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鰹烏冬 長沙灣

地址: 長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖

日本菜,烏冬,

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鰹烏冬推介

➖➖#長沙灣黃店 骨付鳥 出色😍➖➖..前兩日睇到梁祖堯介紹全香港最好食的天婦羅(圖10)便心動想試呢,八月時候已經表態👍🏻不扣除成本捐612同星火,但是這個這顆心,要值得我們支持。從遠處看到這間小店的外貌,感覺和長沙灣這個舊區有點格格不入,因為店舖的外表已經相當具有日本的風格。。店舖內的座位不多,大概只有八個座位,當日我們六時多去到的時候,點我已經開始排隊,差不多等了一個小時才可以入座呢。.餐牌的選擇是非常多,有不同的組合,也有天婦羅、骨付雞等等,為了節省時間,當我們排隊的時候店員已經和我們下單了。一坐下,食物便奉上了,非常的節省時間呢。.▪️月見烏冬+加骨付雞 $85▪️月見烏冬+加五件天婦羅$99餐牌.▫️骨付雞:雞髀🍗即叫即焗(時間需時20分鐘),當店員把雞髀放在我的面前時,我真的被嚇到了。雞髀超大隻,比手掌心還要大。店員告訴我們用了大量香料醃製,醃左一晚所以好入味,但係唔會太乾身。雞皮唔係超級脆,但肉質好嫩滑。。▫️天婦羅🍤:蝦、秋刀魚、冬菇、茄子🍆。所有天婦羅也是即叫即炸,上枱的時候也是熱騰騰的。粉漿超薄,入口一點也不油膩被梁祖堯評為香港最好食嘅天婦羅呢。個人認為未免有點而誇張,確實是10分好吃,但未能選為香港最好吃的天婦羅呢!雖然這個都很好吃,不過雞髀更加有驚喜。。▫️烏冬:呢個麵條超級好食,非常煙韌彈牙。記得我在京都的時候,跟老師學習製作活動,用腳踏發的互動是非常彈牙的,相信這間店舖不是用這個方法,但是烏冬比想像中好吃,是一個不錯的選擇,現在不能夠到日本旅行,能夠想到這個活動也能回憶起日本的味道呢。麵條每日店家新鮮製作,以壓麵機製作新鮮的烏冬麵條。.▪️小總結:店舖由於疫情影響,只有八個座位。環境真係好似一啲日本小店大約晚上7:45所有烏冬已經售完了🙈觀塘總店會有一些較為特別的烏冬款式呢海苔、抹茶🍵、咖啡☕️烏冬。無+1又高質👍🏻👍🏻值得支持...✂️➖➖➖➖➖➖ 。🔺 @udon.hk .🔻 鰹烏冬 (長沙灣)長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖.鰹烏冬 (觀塘)觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓O室

長沙灣鰹烏冬


餐廳分店鰹烏冬
地區長沙灣
電話訂位 23202264
餐單 Menu日本菜,烏冬,
人氣指數 438
價錢幾錢$51-100

鰹烏冬訂位

鰹烏冬位於長沙灣區,詳細地址是長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鰹烏冬幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐鰹烏冬餐單包括有日本菜,烏冬等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 23202264 查詢訂座。


鰹烏冬優惠


鰹烏冬 評價 相片

➖➖#長沙灣黃店 骨付鳥 出色😍➖➖..前兩日睇到梁祖堯介紹全香港最好食的天婦羅(圖10)便心動想試呢,八月時候已經表態👍🏻不扣除成本捐612同星火,但是這個這顆心,要值得我們支持。

從遠處看到這間小店的外貌,感覺和長沙灣這個舊區有點格格不入,因為店舖的外表已經相當具有日本的風格。

店舖內的座位不多,大概只有八個座位,當日我們六時多去到的時候,點我已經開始排隊,差不多等了一個小時才可以入座呢。

.餐牌的選擇是非常多,有不同的組合,也有天婦羅、骨付雞等等,為了節省時間,當我們排隊的時候店員已經和我們下單了。

一坐下,食物便奉上了,非常的節省時間呢。

.▪️月見烏冬+加骨付雞 $85▪️月見烏冬+加五件天婦羅$99餐牌.▫️骨付雞:雞髀🍗即叫即焗(時間需時20分鐘),當店員把雞髀放在我的面前時,我真的被嚇到了。

雞髀超大隻,比手掌心還要大。

店員告訴我們用了大量香料醃製,醃左一晚所以好入味,但係唔會太乾身。

雞皮唔係超級脆,但肉質好嫩滑。

▫️天婦羅🍤:蝦、秋刀魚、冬菇、茄子🍆。

所有天婦羅也是即叫即炸,上枱的時候也是熱騰騰的。

粉漿超薄,入口一點也不油膩被梁祖堯評為香港最好食嘅天婦羅呢。

個人認為未免有點而誇張,確實是10分好吃,但未能選為香港最好吃的天婦羅呢!雖然這個都很好吃,不過雞髀更加有驚喜。

▫️烏冬:呢個麵條超級好食,非常煙韌彈牙。

記得我在京都的時候,跟老師學習製作活動,用腳踏發的互動是非常彈牙的,相信這間店舖不是用這個方法,但是烏冬比想像中好吃,是一個不錯的選擇,現在不能夠到日本旅行,能夠想到這個活動也能回憶起日本的味道呢。

麵條每日店家新鮮製作,以壓麵機製作新鮮的烏冬麵條。

.▪️小總結:店舖由於疫情影響,只有八個座位。

環境真係好似一啲日本小店大約晚上7:45所有烏冬已經售完了🙈觀塘總店會有一些較為特別的烏冬款式呢海苔、抹茶🍵、咖啡☕️烏冬。

無+1又高質👍🏻👍🏻值得支持...✂️➖➖➖➖➖➖ 。

🔺 @udon.hk .🔻 鰹烏冬 (長沙灣)長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖.鰹烏冬 (觀塘)觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓O室

香港的日本拉麵店開到成行成市,但專門做烏冬的又真的寥寥可數。

早前於大角嘴開業的「金所」是其中之一,而這間鰹烏冬則早於三年前創業於觀塘的樓上舖;至今共有兩間店面;今次到訪的是位於長沙灣的地舗。

本已得十多個座位的小店,在禁聚令期間更只餘下6個坐位,有次放工後約七時多到達;已有十人在輪候,還用想嗎?當然是擇日再來了。

星期日早於六時便已抵埗;已見一對男女在靜候中,果真是好味傳千里?我們的座位對正製麵機,跟我們最喜歡的、位於大阪梅田的烏冬店一樣,均是每日手工製作,故而特別有親切感。

點了熱烏冬與冷烏冬各一,說真的,如想吃出烏冬的真諦,必試冷烏冬,因那煙靱爽彈口感和麵粉香才能被完全釋放!這個廣島牡蠣半湯烏冬(冷);光是賣相便叫老婆大人心心眼了 海帶芽、青葱、小魚乾,還有醃漬青瓜,再加溏心蛋;配菜全是她的心水。

那個鰹魚醬汁很香鮮,麵條Q彈富麥香,廣島蠔的炸漿夠脆薄;時間及溫度也掌控得宜,既保留了當中的海洋鮮香,肉質也甜嫩不過熟,認真不錯!我的則是月見烏冬 (熱),另散點天婦羅(5件) 。

湯頭是每日晨早自家鮮製,沒加味精,清而鮮,加上生雞蛋;拌勻同吃確是滋味!天婦羅也做得有水準,跟坊間的相反,這裡的是肉多粉薄,多春魚、茄子、冬菇、蝦及牛鰍魚中;最喜歡是牛鰍,甜嫩可口。

末能出走的日子,能吃到最接近的味道;多少也能稍為緩解鄉愁吧!#讚岐烏龍製麵所 #鮮裝烏冬 #手打烏冬班#月見烏冬(熱) $51#天婦羅(5件) $57#廣島牡蠣半湯烏冬(冷) $119#鰹烏冬地址: 長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖電話: 52262241

繼續撐黃店💛⁣⁣Bookmark左呢間黃店💛好耐, 上星期終於有機會去試, 6點幾早去到等左陣就有位喇☺️入面位唔多, 好有去左日本麵店嘅氛圍, 感覺幾好🥳 見到menu話師父親自去左四國香川縣學整讚崎烏冬, 超級期待🤩⁣⁣⁣⁣. 月見烏冬 . $51 (熱)⁣⁣揀左呢個有佢地招牌嘅鰹魚清湯嘅烏冬😋個湯超鮮甜好好味唔腥, 食完唔會覺得口喝無味精👍🏻加埋生雞蛋, 賣相好靚😊烏冬好煙韌又彈牙, 口感好好又掛湯😋真係好似四國d烏冬咁😙⁣⁣⁣⁣. 夏一烏冬 . $55 (冷)⁣⁣叫左個熱湯烏冬又想試下冷烏冬😂呢個賣相好靚🥰面頭有d酸酸地嘅湯汁, 加埋d配料撈埋食非常清新🥳仲有好多芝麻😋麵身一樣咁彈牙好分明唔會一pat👏🏻份量都幾多☺️夏天食爽!!⁣⁣⁣⁣咁樣齋食烏冬好似有d寡, 於是跟set咁叫左四國名物🙊跟set大概加~$30⁣⁣⁣⁣. 骨付雞. $44 (單點)⁣⁣即係烤雞髀🍗大大隻個皮烤得好靚又脆, 雞肉好嫩滑😋😋一咬d肉汁同油脂就爆出黎正🤤🤤呢度醃得無四國個d咁咸, 覺得個味有d唔同但都好食😊 ⁣⁣⁣⁣. 關東煮🍢 . $36⁣⁣想念日本7仔d關東煮, 呢度個d都好好食😍😍個汁好鮮甜, 尤其入面嘅蘿蔔, 蒟蒻同雞蛋好正🥰⁣⁣⁣⁣好掛住四國😭😭 ⁣⁣推介: 🌟🌟🌟🌟🌟 (最高5星)⁣⁣⁣⁣

長沙灣「鰹烏冬」到底堅唔堅⁉️而家即將話你知😂店內空間唔大,只能坐到大約12個人,所以烏冬都係店內自家製👍🏻除左長沙灣有店之外,觀塘都有一間❗️餐牌好簡單,只係分「冷」同「熱」嘅烏冬,「冷」嘅即係會有湯比你沾嚟食,而「熱」即係湯烏冬😎天氣凍冰冰,所以毫不猶豫咁揀左「熱」烏冬😌🔹鰹魚清湯烏冬$46 :鰹魚湯底香味滲晒出黎😌但食落湯底唔算濃,但佢個烏冬又確實係有料到😍好煙韌👍🏻手打烏冬係唔同啲😎但我略嫌佢有啲dry!$46一碗淨烏冬,無任何配料!性價比有啲扣分😪🔹鰹魚湯白味噌鍋燒烏冬$80 :原鍋上比你,熱辣辣!冬天食真係冇得輸☺️但呢個溝左味噌嘅湯底,鰹魚味就無咁出,我反而覺得唔溝仲好😑烏冬同樣係手打讚岐烏冬,夠晒煙韌😋不過性價比同樣扣分,$80嘅原鍋烏冬,配料唔算出色,只有生雞蛋一隻、雜菜、冬菇一粒、同埋牛肉34片😪🔹溏心蛋$15 :切開左上枱,未食已經睇到流心效果👍🏻但我略嫌佢甜味不夠🙄整體烏冬的確係出色!但湯底一般😯性價比亦都扣左分😐不過如果大家鍾意食烏冬嘅話,可以去試一試嘅,但對其他野就唔好期望咁高,只可以話係中規中矩啦🙂評分味道:3/5環境:3/5服務:3/5性價比:2.5/5回頭率:2.5/5

🍜🍤烏冬好彈牙。

仲可以一路食一路睇住師傅整🤗🤗鰹魚半湯烏冬(冷)清清地唔錯。

加D 天婦羅碎就更有口感!👍 夏一烏冬(冷)有檸檬汁。

有蛋黃。

味道好夾。

好豐富😋😋天婦羅雞件(四件)雞件大大舊。

好滑。

唔會好咸👍天婦羅(五件)拍得住日本既專門店。

有隻魚好濃魚味。

😋😋😋

鰹烏冬餐單提供日本菜,烏冬等推介美食位於長沙灣區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用現金,Booking訂位可以電話致電23202264查詢。





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鰹烏冬餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在M&N Cafe內有任何傳播的風險,M&N Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳M&N Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例,M&N Cafe同時建議採取以下措施*M&N Cafe 黃, M&N Cafe 藍, (M&N Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

鰹烏冬在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鰹烏冬應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鰹烏冬建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

鰹烏冬餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳鰹烏冬的好與壞?

你可以這餐廳發表鰹烏冬意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼鰹烏冬不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問鰹烏冬訂位方法。

我可以刪除鰹烏冬在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳鰹烏冬違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認鰹烏冬餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳鰹烏冬是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對鰹烏冬的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到鰹烏冬黃藍立場,鰹烏冬黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到鰹烏冬藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟鰹烏冬 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。