(已結業)

味吉和風美食長洲

最後更新: 2024-04-26

味吉和風美食推介

長洲對我來說不是一個很陌生的地方, 但近呢幾年就多了很多不同主題的菜館及餐廳, 中, 西, 日韓, 印度, 星馬泰及各式各樣的甜品屋出現. 細細的小島很難想像居然有咁多選擇. 但是每次都是選擇到中式菜館食海鮮, 所以今次便轉轉口味食日本菜, 選來呢間味吉和風美食, 餐廳沒有特別裝收只喺簡簡單單而整潔, 沒有一點起眼, 像日本鄉下家庭式料理店一樣, 只有一位料理師傅主理,最初喺有d 失望呀, 原因剛巧遇上島上太平清醮明日便開始齋戒三天, 店主抱歉地跟我們說為了想保持剌身的質素不想有多餘的存貨, 所以重昨天起已沒有魚生壽司供應及今天來貨的湯面差咗, 見意轉食湯烏冬, 吓! 心想咁點算食日本菜呀!! 好似嘜都冇.(算啦當年到日本自助遊都不是有魚生壽司吃啦, 再者在這小島會吃到日本直送咩!) 於是店主便推介咗幾度菜式, 雖然是一啲簡單到冇得簡單的菜式,但估佢唔到居然有驚喜!!在談話中得知店主(亞文)在20幾年前在水車屋日本料理跟日籍師傅由學徒做起,相信6, 70後的人會無人不識水車屋日本料理, 當年可說是數一數二的老牌日本料理, 但由於近呢10年內有很多不正中及帶港人口味的平價日本料理出現, 使得它都要走向平民化, 差咗!! 由於時代的轉變及居於長洲的關係不想再早出晚歸, 便決定在細細的長洲創業, 怪不得有別於其它食市, 見店主對食材的重視不想影响食店的質素, 巳經係品質的保証,價錢方面不算很平, 但有質素, 以長洲食店來計也不算貴, 你可以想像普通一碗魚蛋粉都快到HK$20啦, 相信不久的將來我們會再來.:炸軟殼蟹: 好香脆炸粉唔厚不油 :炸吉列豬扒: 豬扒好juicy 個吉列皮好香脆, 不油木魚炸豆腐: 木魚汁好好味, 個豆腐又夠滑塩燒尖咀魚(自來) : 保留魚的鮮味, 不會燒得太乾軟雞咖哩飯: 一般日式咖哩飯, 不過雞件好軟滑豬軟骨湯烏冬: 個湯底好好味, 好味過豬骨湯底, 豬軟骨又夠淋自家醃泡菜 (送呀) : 辣辣地幾好味三文魚蟹子炒飯: 蟹子加埋啲炒飯咬落去好得意, 個炒飯不會好油粒粒飯可見, 但喺啲三文魚就有的(Hi) 啦, 三文魚都喺接受生食多啲.白汁海鮮炒烏冬: 一絲絲的芝士好正好香芝士味, 好有日, 西cross over 的感覺野菜炒烏冬: 一般唔差, 個汁好味, 味道与炒野菜好相似野菜天婦羅: 食得出係新鮮上碟, 不會有油納納的感覺, 炸粉夠簿脆不會過厚恰到好處, 日本南瓜及蕃薯非常香甜好有咬口, 短瓜就一般焦糖燉蛋: 個面啲焦糖好脆, 燉蛋食得出係真材實料好香滑creamy, 唔會像其它的甜品屋只用吉士粉來替代而大打拆扣.朱古力心太軟: 就冇嘜驚喜, 細細個好濃朱古力味不過HK$12唔可以要求咁高

長洲味吉和風美食

餐廳分店	味吉和風美食
地區	長洲
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,拉麵,雪糕,乳酪,壽司,刺身,烏冬,
人氣指數	430
價錢幾錢	$50以下

味吉和風美食訂位

味吉和風美食位於長洲區，詳細地址是長洲大興堤路17號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。味吉和風美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐味吉和風美食餐單包括有日本菜,拉麵,雪糕/乳酪,壽司/刺身,烏冬等美食，付款方式有付款。

味吉和風美食優惠

味吉和風美食評價相片

我地叫左四樣野 1.海鮮炒烏冬味道5太差,但係海鮮吾多份量不大算係有D貴 ($38)2.加州卷成一大條(當然有切開) 好味!! 足料大大條有青瓜絲牛油果蟹柳蟹子口感味道上佳 ($40)3.燒鯖魚一流!!即叫即燒皮脆肉滑肉質吾會太乾食落好JUICY 有魚味@@ ($32)4.富貴蝦壽司頂!以為係D咩原來係瀨尿蝦= =但係瀨尿蝦都5會話5好食 10蚊兩件都5太貴可以試下既 ($10)5.心太軟好細個裏邊D餡未溶得哂不過總括黎講都幾好食朱古力味好重 12蚊.OK啦.加上係自製 ($12)總括黎講,會再去,因為想試下食埋其他嘢尤其係我地今次試唔到既軟殼蟹正卷估計應該好好食因為一早已經賣哂~

味吉和風美食餐單提供日本菜,拉麵,雪糕/乳酪,壽司/刺身,烏冬等推介美食位於長洲區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。

您對於長洲餐廳「味吉和風美食」有何comment？

味吉和風美食餐廳詳細資料：

味吉和風美食地址:
長洲大興堤路17號地下

Chan, G/ F,17 Tai Hing Tai Road, Cheung Chau
味吉和風美食電話:
味吉和風美食價錢: $50以下
分類: 日本菜,拉麵,雪糕,乳酪,壽司,刺身,烏冬,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 味吉和風美食 Facebook

常見問題 FAQ:

味吉和風美食在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內味吉和風美食應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳味吉和風美食建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

味吉和風美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳味吉和風美食的好與壞？

你可以這餐廳發表味吉和風美食意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼味吉和風美食不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問味吉和風美食訂位方法。

我可以刪除味吉和風美食在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳味吉和風美食違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認味吉和風美食餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳味吉和風美食是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對味吉和風美食的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到味吉和風美食黃藍立場，味吉和風美食黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到味吉和風美食藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟味吉和風美食 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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