在水一坊 長洲
地址: 長洲新興海傍街2號地下
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在水一坊推介
紅石榴紅茶: 我覺得這餐廳倣做得最出色的, 最吸引我的就是這杯飲料!!! 這杯紅石榴紅茶絕對是心機之作!!! 最上層的泡沬是非常非常非常綿密的!!! 紅石榴味道與紅茶味道的比例... 也是調配得恰到好處!!! 因為這飲料喝得出是店主的心機之作, 所以製作也需要長一點時間, 但我都會很耐心的等待!!! 雞絲冬陰公湯金邊粉: 冬陰公湯很酸, 辣味不突出,幾乎嚐不到有一點的辣味... 整個湯底就只嚐到非常酸的酸味... 連很愛吃酸喝酸的我也覺得酸得過火了!!! 這金邊粉令我很失望, 不合格... 這餐廳的套餐是沒有分午餐和晚餐的, 所以午餐和晚餐的款式和價錢都是一樣的!!!
長洲在水一坊
| 餐廳分店 | 在水一坊 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 96584430 |
| 餐單 Menu | 多國菜,甜品,糖水,三文治,咖啡店, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
在水一坊訂位
在水一坊位於長洲區，詳細地址是長洲新興海傍街2號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。在水一坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐在水一坊餐單包括有多國菜,甜品/糖水,三文治,咖啡店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 96584430 查詢訂座。在水一坊優惠
在水一坊 評價 相片
紅石榴紅茶: 我覺得這餐廳倣做得最出色的, 最吸引我的就是這杯飲料!!! 這杯紅石榴紅茶絕對是心機之作!!! 最上層的泡沬是非常非常非常綿密的!!! 紅石榴味道與紅茶味道的比例... 也是調配得恰到好處!!! 因為這飲料喝得出是店主的心機之作, 所以製作也需要長一點時間, 但我都會很耐心的等待!!! 雞絲冬陰公湯金邊粉: 冬陰公湯很酸, 辣味不突出,幾乎嚐不到有一點的辣味... 整個湯底就只嚐到非常酸的酸味... 連很愛吃酸喝酸的我也覺得酸得過火了!!! 這金邊粉令我很失望, 不合格... 這餐廳的套餐是沒有分午餐和晚餐的, 所以午餐和晚餐的款式和價錢都是一樣的!!!
十月一日入到黎長洲，除左同屋企人慶團圓做節，順便去尋找一啲隱世喺長洲嘅小店。
位於新興海旁道嘅「在水一坊」，由碼頭一出左手邊一直行就會見到。
小店嘅名好得意，亦同海似乎有一點關係。
呢度賣嘅唔再只係甜品小食，亦有好多手工啤酒同飲品俾你慢慢揀。
天氣熱，就坐咗係靠窗邊位置。
一邊感受陽光，一邊涼下冷氣，加上店內唔多人，地方闊落，非常爽喔！等咗20分鐘，即叫即製嘅窩夫終於到啦！上面有紫薯蓉同忌廉，拌一球雪尼拿雪糕。
雪糕方面唔需要太介懷，反而值得一提嘅係用咗低脂，低卡路里嘅忌廉，好滑 ； 紫薯蓉憑顏色就知係堅紫薯，甜度適中，而且唔會有色素。
重點係窩夫底加了一丁點鹽調味，外脆內軟，蛋香足夠，熱辣辣好好食，值得推介！叫咗一杯荔枝熱情果梳打，味道一啲都唔假。
雖然明知係用咗荔枝糖醬同熱情果汁做成，但唔會假得黎死甜，又唔會大多冰，反而好清新解渴！另外叫咗一杯熱嘅朱古力拿鐵，表面嘅氣泡好美麗，咖啡杯都非常別緻，好窩心好溫暖。
有機會入到長洲，一定要黎支持一下喔！
今日趁假期入去長洲探個舊朋友聚下舊，入到去朋友介紹左呢間食個tea ，裡面裝修一般比過去長洲黎講算好靚又整齊最緊要冷氣夠，夏天天時暑熱無冷氣真係頂唔順。
其實裡面都幾多選擇，不過今次就選擇左幾款，希望下次去食過。
牛奶奶凍配雲呢拿雪糕，呢個食落幾得意，有爆谷同煉奶又有焦糖同棉花糖，都幾特別。
辣味薯角呢個夠配辣味同香脆食得辣仲可以叫佢加添，值得推介什果賓治呢個就無乜特別啦，普通飲品，個人覺得吾夠氣。
始終夏天既野飲要夠氣先好。
但好在呢杯吾會好似藥水味咁。
總括來講都唔錯，不過位置就唔係咁顯眼，所以無乜人留意到，如果要去嘅話就要留意地圖位置。
大熱天時34度去camp，大家都知道會熱到一個點， 個日由campsite行十幾分鐘到海旁大街， 已汗流浹背， 同成班friend揾咗陣，就決定坐喺d間舒適嘅cafe度傾下偈。
餐廳嘅menu有海量特飲 ，選擇真係花多眼亂，全部由二十至三十幾蚊不等， 揀咗好耐，終於揀咗下圖嘅紫薯沙冰！！沙冰平時飲得多，但紫薯沙冰真係見都未見過， 首先講下上面嘅層 cream， cream打得好滑而不油膩，上面加上少少糖霜，同埋少少淡紫色的紫薯粉， 賣相相當 fancy~至於紫薯沙冰 ($32) 真係值得大讚， 沙冰打得好幼細， 一入口有濃郁的紫薯味道， 好明顯唔係香精，係真實紫薯打落去嘅，仲有紫薯幼粒既口感，非一般打至果蓉的smoothie 😋😍下次來長洲一定會再幫襯！
入到長洲，除空氣左食海鮮外，當然要試下甜品啦！今次就黎到呢間'在水一方'試下。
呢度裝俢好簡潔，都幾舒服，睇menu 見到有手工啤酒，仲要有我鍾意的apple crumble 味，當然要叫黎試下。
。
就叫左一枝同老公share, 店員就俾左兩隻都幾靚的玻璃杯我，用靚杯飲特別開心，倒酒落杯，立刻散發出一陣帶有淡甜的蘋果肉桂味，簡直係我至愛，一個字，正！等左15分鐘左右，我地叫既紫薯窩夫就到啦！窩夫鬆軟可口，可惜，單是配合忌廉和紫薯蓉， 味道稍微有點單薄，雖有配一球小雪糕球，但因太小球，略嫌有點兒不足。
。
其實只要多一點點就好，因為畢竟此窩夫要價$78。
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在水一坊餐廳詳細資料：
- 在水一坊地址: 長洲新興海傍街2號地下 在水一坊, G/ F,2 San Hing Praya Street, Cheung Chau
- 在水一坊電話: 96584430
- 在水一坊價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,甜品,糖水,三文治,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 在水一坊 Facebook
更多在水一坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在中村藤吉內有任何傳播的風險，中村藤吉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳中村藤吉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，中村藤吉同時建議採取以下措施*中村藤吉 黃, 中村藤吉 藍, (中村藤吉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
在水一坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內在水一坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳在水一坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
在水一坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳