」下午茶兩款食品加一杯飲品，最後的賬單價錢一點也不便宜，只算是中挺價位的賬單銀碼。
馬鞍山「牛布拉」率先送到上檯的下午茶飲品，「白桃乳酸梳打」飲品的甜酸味道感覺，味道跟坊間很多食店製作的「白桃乳酸梳打」飲品幾乎一樣。
或許「白桃乳酸梳打」飲品在大部分食店的廚房水吧裡面，都會選擇以白桃糖漿混合乳酸飲料的原材料，之後再加入梳打而製作完成的飲品吧。
所以「牛布拉」的手調「白桃乳酸梳打」飲品，「白桃乳酸梳打」飲品實際上的製成品份量，都會偏向比較大杯，容量一點也不能小看的飲料。
至於「牛布拉」的下午茶小食的「中津炸雞」，亦都跟大部分日本菜餐廳裡面售賣的「中津炸雞」一樣，屬於完全無骨的脆皮炸雞。
而且「中津炸雞」的口感因為無骨的關係，都變成了飽滿彈牙，炸皮口感香脆。
「牛布拉」雖然沒有為「中津炸雞」奉上切片檸檬，讓食客可以為「中津炸雞」加上酸味的檸檬汁作為調味用途。
但是馬鞍山「牛布拉」還是有送上，類似沙律醬的甜味醬料。
所以「牛布拉」的「中津炸雞」，無論口感抑或是味道，都是符合一般日本菜食店廚房，對於「中津炸雞」口感，以及味道的最低要求。
至於馬鞍山「牛布拉」下午茶的主菜食品，「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」的實際份量，沒有因為「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」是下午茶的關係，而刻意減小拌麵的份量。
至於「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」的麵條，或許因為「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」屬於冷食食品的關係吧，所以拌麵麵條實際的溫度亦偏向比較冷冰冰，口感亦比較硬。
不過麵條口感即使是冷是硬，幸好「牛布拉」為「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」預備了甜酸味道的芥末忌廉醬汁，所以麵條實際入口後的感覺還有彈牙，味道甜酸開胃的感覺。
至於「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」裡面的切片牛肉，不知道是否因為下午茶的關係，所以牛肉的實際口感，亦都變得比較硬和韌，比較難咀嚼消化。
所以「迷你忌廉芥末牛布拉拌麵」裡面的切片牛肉，還是比較適合撈忌廉芥末汁一起享用，單食牛肉反而比較難感受到，牛肉裡面的實際牛肉甜味。
港幣六十六元的馬鞍山「牛布拉」下午茶，性價比本來不算很高，但是看在馬鞍山「牛布拉」已經結業的關係，所以我對已結業的馬鞍山「牛布拉」結予正面評價。
今日和太太往馬鞍山新港城牛布拉日式牛肉面食午餐, 我點了午餐炸雞飯, 忌廉芥茉牛肉拉面和豚肉生薑燒飯。
午餐配上田園沙律及汽水。
田園沙律菜食落新鮮爽口, 配上胡麻醬食落開胃；炸雞炸得金黃香脆,肉質鮮嫩；忌廉芥茉牛肉,忌廉香滑,芥茉味道適中,牛肉燒得美味可口；豚肉生薑燒賣相吸引, 份量十足, 豚肉食落惹味爽口, 生薑食落醒胃, 蔥花能帶出生薑豚肉的美味口感, 飯食落軟綿, 飯粒層次分明。
餐廳座位舒適, 光線充足, 食物美味, 價錢合理,份量十足, 我和太太食了一頓高質午餐。
今日去到邊也勁多人，行街多人，吃飯又多人排隊。
只想找過簡單舒適地方吃lunch，故不到也咁難，行了成個商場一轉，終於找到間冇咁多人＂牛布拉＂。
餐廳內坐位不太多，不過也未坐滿。
入到去枱上已有一份下午茶餐牌，設計簡單易明。
入到去員工好快已放下一杯暖水，叫了下午茶細牛布拉麵，及1隻糖心蛋。
糖心蛋好香滑，但就有D凍。
拉麵上有牛肉片，更放在少許沙律醬汁及肉碎。
牛肉片肉味香濃，拉麵質感好有咬口，份量少但就十分美味。
今日同男朋友去左馬鞍山新港城探朋友，經過呢間牛布拉，見裝修都唔錯，入去試一試佢。
睇睇餐牌，主打係牛布拉拌麵，幾隻味揀，原味、辛味、忌廉芥末，好似好得意！但一個原味要$88，有啲貴，好彩佢仲有個A+B餐，可以拌麵配飯。
男朋友肚餓，兩個人叫左一個原味牛布拉拌麵，簡左中間份量，再加個忌廉牛布拉拌麵拼豚肉生薑燒飯。
落完單就即到兩個芝麻醬沙律，中規中矩冇乜特別啦。
先黎豚肉生薑燒飯，呆左，碗飯同拜神一樣un到實左，好野好野！再黎忌廉牛布拉，賣相唔錯，但啲忌廉汁食落有啲膩！加啲wasabi幫到手！最後上個原味，座牛肉山都震撼既，食落都好淋，個人覺得味道就好過忌廉味！Lunch黎講，份量多
係馬鞍山新開左一段時間，最近睇到人介紹，🍔都忍唔住去試試分別叫左辛味牛布拌麵 (70g$88) 同忌廉芥末牛布拌麵 (70g$88) ， lunch期間送沙律菜同蜆麵鼓湯！辛辣口味係甜酸辣，加左啲花生幾香口，唯獨醬汁偏多偏鹹，食完都仲有好多汁🤷🏽♀️芥末忌廉汁忌末味唔出，同樣有啲偏鹹，但忌廉幾滑身。
麵條食落幾滑，偏硬身，煮淋返少少會好啲。
到主角牛肉🐮, 好重牛肉味，煮到半熟狀態，好食👍🏽最後大家可以追加一口飯(免費)，撈埋最後個啲汁食😋
您對於馬鞍山餐廳「牛布拉日式牛肉麵」有何comment？
牛布拉日式牛肉麵餐廳詳細資料：
- 牛布拉日式牛肉麵地址: 馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2E83號鋪 牛布拉日式牛肉麵, Shop2 E-83,2/ F, M O S Town( Phase4),18 On Luk Street, Ma On Shan
- 牛布拉日式牛肉麵電話: 34677896
- 牛布拉日式牛肉麵價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 牛布拉日式牛肉麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在利豐廚房內有任何傳播的風險，利豐廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳利豐廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，利豐廚房同時建議採取以下措施*利豐廚房 黃, 利豐廚房 藍, (利豐廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛布拉日式牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛布拉日式牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛布拉日式牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛布拉日式牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳