炳記麵家 香港仔
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炳記麵家推介
雖然食太多內臟唔好但間唔時都會心癮想食牛什田灣呢間牛什唔錯湯底清得黎好香，牛什又入味同埋啲腸洗得好乾淨可以好放心食除咗必食牛什一定要食雞血係好香滑口感好正如果平時鍾意食豬紅鴨血咁就要試下
香港仔炳記麵家
| 餐廳分店 | 炳記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 23119118 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
炳記麵家訂位
炳記麵家位於香港仔區，詳細地址是香港仔田灣嘉禾街21-25號永穩大廈地下D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。炳記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐炳記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23119118 查詢訂座。炳記麵家優惠
炳記麵家 評價 相片
雖然食太多內臟唔好但間唔時都會心癮想食牛什田灣呢間牛什唔錯湯底清得黎好香，牛什又入味同埋啲腸洗得好乾淨可以好放心食除咗必食牛什一定要食雞血係好香滑口感好正如果平時鍾意食豬紅鴨血咁就要試下
叫左碗肥腩麵，細炸魚皮，熱鴛鴦，炸魚皮薄而脆，味道適中，收貨，熟鴛鴦好多時都有小小苦澀味，佢就冇這問題，啱哂我唔落糖D食客，因為我之前叫牛腩麵多數太瘦，所以最近叫肥腩（不過有時肥膏多左D，要預唔係全部食得），麵質彈牙，水準次次1樣，湯底幾濃味，飲多左又唔覺得口喝，應該冇乜味精，要讚，最後見到隔離食叫左碗爽腩河，賣相不錯，下次要試試，今餐46蚊，滿意
食「炳記」很多年了, 由舊舖到現在的新舖, 都一直幫襯。
在田灣, 真的沒有甚麼好吃的, 平時食得最多的是M記, 之外就是炳記了。
因為「炳記」的粉麵, 物超所值。
當天下午茶時段, 去到店裡堂食。
下午時段, 還是有不少食客, 而且多數都是熟客。
客人跟店員都有說有笑。
淨雲吞 HKD 27.00我幾乎每次都會食同一樣的, 就是雲吞, 因為他們家的雲吞真的很大粒多粒。
可以說是CP值是真的很高, 也真心的是在做街坊生意。
牛筋撈伊 HKD 46.00這是我們家肥膏每次都會食的, 也是他的最愛。
以46蚊食到牛筋撈伊, 真的很便宜。
因為他上班的地方是銅鑼灣, 平時想吃, 要價六、七十。
而且, 牛筋份量也多, 最重要是好稔好入味。
(不過有時也會有不稔的, 但都係一兩條。
)這一次來食, 伊麵換了。
不是以前扁身闊身的, 換成了比較幼身。
肥膏說轉了幼身伊都無甘好吃 !凍咖啡 HKD 10.00我叫了少冰少甜, 平時去其他地方叫少冰少甜, 還是沒有少, 這一家不一樣, 會很認真的少比你, 哈哈。
不過, 少冰少甜的, 真的不是很口喝, 但為了不要那麼肥, 還是要喝。
街坊食店, 永遠都要先支持。
因為我很怕, 以後只有大財團的食店。
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炳記麵家餐廳詳細資料：
- 炳記麵家地址: 香港仔田灣嘉禾街21-25號永穩大廈地下D號舖 Ping Kee Restaurant, Shop D, G/ F, Ever Secure Mansion,21-25 Ka Wo Street, Tin Wan, Aberdeen
- 炳記麵家電話: 23119118
- 炳記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 炳記麵家 Facebook
更多炳記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在馳走家 (德福廣場)內有任何傳播的風險，馳走家 (德福廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳馳走家 (德福廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，馳走家 (德福廣場)同時建議採取以下措施*馳走家 (德福廣場) 黃, 馳走家 (德福廣場) 藍, (馳走家 (德福廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
炳記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內炳記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳炳記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
炳記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳