香港仔魚市場二合海鮮餐廳 香港仔
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香港仔魚市場二合海鮮餐廳推介
之前放假和家人一起去去香港仔1日遊。上網搜找你資料，決定去這間試一試。向椒鹽出發1. 椒鹽鮑魚完外脆內嫩，非常好味2. 椒鹽拉尿蝦，非常大條，入邊有好多糕，我個人非常like3. 椒鹽鮮魷，都好香口，彈牙。好味。4. 我哋嗌左一人一碗魚湯，鮮!味道正斗。我地仲叫左炒麵，炒菜，甜品金字塔多士，都好有水準。
香港仔香港仔魚市場二合海鮮餐廳
| 餐廳分店 | 香港仔魚市場二合海鮮餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 21777872 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,海鮮,中菜館,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
香港仔魚市場二合海鮮餐廳訂位
香港仔魚市場二合海鮮餐廳位於香港仔區，詳細地址是香港仔香港仔石排灣道102號香港仔魚類批發市場，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香港仔魚市場二合海鮮餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐香港仔魚市場二合海鮮餐廳餐單包括有粵菜,(廣東),港式,海鮮,中菜館,海鮮酒家等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 21777872 查詢訂座。香港仔魚市場二合海鮮餐廳優惠
香港仔魚市場二合海鮮餐廳 評價 相片
之前放假和家人一起去去香港仔1日遊。
上網搜找你資料，決定去這間試一試。
向椒鹽出發1. 椒鹽鮑魚完外脆內嫩，非常好味2. 椒鹽拉尿蝦，非常大條，入邊有好多糕，我個人非常like3. 椒鹽鮮魷，都好香口，彈牙。
好味。
4. 我哋嗌左一人一碗魚湯，鮮!味道正斗。
我地仲叫左炒麵，炒菜，甜品金字塔多士，都好有水準。
喜歡海鮮的朋友，到日韓旅行必然不會錯過兩地的魚市場美食。
北海道函館朝市和駅二市場是我的至受愛，而韓國的鷺梁津又平宜又鮮美的長腳蟹，至今依然印象深刻！雖然現在未能出外旅遊，但鴨脷洲 Staycation 讓我認識到設於對岸的香港仔魚類批發市場，原來這香港人陌生的魚市場，也隱藏本港馳名世界的的海鮮美食，愛吃海鮮的我，當然要趁 Staycation 走訪一趟，將海錯的滋味收納腹中！在街渡碼頭步行至香港仔魚類批發市場，僅數分數而已，十分方便！由於魚市場於大清早運作，下午二時多，眼前只見工人在進行收捨和清潔等工作，不過首次到訪香港魚市場的我，也不禁有點興奮！由於魚市場的批發過程不對外開放，儘管您是早早早早起的鳥兒，也無緣參觀！閒逸寧靜的畫面，相信對比朝早批發魚類的熱閙情況，又是另一種風情與面貌！繼續向前走，離開了大大的魚缸，一道小門出現了，它正是魚市場唯一一家餐廳的入口，旁邊掛有一張漸漸脫色的橫額，上面寫有香港仔魚市場飯堂。
飯堂果然夠貼地，間隔和裝潢跟工廠大廈內的飯堂擁有相同的親民感，不過迎面而來、說話溫文，面掛笑容的老闆，一瞬間把這飯堂提升至五星級的紓心水平，個人認為無論人或物，畢竟內在美遠比外在美重要多了！老闆給我們介紹食物和落單後，便回到前面的餐檯等候跟員工一起用餐！不一會，今次目標之一的魚湯 HK$40 /碗 端來了！許久沒嚐魚湯，面前乳白的純魚湯非常熱燙，初嚐味道要比預期濃郁，稍稍放涼後再試，味道變得自然與鮮甜，對了，是我們渴望的魚湯！椒鹽鮑魚是「二合」的招牌菜，收費以每隻鮑魚 HK$50 計算，此安排實在太讚了，一人或二人、甚至是鮑魚的超級粉絲，皆可按照自己的喜好安排享用的鮑魚數量，靈活又富彈性，最終我們要來四隻！ 椒鹽鮑魚香氣誘人，表層撲有脆薄的粉漿，入口酥香輕鹹，輕鬆無負擔。
再往深層一咬，軟彈鮮嫩的鮑魚肉，特別惹人喜愛，證明鮑魚火喉掌握得異常純熟，美味可口，鮮味洋溢，不愧為招牌菜！若要挑剔的話，要算是椒鹽下味未夠突出，從輕鹹的調味，幾乎嚐不出椒鹽的特色來，但正是錯有錯著，這樣將鮑魚的鮮味表露無遺，更勝來得濃烈的椒鹽！再來是老闆推介的清蒸蘇鼠斑 HK$280。
我們對石斑魚一向不太感興趣，幸好有聽從老闆的提議，否則便錯過一條魚質細緻嫩滑、魚味芳香的蘇鼠斑！魚鰭帶有郁香的魚脂，非常美味！魚美、具備魚鮮精華、與及鹹甜適中的魚汁又怎能浪費，要來一碗白飯拌之，實在是美味的大滿足！白灼菜心 HK$80 份量十足，喜歡蔬菜的我們，第一次向菜心投降！侍應姐姐清理桌面時溫馨提示，是否需要預留名物西多士給我們，可惜我們太飽了，決定將美味留待下次再嚐！非常滿意的一頓，離開「二合」前，再跟親切的老闆聊天，原來老闆妹夫在魚市場經營批發生意，所以近水樓台先得月，「二合」的海鮮份外質優，取價又來得公道，下次必定要跟老爺、奶奶過來享受香港魚市場的海鮮滋味！沿路離開魚市場，見到一位阿哥在整理扇貝！近看，發現阿哥手上的不是扇貝，而是香港鮮有的紅毛鏡，這令我想起一位前輩！雖然跟外地的魚市場風格不一樣，為表對魚夫對香港漁業的辛勞是應該得到認同，到「二合」來一頓豐儉由人的美味海鮮餐，也算是對香港漁業的支持，不過記得 Last Order 時間為下午三時，四時便關門休息了！
来香港仔海滨公园，偶然发现设在海鲜市场里的餐厅，主要都是做海鲜，无餐牌，按时令价计虽然价格不算便宜，但是味道非常好，海鲜很新鲜，用料实在。
餐厅服务也很不错，吃甜品时还会特意换盘，吃螃蟹时中途也换了两次盘子。
且没有服务费和茶位费，比酒楼划算很多。
两个月里光顾了两次，海鲜出品都十分稳定，厨师水平相当好！鲍鱼、鱼汤、西多士是必点的菜。
之前尝试过的赖尿虾分量也很足，每只虾长度将近手掌大，还有虾黄可以提前打电话给老板订座位，大多都是熟客过去吃的。
上星期的 Staycation，帶囝囝游走了鴨脷洲與香港仔兩岸，有時候並不是要吃喝玩樂都奢華，偶爾放低電子奶嘴，流著汗四周看看，感受一下日漸湮沒的本土情懷，反而得著更多。
早上在酒店用過早餐，係大街散步，食久違的蛋花大菜糕，真是另有一番風味。
沿著「風之塔公園」回頭走，心血來潮，坐街渡直奔對岸。
由於之前一晚已經係「天龍樓」中伏，已經沒興趣再行香港仔大街，反而沿海旁行去漁類批發市場飯堂。
其實早幾年拉衫尾去過幾次飯局，印象不錯，但自從換了班底後，再也沒光顧過。
幾年沒來，陳設如常簡單，用餐的9成9都係魚市場內的工作人員，好似我地一行似遊客又唔係遊客既人，真係少見。
反正大家都想休息一下，飲杯凍茶都好。
順口一問老闆，昔日名物「金字塔西多士」仍健在，真好。
西多士切成方塊，夾層塗上花生醬，蘸上蛋漿後再炸，本身已非常香口，師傅再把牛油切碎灑上，好讓熱力把牛油溶化，最後是澆上鍊奶而不是常見的糖漿，不過為求影相靚，膽粗粗要求自己郁手，效果果然好好多。
畢竟是即炸，外層微脆，內裡軟膩，配上一口凍檸茶，正。
意猶未盡，無理由唔飲另一名物「雜魚仔濃湯」，奶白色的湯底，濃香的魚味，沒一絲令人討厭的魚腥，滑溜醇厚，又係必飲。
6個人，6杯凍飲連4碗魚湯加西多，承惠330個大洋，以飯堂而言，又未算平，不過都想係度攪返局海鮮餐！
Best hidden gem for Seafood in HKThis is probably the best hidden secret in Hong Kong for seafood. The seafood here is directly sourced from the Seafood Wholesale Market RIGHT NEXT to it and the seafood here can’t get any fresher! Cantonese speaking/Chinese speaking is a must for placing an order.We ordered a whole lobster on fried rice (HKD 280). The lobster was fresh with firm texture, steamed with garlic and the fried rice base was a heaven with “wok hei”.Razor clam – fresh fresh fresh and it is only HKD 50 per pieceScallop – massive scallop and it is only HKD 50 per popSteamed shrimp – so fresh and large in size. A plate of 12 shrimps is only HKD 90.
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香港仔魚市場二合海鮮餐廳餐廳詳細資料：
- 香港仔魚市場二合海鮮餐廳地址: 香港仔香港仔石排灣道102號香港仔魚類批發市場 Aberdeen Fish Market Yee Hope Seafood Restaurant, Aberdeen Wholesale Fish Market,102 Shek Pai Wan Road, Aberdeen, H K, Aberdeen
- 香港仔魚市場二合海鮮餐廳電話: 21777872
- 香港仔魚市場二合海鮮餐廳價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,海鮮,中菜館,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 香港仔魚市場二合海鮮餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麗新美食坊內有任何傳播的風險，麗新美食坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麗新美食坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麗新美食坊同時建議採取以下措施*麗新美食坊 黃, 麗新美食坊 藍, (麗新美食坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香港仔魚市場二合海鮮餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香港仔魚市場二合海鮮餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香港仔魚市場二合海鮮餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香港仔魚市場二合海鮮餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳