長洲人家燒鵝大王 長洲
地址: 長洲興隆後街60-61號地下
最後更新:
長洲人家燒鵝大王推介
老闆熱情推介： 1. 黃立䱽兩食，同行上司原不吃魚，抵不住香氣撲鼻，在熱情的下屬推介下，大口吃了。哇，頓感美味萬分！ 一眾同事認為清炒魚塊沒有腥味，只吃到魚鮮，啖啖肉；椒鹽魚塊沒有被椒鹽搶走魚味，咸味適中，一塊接一塊。2. 豉汁蟶子炸面底，面底沒油，乾身爽脆，難得！蟶子鮮甜爽滑，完全沒有沙！汁底唔會多到整到成個面淋pat pat。女仔細胃口都可以一碗！最後一提，老闆同員工笑容可掬！我地共點了10道菜，他們額外送了大大碟燒腩仔及豉椒炒花甲，非常識做！
長洲長洲人家燒鵝大王
| 餐廳分店 | 長洲人家燒鵝大王 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 29819982 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,中菜館, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
長洲人家燒鵝大王訂位
長洲人家燒鵝大王位於長洲區，詳細地址是長洲興隆後街60-61號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。長洲人家燒鵝大王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐長洲人家燒鵝大王餐單包括有港式,燒臘,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29819982 查詢訂座。長洲人家燒鵝大王優惠
長洲人家燒鵝大王 評價 相片
老闆熱情推介： 1. 黃立䱽兩食，同行上司原不吃魚，抵不住香氣撲鼻，在熱情的下屬推介下，大口吃了。
哇，頓感美味萬分！ 一眾同事認為清炒魚塊沒有腥味，只吃到魚鮮，啖啖肉；椒鹽魚塊沒有被椒鹽搶走魚味，咸味適中，一塊接一塊。
2. 豉汁蟶子炸面底，面底沒油，乾身爽脆，難得！蟶子鮮甜爽滑，完全沒有沙！汁底唔會多到整到成個面淋pat pat。
女仔細胃口都可以一碗！最後一提，老闆同員工笑容可掬！我地共點了10道菜，他們額外送了大大碟燒腩仔及豉椒炒花甲，非常識做！
父親節當天。
落大雨。
但買燒鵝的人一樣排隊之後入內堂食，只是見到座無虛席。
剛好有人離開先咁岩有位。
三個小菜208$真係平到笑連節日都咁平。
仲要比平常九龍區的小菜大碟。
估唔到長洲燒鵝會比深井好咁多下次食燒鵝，去長洲好過深井。
見到斬燒鵝的肥師父，刀法如神。
相信是每日不停斬燒鵝練成純熟的技巧。
眼見肥師傅每次斬一隻燒鵝只需1分鐘，真係大開眼界。
最後查探先知道。
原來該店不論假日平日每天賣出的燒鵝都有40只以上。
更聽到其他食客講：經常要等候才恢復供應，證明真係日日新鮮出爐。
您對於長洲餐廳「長洲人家燒鵝大王」有何comment？
長洲人家燒鵝大王餐廳詳細資料：
- 長洲人家燒鵝大王地址: 長洲興隆後街60-61號地下 長洲人家燒鵝大王, G/ F,60-61 Hing Lung Back Street, Cheung Chau
- 長洲人家燒鵝大王電話: 29819982
- 長洲人家燒鵝大王價錢: $51-100
- 分類: 港式,燒臘,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 長洲人家燒鵝大王 Facebook
更多長洲人家燒鵝大王相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豪園餐廳內有任何傳播的風險，豪園餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豪園餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豪園餐廳同時建議採取以下措施*豪園餐廳 黃, 豪園餐廳 藍, (豪園餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
長洲人家燒鵝大王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內長洲人家燒鵝大王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳長洲人家燒鵝大王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
長洲人家燒鵝大王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳