品掬點心茶餐廳 香港仔
地址: 香港仔湖南街9號
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品掬點心茶餐廳推介
我表哥成日都要返工,咁啱佢嗰日放假就放假,就同佢去食飯.一個豆腐班煵:班煵都好ok,但豆腐有d酸,大致ok蝦醬通菜:通菜唔老,味濃,very good 合掌瓜湯:好入味,同普通的例湯差好遠 涼瓜牛肉:牛肉比較難咬,但涼瓜不錯咸魚煎肉餅:味道適中,不太油,頗好最後四杯檸水,好滿足!品掬d野又幾好味,服務又好,幾抵食,極力推介!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
香港仔品掬點心茶餐廳
| 餐廳分店 | 品掬點心茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
品掬點心茶餐廳訂位
品掬點心茶餐廳位於香港仔區，詳細地址是香港仔湖南街9號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。品掬點心茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐品掬點心茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。品掬點心茶餐廳優惠
品掬點心茶餐廳 評價 相片
我表哥成日都要返工,咁啱佢嗰日放假就放假,就同佢去食飯.一個豆腐班煵:班煵都好ok,但豆腐有d酸,大致ok蝦醬通菜:通菜唔老,味濃,very good 合掌瓜湯:好入味,同普通的例湯差好遠 涼瓜牛肉:牛肉比較難咬,但涼瓜不錯咸魚煎肉餅:味道適中,不太油,頗好最後四杯檸水,好滿足!品掬d野又幾好味,服務又好,幾抵食,極力推介!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
今天參加了海洋公園的義工清潔海岸行動, 出發前, 先來吃個早餐。
要了一個早餐, 包括: 雪菜肉絲湯米粉、牛油方包及腸仔煎蛋。
整體不過不失, 腸仔煎得不錯, 但好像細小了一點, 煎蛋及米粉都屬一般茶餐廳水準, 沒有特別好與壞之分。
但執膠前總算填飽肚, 未至於無力執膠。
我平時是晚飯才到品掬，今天放假，一行4人來午餐，因是2時了，所以人不太多。
坐下老爸指定吃咖哩牛腩，我就點了蝦仁炒蛋，小朋友也點了至愛的鴨腿湯飯。
不消一會，有例湯先上，湯是真才實料，不是水汪汪的。
跟住就上了牛腩，咖哩不辣，味道適中，最緊要是炆得夠火路，夠晒林，之後又上蝦人炒蛋，蛋很滑，蝦很爽，送飯正，但可以的話，咸番dd仲正，之後還有鴨腿湯飯，鴨皮夠鬆化，無蘇味，好吃。
三樣野分量剛好夠我地4個人，之後計埋凍華田同凍檸茶都係百三蚊有找。
不可不提，來這裡食野，招呼是周到的，和其他茶餐廳頗大分別。
爸爸住院兩個月期間，母親每天往醫院探望，家裡很少開飯，這晚便與母親嚐試在這裡用膳，我們叫了一碟豉椒班腩飯和豬扒飽連飲品套餐。
豉椒班腩飯，白飯的份量只有一碗，飯粒很濕，水份太多，班腩的外層很厚粉，魚肉不多，又沒有鮮味，顯汁太杰呈糊狀，只有洋蔥和青椒及格。
豬扒飽連凍檸茶，我們的位置可以看見廚子親手搬動紙皮箱，然後從中取出一個豬仔包，感覺不太衛生，因為紙皮箱是隨處放的，廚子雙手可能沾了灰塵和污垢，隨即製作食物。
咬開豬扒，肉中間呈現粉紅色，肉質缺乏彈性，鮮味不足。
老實說，這一餐並未留下好印象，再來的可能性很低。
本人文化水平偏低，就連個掬字都不知道是什麼來的，後查字典，才知道是解作兩手相合捧物的意意思，可以當作是以手掬水及掬示抓取的意思，看畢都真的參透不了店家的名字是何解，唯一想到的就是標題。
說回此間餐廳吧，一所前身是茶記的舖位，其實門前是大巴士站，人流非常之旺，但有時候那些人去得巴士站，其實都是想出市區吃東西的了，所以多年來此舖轉手頻頻，相信這也可是其中一個原因。
此店的定位是既賣茶記食物，又賣中式點心，這相信是建基於近年越來越多點心店開業，店家順着這個潮流，開了這所茶記，而本人住在這區，但多個月來都未有一試，就在一個懶洋洋的周末，不想出太遠吃午餐，就在本區攪定好了。
本人本着一石二鳥的精神，就來個粵式點心配港式奶茶，當然也點了本人茶記最愛食物之一鮮油多，用上普通厚度的白麵包飛邊烘底，麵包確是烘得相當之脆，不過就缺少了麵包鬆軟的質感，好的烘多士，是可以做得外脆內鬆的。
再者，店家的鮮牛油也真的是下得很鬼馬，從中央對角線的側面看，真的看來足料，不過如果打開塊多士一看，就知道是什麼回事了，只有兩塊小三角，而這個技倆，本人也不是第一次領教過，再少一點鮮油的本人也見過，如果吃着有鮮油的部份，脆脆的包加上不俗而夠凍的鮮牛油，入口充滿鹹味，也有豐腴的牛油感，其實不錯，個人認是比檸香鮮油更為優勝。
吃着鮮油多，也要喝口濃滑奶茶才行，此店的奶茶用上厚身瓷杯盛着，不過熱求可真的不夠，可能店家用了沒預熱的淡奶來沖茶吧，加上此店的師傅，似乎在下奶方面下得挺為慷慨，才會有這情形出現，加得多黑白淡奶，自然嗅起來真的非常之有奶薩香味，基本上是克全嗅不到茶香。
再喝一口就更加肯定了這個感覺，入口香滑夠挺身，由頭喝到尾都是非常之順滑，不過茶味就變得略遜了，如果茶風及茶力可以再強一點，這杯茶其實可以更好。
兩個人另外也要了四個點心分吃，先來介紹每次必點的豉汁蒸鳳爪，鳳爪呈非常之深的啡紅色，入口沒豆豉香之外，那陣鹹味及甜味也是來得非常誇張，味道過濃，鳳爪炸過再蒸也沒有過腍，這一方面可算合格。
燒賣看樣子不錯，但可能店家是一早蒸好再以蒸氣保持其溫度，蒸得過久的燒賣皮，就有如一個人浸浴浸得太久一樣，那些皮化腍掉出來，入口如一口漿糊包着豬肉及蝦，面層的蟹籽只能說是作裝飾之用，蝦肉不霉不爽沒鮮味，效用也是不大，不過最好的反之是店家肯用上不少精肉作餡，入口有咬口又肥美有豬肉香，算是唯一的安慰。
本人愛吃四寶滑雞扎也是貪吃其魚肚，不過作為一個有衣食及負責任的人，本人也會吃畢整件雞扎的，此品最美味的地方，就是腐皮、芋頭及魚肚都吸收了豬肉及雞肉的肉汁，確實是非常之夠味，不過稍嫌真的是油了一點，魚肚偏霉而沒彈性，豬肉就是嚡得如湯渣，不過就真的要讚美店家的雞件及芋頭，前者嫩滑，後者真的是化腍粉甜，吸收了肉汁當然好吃。
也要了份煎蘿蔔糕，十一元有四大塊，看來真的是有板有眼，煎得外層有點微焦，入口外脆而內軟，不過店家可能是下了太多麵粉了，糕身嚼起來有種粉粉的口感，燃身不夠蘿蔔香，只有零星的蘿蔔粒，而且冬菇粒及腊肉粒也可以再加多一點，那底糕就應該無論蒸的，或是煎的，也會好吃多了。
一口點心，一口奶茶，實在是一個惹笑的組合，也算是一個新嚐試，不過本人都是喜歡喝回中國茶，畢竟粵式點心其實也挺油膩，是要喝中國茶來消膩的會更好。
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品掬點心茶餐廳餐廳詳細資料：
- 品掬點心茶餐廳地址: 香港仔湖南街9號 品掬點心茶餐廳, Shop9, Wu Nam Street, Aberdeen
- 品掬點心茶餐廳電話:
- 品掬點心茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 品掬點心茶餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在我的意大利廚房內有任何傳播的風險，我的意大利廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳我的意大利廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，我的意大利廚房同時建議採取以下措施*我的意大利廚房 黃, 我的意大利廚房 藍, (我的意大利廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
品掬點心茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內品掬點心茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳品掬點心茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
品掬點心茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳