燒洒一族 馬鞍山
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燒洒一族推介
Previously tried these eggs at Lamtin and they were so delicious I had to get them again as I was at MOS and there is a stall there.There were not many boxes left which meant they sold well.They were still glistening when I took the lid off so it was good sign and the wine was still on the surface of the egg.The egg white was tender and delicate while the egg yolk was not hard boiled.On top of that there was a strong wine taste that was fragrant without the bitterness.Definitely delicious but both locations are not that convenient unless you live in that area.
馬鞍山燒洒一族
| 餐廳分店 | 燒洒一族 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 97056381 |
| 餐單 Menu | 港式,燒烤,燒臘,小食店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
燒洒一族訂位
燒洒一族位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山恆錦街1號恆安商場地下恆安街市48號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燒洒一族幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐燒洒一族餐單包括有港式,燒烤,燒臘,小食店等美食，付款方式有AlipayHK,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 97056381 查詢訂座。燒洒一族優惠
燒洒一族 評價 相片
Previously tried these eggs at Lamtin and they were so delicious I had to get them again as I was at MOS and there is a stall there.There were not many boxes left which meant they sold well.They were still glistening when I took the lid off so it was good sign and the wine was still on the surface of the egg.The egg white was tender and delicate while the egg yolk was not hard boiled.On top of that there was a strong wine taste that was fragrant without the bitterness.Definitely delicious but both locations are not that convenient unless you live in that area.
最近很多舊式街巿重新翻新，翻新之後，便增加了不少食店。
最近得知馬鞍山恒安邨街巿也是翻新，有著各種各樣的美食食店，如此選擇眾多，各有各其特色。
燒洒一族就是其中一間，以送酒美食的食店，當中的烤豬手、燒雞和豬肋骨也經很吸引，還有用酒浸醃美食等等，以送酒小吃絶對一流。
******************************燒洒一族位於恒安街巿之內，街巿環境乾淨，燈火充足，不路寛濶也不難找到燒洒一族。
在店內會有推介美食之選，不知吃什麼也可以看看。
以花雕和香料杞子醃浸而成的美食，包括有薰蹄、雞翼、雞翼尖、鴨吞、豬手粒和糖心蛋。
此外，還有麻辣醃製的美食、鴨舌、牛肚、雞軟骨、腎片、豬耳和雞翼尖等，送酒小吃選擇如此眾多，確實有點心大心細。
烤食有德式豬手，還以啤酒浸製才烤成，HKD88/隻一點都不貴，店內還有烤爐，保證新鮮烤製而成。
除了烤豬手，還有德國3款味道肉腸HKD22/3條和烤雞HKD58/隻，味道還有2款選擇，價錢又經濟實惠。
豬肋骨也有大和小排之選，價錢由HKD48或HKD58不等，大小分別只在肋骨肉排厚和大條一點。
此外，還有燻鴨胸HKD18和五花腩HKD38，美食選擇確實不少。
烤雞脾HKD18/隻，HKD32/2隻，還有不同味道的烤鯖魚，HKD22/條，HKD38/2條，也很吸引。
如此多選擇，還是選上了德式豬手，燒洒一族用上外賣盒都有著其店名字和地止。
店員還幫忙把豬手切件，這樣不怕回家便不懂切件，或難於切件。
此外，還附上沙律醬和芥末醬，以供吃豬手伴吃。
豬手皮非常之脆，所以要快快回家便要吃，放久了便容易腍。
豬手味道咸香無比，點上少許醬汁又多種香味。
豬手份量一點都不少，肥肉也不多，豬手骨也保留著，以HKD88/隻確實抵食。
沒有選上麻辣小吃，還是鍾情於花雕酒醃浸美食，糖心蛋HKD18和雞中翼HKD28。
此外，還附上另外2包花雕酒，吃之前可以加入美食之中，再浸一回才吃，會更加香。
一份雞中翼有6隻，每一隻不算細隻雞翼也浸有花雕酒的香味在其中，只是雞翼肉有點不夠滑溜，但充滿花雕酒味已經值回票價。
一份糖心蛋便有3隻，單看賣相不覺得有何特別，所以便再加多點附送的花雕酒浸住。
沒想到把糖心蛋分開，糖心是如此紅紅的，吃上口還充滿了很香的花雕酒味道。
蛋黃也非常之糖心，這款糖心蛋絶對是必吃之選。
馬鞍山恒安邨街市，全面翻新後，街市光猛整齊，裡面除了有街市外，還有很多小的食店。
在街市行了一圈，看到這間燒洒一族，主要是外賣，不設堂食，買了酒醉溏心蛋和酒醉雞亦尖。
這兩款價錢最平。
酒醉溏心蛋$18一盒有三隻，有兩粒杞子在盒內。
食落有少少酒味，但不算太濃，切開雞蛋，看到蛋黃顏色橙黃色，是溏心狀態。
$6一隻，價錢都可以接受。
酒醉雞翼尖$15這盒雞翼尖就最扺，全店至平，仲有好多隻，酒味香，但食落又不會苦，一邊看電視，一邊吃，作為小食都不錯。
之前聽友人講過話恒安街市開左條食街，今日去開運動場做運動，就順便去埋恒安街市睇下。
翻新完之後，成個街市係乾淨左好多，又光猛。
條食街都開左唔少鋪，經過呢間賣烤肉都幾多人排，就湊熱鬧睇下。
啲人多數買豬手，價錢都唔貴，就外賣返屋企加餸。
一隻燒豬手$88其實唔貴，間野仲有其他燒野賣，下次想試下烤雞脾，好似好好味咁。
除左烤野，仲有醉野賣。
對於醉野，真心難抗拒，索性要埋醉熏蹄同鴨舌慢慢嘆。
豬手份量唔少，都算啖啖肉，家人話就算食到啲肥膏都係煙韌，烤得唔錯。
個秘製蜜糖芥末醬好正，點埋食一流，不過得一盒唔係好夠點，有兩盒會好啲。
家人話舊骨唔好嘥，用埋黎煲粥，$88都幾抵，一味兩食。
買醉系列有埋類似梅汁嘅野點，算新穎，因為平時買開熏蹄都係俾蒜頭醋。
兩個汁我都鍾意。
熏蹄啖啖肉真係啱哂食肉獸，好滿足。
全部餸都好啱伴酒，啱哂酒鬼。
間野唔錯，下次會試埋其他野。
恆安街市重開，網上討論區旋即變成熱話！淘小姐耐不耐都會去下馬鞍山，今日即管行個圈視察下情況！新式既街市格局，冇再濕濕立立，感覺乾淨好多！行左個圈，決定買外買返屋企同老媽子撐檯腳～呢間燒洒一族有咸豬手賣，睇落新鮮出爐脆卜卜咁！咁多人買應該唔差啦！揀好豬手後，師傅可以幫你切埋，good喎！回家開箱了！招牌燒豬手$88份量都幾多！出去餐廳食都百幾二百，抵食！返到屋企豬手皮都仲係脆卜卜！肉質仲好嫩滑～附送 蜜糖芥末 同 傳統既 芥醬～推薦蜜糖芥末！味道超好，同豬手好MATCH!豬手骨仲可以用黎煲湯～燒洒一族仲有醉品系列～ 睇見都流口水～店員話食材用花雕酒同鹵糟浸泡超過廿四小時，一定好入味。
如果覺得乾左少少，仲可以自行淋少少汁上面，增添酒香～我就試試酒醉薰蹄 $68 酒醉溏心蛋$18薰蹄肉腍，酒味香醇！溏心蛋有三隻，鹵水味較酒味突出。
好好食！燒洒一族 馬鞍山恆錦街1號恆安商場地下恆安街市48號舖
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燒洒一族餐廳詳細資料：
- 燒洒一族地址: 馬鞍山恆錦街1號恆安商場地下恆安街市48號舖 燒洒一族, Shop48, Heng On Market, G/ F, Heng On Commercial Centre,1 Hang Kam Street, Ma On Shan
- 燒洒一族電話: 97056381
- 燒洒一族價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒烤,燒臘,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,現金,八達通
- FB專頁: 燒洒一族 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在火鍋本色內有任何傳播的風險，火鍋本色在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳火鍋本色除了遵守預防及控制疾病的相關規例，火鍋本色同時建議採取以下措施*火鍋本色 黃, 火鍋本色 藍, (火鍋本色 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燒洒一族在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燒洒一族應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燒洒一族建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燒洒一族餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳