盛記白粥 關閘/台山
最後更新:
盛記白粥推介
以前總覺得白粥淡而無味，所以從來去粥店都唔會order呢樣食物。但每次去澳門朋友家過夜時，第二日早餐朋友就會問我想食咩，我次次都回答去盛記白粥第一次盛記當然都係朋友帶我去啦，店內推介係白粥就一於試下。粥身唔像平時咁杰，加dd鹽調下味，我竟然愛上左呢碗白粥而正常粥店有的油器都齊全﹑還有齋腸粉﹑炸兩﹑糭﹑炒麵等等另外出名就係豆腐花，豆腐花的味道亦有幾款選擇，之前都食過一次，不過最吸引我的仍然是賣相平平無奇的白粥
關閘/台山盛記白粥
| 餐廳分店 | 盛記白粥 |
|---|---|
| 地區 | 關閘/台山 |
| 電話訂位 | +85328403931 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粥品, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
盛記白粥訂位
盛記白粥位於關閘/台山區，詳細地址是關閘/台山巴波沙大馬路264號南惠閣第2座，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。盛記白粥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐盛記白粥餐單包括有粵菜,(廣東),粥品等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328403931 查詢訂座。盛記白粥優惠
盛記白粥 評價 相片
以前總覺得白粥淡而無味，所以從來去粥店都唔會order呢樣食物。
但每次去澳門朋友家過夜時，第二日早餐朋友就會問我想食咩，我次次都回答去盛記白粥第一次盛記當然都係朋友帶我去啦，店內推介係白粥就一於試下。
粥身唔像平時咁杰，加dd鹽調下味，我竟然愛上左呢碗白粥而正常粥店有的油器都齊全﹑還有齋腸粉﹑炸兩﹑糭﹑炒麵等等另外出名就係豆腐花，豆腐花的味道亦有幾款選擇，之前都食過一次，不過最吸引我的仍然是賣相平平無奇的白粥
係澳門食早餐有好多選擇，好似出名ge南洋南屏金利等，但前提係要有電單車，唔係就真係太麻煩。
所以對於食厭茶記而又懶的我最好ge早餐店位置就係樓下的盛記。
盛記白粥出名的大概就係白粥吧（笑），但我平常食的多數係鹹肉粽和豆漿。
粽的味道其實還好，沒有太多誇張的形容，粽餡就是標準的廣東粽配料—綠豆，鹹蛋黃和肥肉豆漿味不會太淡，早上來不一定有凍豆漿（黎唔切凍！？）對比同質化和通脹的茶餐廳，盛記的賣點當然係價格同傳統早餐，埋單平過茶記的一個菜麵，仲可以講咩？完。
假期，近近地又來到澳門這一片寶地，這一次地旅遊地圖，我同我太太都決意不會踏足新馬路、嘖水池、大三巴這三個地方。
一早落船，就直接來台山、關閘、祐漢、黑沙環一帶，看看澳門居民的風土人情。
原先的第一站是台山街市的小食，可是時間實在是太早，未開檔。
行完沒有收穫的祐漢街市之後，回去找台山街市的茶棵檔，旁檔豬腳薑的老闆說，她已多日沒有開檔了，非常之失望，而這也奠定了下次的澳門遊，再訪台山街市的決心。
一早在台山街市沒收穫，我們走回到台山較為繁華的一角，也是名字怪怪地叫做巴波沙大馬路。
誤打誤撞地，來到了小儀同金剛介紹過的盛記白粥。
我們來台山，是為了找一些香港少有的傳統糕點來吃，而這一家盛記白粥，就是因為有這些既傳統又美麗的糕點，把我們吸引住了。
入室，地方是很大的，在台山的這一個角落，大部份都是澳門的街坊，來者都不用看那一個選擇似多而正確來說不多的餐牌，找到位就坐，坐好就大叫。
這一種風土人情，就是我們最喜歡的。
食糕、食粥、食腸粉。
香港同澳門的飲食文化其實是大同小異。
我們試了一個叫做綿花糕的東西，甜甜香香，味道是白糖糕的味道，口感是馬拉糕的口感，建議熱食，但這日的糕不夠熱，熱一點一定會很香。
九層糕，店員非常細心的，說這九層糕的確是有九層的。
一層芝麻一層白糖，感覺有一點特別，芝麻的一層，很香而且帶點芝麻沙粒，而白的一個是正宗的白糖糕，一層香一層甜，很是有趣。
在粥品店，當然要食返一碗粥仔才正當。
我點下了一碗細份量的皮蛋瘦肉粥。
粥是綿底的，而且米多過水，這一個粥是呈漿狀的，單是粥已感覺到一種份外出色的感覺。
瘦肉同皮蛋就是普通的，不過大大片的肉，大大片的皮蛋，沾上的又濃又杰，而且米味香濃的粥，十分之香。
食粥，最好的配料就是油炸鬼 (油條)，不過近來食油條，總喜歡以炸兩的形式去食，可是腸粉的皮有點厚，而且不夠滑，油條也大概放久了而欠缺了脆的口感。
一早食糖水不是我的性格，但朝早的一餐，是人每一天最重要的一餐，每一天大部份的能量都是由早餐去提供，所以早上吃多一點糖，其實沒有所謂。
太太好明白這一個道理，不然我也點評不到這兒的另一產品，糖水，而我們就選中了一個人人愛戴的，至少我們二人愛戴的，是椰汁芋頭西米露。
椰汁多，芋頭多，連西米也多，暖和和的熱西米露，其熱度是剛剛好啱入口的。
甜蜜，香口，感覺上來這兒吃糖水也不比粥品差多少。
只是腸粉有點失色，但粥品、糕點同糖水卻是充滿水準，然而最重要的，是價錢不貴，我們二人吃了那麼多，才 MOP37，非常抵食。
來到台山，除水佬榮之外，這盛記也是不錯的。
上個禮拜來了一趟5天的澳門行～能待在男朋友身邊，對我來講就是一種簡單的快樂還有我最喜歡吃過晚餐後，一起散步回家的時間盛記在澳門一共有3家分店，口碑都不錯剛巧家的附近就有一家嚕！！每天都吃不膩的，跑去吃早餐其實為的是它們的甜品類～皮蛋瘦肉粥熬煮得很綿密，香氣十足肉跟皮蛋快看不出來了，但吃得到它們的鮮味，好吃炸腸外皮蠻厚，但滑溜溜的裡面的油條沒有油耗味，可惜都放涼不脆了這邊的油器我沒有很愛...一大磚的蘿白糕，很豪氣嘛非常綿軟 入口即化的口感，還有很多蘿白絲在裡頭綠豆沙有大量我愛的海帶，沒臭草的味道意外的好吃，也因為它...我隔天有再跑來吃 豆花，但因為雨下得太大，街道都水浸了聰明的沒帶相機下來，不然落湯雞的，顧得那一樣啊～有3種口味，先試了原味，口感很滑嫩，豆味香濃女生累了 / 不開心的時候，總是想吃甜的紫米露暫時是我吃過之中，會喜歡的濃濃的紫米香，帶嚼勁的紫米，回味中想念那幾天的早睡早起喜歡生活作息正常的自己～
今天和一個澳門朋友一起逛街我的朋友介紹了這間盛記說不錯好吃,於是我和他一起進入店內我由於看到是賣早點的,於是叫了幾樣常叫的,腸粉,皮蛋瘦肉粥和一枝豆漿雖然是細了一點,但是味道十足皮蛋瘦肉粥更是出乎意料之外咁好吃而且簡單的擺設,別有一番風味令人可以休閒地傾談,不錯不錯
您對於關閘/台山餐廳「盛記白粥」有何comment？
盛記白粥餐廳詳細資料：
- 盛記白粥地址: 關閘/台山巴波沙大馬路264號南惠閣第2座 盛記白粥, Block2, Nam Wai Court,264 Av.de Artur Tamagnini Barbosa, Portasdo Cerco/ Toi San
- 盛記白粥電話: +85328403931
- 盛記白粥價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 盛記白粥 Facebook
更多盛記白粥相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Jungle內有任何傳播的風險，The Jungle在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Jungle除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Jungle同時建議採取以下措施*The Jungle 黃, The Jungle 藍, (The Jungle 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
盛記白粥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內盛記白粥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳盛記白粥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
盛記白粥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳