劉平記麵家 長洲
地址: 長洲北社街12號地下
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劉平記麵家推介
今日下午五時廿五分來到劉平記，進店後點餐，然後我們說要坐在餐廳裡（因室外太熱），但在場的女工一句話說：「唔得喎，因為我哋準備清潔收工，你哋坐岀面食喇！」 望前一望，只看到了一個呀叔差不多飲完支啤酒，但突然有位女士手持餐具進來便坐下（應該點了餐等食），再望多眼，發現場內亦有另一位女士在等食，而在場職員亦無表示反對進內的女士坐下，我們有感不公便直斥在場女工處理不公，而女工亦啞口無言，欲解釋卻無言以對，我們還說營業時間至六時但五點半便不滿我們來惠顧欲趕客走的態度，十分過分！然後我們好有骨氣地坐在室外，但事情還未完結，我們在飲檸檬茶時發現飲料中有六條長頭髮，便向店員投訴，要求更換，但女店員霸氣地說：「頭髮啫，人人個頭都有頭髮㗎喇，甩頭髮亦是正常，跌左落杯飲品更是人之常情的事，無得換，撈起咪飲得囉，又唔會飲壞人嘅！」之後更離譜，我們在炸菜肉絲米中發現了多隻曱甴腳，而女店員說：「你睇錯了，這是果皮絲，我店為求食品味道良好，所以加了果皮！」真係不要再幫襯長洲劉平記黑過墨店
長洲劉平記麵家
| 餐廳分店 | 劉平記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 29814230 |
| 餐單 Menu | 港式,台式飲品,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
劉平記麵家訂位
劉平記麵家位於長洲區，詳細地址是長洲北社街12號地下，餐廳寬敞座位數目共有25個。劉平記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐劉平記麵家餐單包括有港式,台式飲品,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29814230 查詢訂座。劉平記麵家優惠
劉平記麵家 評價 相片
今日下午五時廿五分來到劉平記，進店後點餐，然後我們說要坐在餐廳裡（因室外太熱），但在場的女工一句話說：「唔得喎，因為我哋準備清潔收工，你哋坐岀面食喇！」 望前一望，只看到了一個呀叔差不多飲完支啤酒，但突然有位女士手持餐具進來便坐下（應該點了餐等食），再望多眼，發現場內亦有另一位女士在等食，而在場職員亦無表示反對進內的女士坐下，我們有感不公便直斥在場女工處理不公，而女工亦啞口無言，欲解釋卻無言以對，我們還說營業時間至六時但五點半便不滿我們來惠顧欲趕客走的態度，十分過分！然後我們好有骨氣地坐在室外，但事情還未完結，我們在飲檸檬茶時發現飲料中有六條長頭髮，便向店員投訴，要求更換，但女店員霸氣地說：「頭髮啫，人人個頭都有頭髮㗎喇，甩頭髮亦是正常，跌左落杯飲品更是人之常情的事，無得換，撈起咪飲得囉，又唔會飲壞人嘅！」之後更離譜，我們在炸菜肉絲米中發現了多隻曱甴腳，而女店員說：「你睇錯了，這是果皮絲，我店為求食品味道良好，所以加了果皮！」真係不要再幫襯長洲劉平記黑過墨店
本局長是日公幹前先吃早餐，信步走至北帝廟附近之劉平記，隨即入內幫襯。
本局長曾於此店食燒味及雲吞麵，但覺兩者均非常麻麻。
是次食早餐，相對來說質素較佳。
早餐有多款選擇，包括湯粉、扒、吉列、粥、炒麵等。
本局長著小二來一早餐A，火腿通、雙蛋、腸仔、麵包轉多士，凍啡款甜。
麵包烘得香脆，蛋煎得頗靚，通粉用忌廉湯開（應該係），味道不俗。
飲品則正常水準。
總括而言，此餐廳早餐質素正常，價錢公道，屬街坊早餐醫肚之選。
去長洲去得多，雖然好多特色食店，什麼糯米糍，甜品，海鮮等等多不勝數，但有陣時想簡單單食碗麵真係唔知食邊間好，通常都幫襯近碼頭嗰啲食肆，但質素真係一般價錢有很貴，可能做開遊客生意，咁啱經過呢一間麵店，幫襯嘅都係本地人，甚少遊客，就坐低食碗麵，估唔到真係好好食，牛肚炆得好入味好林，雲吞大大粒好味道，面個湯底都好出色，杯奶茶都好好飲，仲有其他粉面都好吸引，如果唔係長洲居民真係未必知道呢間隱世小店！下次來長洲都會再試！
入長洲，個個唔係食大魚蛋，就係食芒果糯米池，今次同朋友入長洲想舒舒服服坐下，輕鬆一下，於是揀左入呢間好地道茶餐廳。
下午茶時間，我地揀左好多大路野，估唔到有驚喜呀！西多士岩岩炸起，熱辣辣，脆卜卜，佢最特別之處係配煉奶，而唔係糖漿，呢個配搭唔係周圍有，好特別！朋友分別叫左草莓同藍莓多士，多士烘得好脆，而且用上厚多士，勁有咬口！黎到長洲，點都要叫下海鮮，輕食黎講，我地叫左雲吞同魚皮。
雲吞皮夠薄，鮮蝦大大隻，好配無食過Ｄ咁有誠意既蝦餃！魚皮係自家炸，好鬆脆，陣陣魚皮香，當小食一流！平時去長洲可能唔易發現到佢，因為佢既位置較遠，近球場空地個面。
不過係一間好有心既老字號小店，有機會去長洲要再去食！
住喺長州既朋友帶路食美味魚蛋, 佢話雖然好細間, 但在長州好出名, 甘為食既我當然要試試佢啦入面門面的確幾細, 陳設就好似幾十年前既普通粉面店一樣大食二人就叫左淨魚蛋, 魚蛋牛丸撈麵同咪魚片河我成日喺度唸, 係咪永遠只有地租平既地方先會有多D成本去做一D甘好味既食物個淨魚蛋比我想像中更好味,應該係潮州魚蛋黎,彈牙又爽口充滿魚味 令我懷緬番小時食既魚蛋!魚片河都十分好味, 河粉爽口吾太林, 魚片頭前期制做炸得皮厚適中, 以致後期放入湯時吾會脹得太大, 而且充滿魚味不過牛丸就一般冇乜特別, 都係魚類最好味!
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劉平記麵家餐廳詳細資料：
- 劉平記麵家地址: 長洲北社街12號地下 Lau Ping Kee Noodle, G/ F,12 Pah She Street, Cheung Chau
- 劉平記麵家電話: 29814230
- 劉平記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,台式飲品,粉麵,米線,
- 座位: 25
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 劉平記麵家 Facebook
更多劉平記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在黃明記燒味內有任何傳播的風險，黃明記燒味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳黃明記燒味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，黃明記燒味同時建議採取以下措施*黃明記燒味 黃, 黃明記燒味 藍, (黃明記燒味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
劉平記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內劉平記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳劉平記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
劉平記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳