譚點 長沙灣
地址: 長沙灣元州街481-483號地下
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譚點推介
譚點以新派、創新、中西合璧嘅點心而聞名，如青芥脆蝦一口漢堡仔、蒜茸芝士焗饅頭、沙律香芒盞……等等，要令一啲新嘢成功，可能要經過多次嚐試，多次失敗，要成功真喺談何容易。譚點初初出道有唔少雜誌訪問，好評亦唔少，不過總店晌九龍城，喺小弟甚少踏足嘅區域，但依家多咗間分店仲要開嚟長沙灣，對我同屋企人變得就腳好多。所以細佬餐生日飯，就定晌譚點，只不過唔喺食點心，因為茶市點心只供應到5:00pm，晚市嚟就只好跟點心緣慳一面，不過又可以試試佢啲小菜掂唔掂！店內無乜太花巧或好重本嘅裝修，一般普通中菜館格局，大黑白格地板磚，啡皮櫈，而枱櫈排得幾企理，牆上、柱上都貼滿各式各樣小菜嘅介紹。反而個菜譜有啲得意，打開好似中文作文用嘅原稿紙，實在有啲懷念，依家莫講話用原稿紙啦，連寫字都少晒啦，啲中文喺「打」出嚟。是日足料靚燉湯 $98小弟首推嘅就喺依個足料靚燉湯，日日唔同款，燉乜嘢湯睇睇牆上推介紙就知，今晚就喺淮山杞子螺片燉豬展，每位$38，人多當然點例窩啦，一大窩先賣$98，淨湯已可以分到6碗，湯渣又一大碟另外碟上。湯色睇起嚟挺濃郁，飲落味道鮮甜，又帶點甘，原來仲下咗黨參，雖然小弟對中葯材唔精，不過滋養強身、明目補肝、補中益氣……等等都總會中其中三幾樣啦，哈哈。仲有，唔介意嘅話其實湯渣都唔應該錯過，因為曾聽過人講飲湯食埋湯渣先吸收晒所有精華，螺片、豬展蘸點豉油食，味道都仲喺唔差。沙田炸乳鴿 $38 / 隻既然喺細佬生日飯，食得豐富啲就必然架喇，所以特意點兩隻炸乳鴿嚟大家擦吓。乳鴿外皮炸得頗甘香，肉質又唔乾身，而且幾厚肉，點淮鹽當然鹹香惹味啲，不過蘸喼汁減低油膩感就合我心水啲。 粟米新鮮龍躉斑塊 $128譚點賣嘅粵式小菜大部份都喺$60、$70左右，個別會貴少少去到$80、$90，但依道「粟米斑塊」賣到成$128，就知用料唔喺普通貨色。斑塊用上新鮮龍躉做，自然魚味稍勝一籌，而且份量比一般粵式嘅例牌八兩為多，真喺抵食番晒。最有心思喺粟米芡汁同個斑塊分開上，唔怕個斑塊外層脆漿被芡汁浸腍晒，只喺略嫌個芡汁好少粟米，蛋花就多，同埋有少少稀，唔喺好掛上啲斑塊度。因為個芡汁都幾大兜，相信通常都點唔晒，大可以撈飯食，效果唔錯，又唔好嘥嘢！冰梅焗肉排 $63成晚較失望嘅一道菜，查實味道唔差，冰梅醬微酸而清甜順喉，但喺啲肉排始終頗肥，同埋肉質咬落唔鬆化。芝士琵琶豆腐 $68之所謂叫琵琶豆腐就因為做嘅時候，將豆腐搓爛再放晌中式湯匙度蒸熟成琵琶之形，不過，依家好多時凡搓爛再成形嘅都叫琵琶豆腐，做法仲層出不窮，眼下嘅琵琶豆腐就喺一例。琵琶豆腐成為炸豆腐球，再澆上芝士芡，味道一濃一清，幾鮮明嘅配搭。瀨尿蝦（免費）食到孻尾，見個唔知老細定店長，手捧一大碟清蒸瀨尿蝦通枱派，人人有份，無講因乜事咁高興，總之一人一隻免費送啦。雖然啲瀨尿蝦都幾細隻，拆開後都無乜肉食，不過唔使錢就無謂多多聲氣喇！杞子桂花糕（免費）大家都食得好飽，而且除小弟之外，細佬妹對甜品都唔算好，所以就無點甜品作結，不過，原來店方又會送埋飯後甜品。甜品喺一客杞子桂花糕（4件），如果堂食價都要$13，雖然只喺小恩小惠，但都值得加分。桂花糕用上蔗糖做，色澤比常見嘅深，味道唔錯，清甜帶有桂花幽香，不過最唔得喺糕身頗削，削到一個地步枝牙籤都撩唔起舊糕。試咗多款小菜，相比起點心，雖未有太大驚喜，但質量都唔錯，環境亦算舒適，服務無話特別好，但事事到位，至少斟茶遞水、上菜收碟都無咩大過。早午茶位收$3，晚市茶位就收$8，另外酸菜（是晚喺醃青瓜同鹹脆花生）收$10碟，但好就好在無加一，所以小弟有少少預錯數。因為無收加一，所以原先自己計落加埋一應該過$500，可以用張減$50嘅優惠券，但店員話唔夠數，又唔好意思再追問差幾多，費事搞嚟搞去，就用張減20嘅優惠券算數！
長沙灣譚點
| 餐廳分店 | 譚點 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
譚點訂位
譚點位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣元州街481-483號地下，餐廳寬敞座位數目共有80個。譚點幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐譚點餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館等美食，付款方式有現金付款。譚點優惠
譚點 評價 相片
譚點以新派、創新、中西合璧嘅點心而聞名，如青芥脆蝦一口漢堡仔、蒜茸芝士焗饅頭、沙律香芒盞……等等，要令一啲新嘢成功，可能要經過多次嚐試，多次失敗，要成功真喺談何容易。
譚點初初出道有唔少雜誌訪問，好評亦唔少，不過總店晌九龍城，喺小弟甚少踏足嘅區域，但依家多咗間分店仲要開嚟長沙灣，對我同屋企人變得就腳好多。
所以細佬餐生日飯，就定晌譚點，只不過唔喺食點心，因為茶市點心只供應到5:00pm，晚市嚟就只好跟點心緣慳一面，不過又可以試試佢啲小菜掂唔掂！店內無乜太花巧或好重本嘅裝修，一般普通中菜館格局，大黑白格地板磚，啡皮櫈，而枱櫈排得幾企理，牆上、柱上都貼滿各式各樣小菜嘅介紹。
反而個菜譜有啲得意，打開好似中文作文用嘅原稿紙，實在有啲懷念，依家莫講話用原稿紙啦，連寫字都少晒啦，啲中文喺「打」出嚟。
是日足料靚燉湯 $98小弟首推嘅就喺依個足料靚燉湯，日日唔同款，燉乜嘢湯睇睇牆上推介紙就知，今晚就喺淮山杞子螺片燉豬展，每位$38，人多當然點例窩啦，一大窩先賣$98，淨湯已可以分到6碗，湯渣又一大碟另外碟上。
湯色睇起嚟挺濃郁，飲落味道鮮甜，又帶點甘，原來仲下咗黨參，雖然小弟對中葯材唔精，不過滋養強身、明目補肝、補中益氣……等等都總會中其中三幾樣啦，哈哈。
仲有，唔介意嘅話其實湯渣都唔應該錯過，因為曾聽過人講飲湯食埋湯渣先吸收晒所有精華，螺片、豬展蘸點豉油食，味道都仲喺唔差。
沙田炸乳鴿 $38 / 隻既然喺細佬生日飯，食得豐富啲就必然架喇，所以特意點兩隻炸乳鴿嚟大家擦吓。
乳鴿外皮炸得頗甘香，肉質又唔乾身，而且幾厚肉，點淮鹽當然鹹香惹味啲，不過蘸喼汁減低油膩感就合我心水啲。
粟米新鮮龍躉斑塊 $128譚點賣嘅粵式小菜大部份都喺$60、$70左右，個別會貴少少去到$80、$90，但依道「粟米斑塊」賣到成$128，就知用料唔喺普通貨色。
斑塊用上新鮮龍躉做，自然魚味稍勝一籌，而且份量比一般粵式嘅例牌八兩為多，真喺抵食番晒。
最有心思喺粟米芡汁同個斑塊分開上，唔怕個斑塊外層脆漿被芡汁浸腍晒，只喺略嫌個芡汁好少粟米，蛋花就多，同埋有少少稀，唔喺好掛上啲斑塊度。
因為個芡汁都幾大兜，相信通常都點唔晒，大可以撈飯食，效果唔錯，又唔好嘥嘢！冰梅焗肉排 $63成晚較失望嘅一道菜，查實味道唔差，冰梅醬微酸而清甜順喉，但喺啲肉排始終頗肥，同埋肉質咬落唔鬆化。
芝士琵琶豆腐 $68之所謂叫琵琶豆腐就因為做嘅時候，將豆腐搓爛再放晌中式湯匙度蒸熟成琵琶之形，不過，依家好多時凡搓爛再成形嘅都叫琵琶豆腐，做法仲層出不窮，眼下嘅琵琶豆腐就喺一例。
琵琶豆腐成為炸豆腐球，再澆上芝士芡，味道一濃一清，幾鮮明嘅配搭。
瀨尿蝦（免費）食到孻尾，見個唔知老細定店長，手捧一大碟清蒸瀨尿蝦通枱派，人人有份，無講因乜事咁高興，總之一人一隻免費送啦。
雖然啲瀨尿蝦都幾細隻，拆開後都無乜肉食，不過唔使錢就無謂多多聲氣喇！杞子桂花糕（免費）大家都食得好飽，而且除小弟之外，細佬妹對甜品都唔算好，所以就無點甜品作結，不過，原來店方又會送埋飯後甜品。
甜品喺一客杞子桂花糕（4件），如果堂食價都要$13，雖然只喺小恩小惠，但都值得加分。
桂花糕用上蔗糖做，色澤比常見嘅深，味道唔錯，清甜帶有桂花幽香，不過最唔得喺糕身頗削，削到一個地步枝牙籤都撩唔起舊糕。
試咗多款小菜，相比起點心，雖未有太大驚喜，但質量都唔錯，環境亦算舒適，服務無話特別好，但事事到位，至少斟茶遞水、上菜收碟都無咩大過。
早午茶位收$3，晚市茶位就收$8，另外酸菜（是晚喺醃青瓜同鹹脆花生）收$10碟，但好就好在無加一，所以小弟有少少預錯數。
因為無收加一，所以原先自己計落加埋一應該過$500，可以用張減$50嘅優惠券，但店員話唔夠數，又唔好意思再追問差幾多，費事搞嚟搞去，就用張減20嘅優惠券算數！
昨天晚上第一次去長沙灣元州街的谭点，因为有个小朋友过生日。
看过Openrice,有好有不好的评语，街坊菜， 本来也没有什么要求， 所以吃饭时连照片都没有拍， 连吃了什么也有点记不起。
但这绝对不是重要。
但到了后段，才是真正的6星服务的高潮，这也可以证明服务的重要性，当然食物要有最基本的水平。
吃完所有菜，我们要求他们清理抬面和拿出我们的蛋糕。
如果在其他酒楼或食肆，最多是把一叠碟和蛋糕放上就走。
这里不同是：他们两三个人很快帮你清理好，经理问我们今天是庆祝谁的生日，我们也不经意的说是其中一个小朋友的生日。
经理把一个碟反过来放在那个生日的小朋友前面，然后我们抬附近的灯特然关掉，连其他的客人也看过来，经理把点好蜡烛的蛋糕拿到小朋友前面的碟子斜放，我们才知道这是方便我们拍照时能拍到人和蛋糕的表面，非常细心，经理帮我们分蛋糕时，也很专业的把刀每切一次用热水烫一下，使不会雌刀，到吃到差不多完的时候，经理还送上不只是一份，而是各两份布丁和白兔甜品，因为我们有两个小朋友，厉害吗？其他基本的原因，乾淨，企理，我们订13人抬，在其他地方给最大的抬也坐的很逼，放菜都放不下，这里真的很大，还有位置放东西，每个菜的分量是其他酒楼的起码1.5倍。
味道是中规中矩，很清，不会多油，價錢算便宜，10菜一汤，1300蚊，基本服务员服务也不错，希望能学到经理的“心”就一流。
早兩日已經訂好台，中午成班同事去慶生。
點知……去到話我地無訂台。
唔緊要，問佢仲有無位，佢話無。
所以我地一班人在入口稍稍商量轉去邊間食。
雖然個女經理說話已唔多禮貌，但我地都無出聲。
但突然個男經理出聲：『x經理，無位好叫人走，唔好塞著個門口』我地當時覺得，『你地班0野好過主喇！』我真係不滿。
第一，我地訂左位，（譚點）痰點話無，我真係吹你唔漲！第二，你地兩條經理鬥氣，唔好擺客上台。
第三，你痰點既然話一個位都無，稍稍借過門口一用，都咁寸！第四，最嬲係，睇都無睇過，查你本數簿都無查過，就話我地無訂位。
其實早前已經食過下午茶及晚飯，昨晚就食豬骨煲, 甜品就餐餐食啦!1. 下午茶食物一段日子會轉，有不同新點心！而下午茶有一些特價點心，只需$10！所有都即叫即做，正呀！熱騰騰！推介：餃類，燒賣，叉燒腸粉，炸腐皮卷，傳統糯米雞及馬拉糕i. 蝦餃，韮菜餃及燒賣都皮薄餡靚，蝦肉新鮮，餡料比例好好！ii. 其實我自己喜歡鮮蝦腸，但用的食過一次就無再叫，因我覺得與餃裡的蝦味道不同，蝦腸裡一啖一隻大蝦，雖爽口但似雪藏大蝦，所以我轉食叉燒腸！腸粉都算滑而且好有口感，因師父於腸粉內加了些薄脆，好特別，軟滑中帶脆口！iii. 之前係食炸雲吞，但現時已轉為炸腐皮卷，都一樣好食！ 炸得夠透又不會太多油，內層的腐皮都係脆架！而且於末端卷上小許紫菜一齊炸，都好夾！ 你亦可一試炸春卷，但我覺中間可能餡料太多唔夠平均，而春卷皮比較厚，所以頭尾脆口而中間會好快腍!iv. 係好多洒樓都得珍珠雞。
小時候吃的大大隻好多汁的糯米雞已好少有拉！所以想回憶一下小時味道，不防一試。
我喜歡他做的馬拉糕，因為唔太甜，又夠鬆軟，熱騰騰好溫暖！2. 晚飯推介：燉湯，奇味雞i. 價錢算便宜，足料清潤！今期係川貝枇杷燉豬展，啱哂依個天時飲！ii. 唔食得辣記住叫小辣或走辣！雞肉好滑又入味！3. 火鍋豬骨煲雖然不是骨筒，但$88一個足料湯底那裡搵到？只有我和姐姐兩人，所以叫了一個鍋，小併盤$88及水晶叉燒包$20！小併盤 山根 x 6，兩款菜（白菜仔及黃芽白），牛肉，貢丸 x 4，龍蝦丸 x 2，桶蠔 x 3水晶叉燒包 x 4過口癮都係一個好選擇, 可能會有驚喜！我無諗過有蠔食, 隻蠔仲要好大隻!! 係熟左都咁大隻, 好肥美呀!食吓又同果度D人傾吓, 嚟緊會有個海解軍艦 (約$198), 其中會有聖子皇! 真係好期待, 貴小小都想試下先!貢丸唔夠彈, 牛都可接受。
但我唔建議食水晶叉燒包, 皮太厚, 叉燒汁唔夠香濃! 真係好懷念"有骨氣"!!4. 甜品芒果及石榴布甸, 杞子桂花糕i. 芒果好香好鮮甜, 石榴好清新, 兩個都係必試ii. 昨天經理送了杞子桂花糕給我們, 好清甜, 好多杞子!
一早已經訂好枱, 加上係食早段時間, 唔使等位... 比左張SOFA位我地, 好舒服~芝士芺蓉豆付, 正!啫啫通菜乳鴿, 普通~清湯龍蝦伊面蒜子莧菜芒果布丁: 好正!!石榴布丁:好特別, 好FRESH, 好好味!老爺生日, 所以叫左個包~~ 好好味!呢度招呼好好, 一流!!!
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譚點餐廳詳細資料：
- 譚點地址: 長沙灣元州街481-483號地下 Tam Dim, G/ F,481-483 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
- 譚點電話:
- 譚點價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 譚點 Facebook
更多譚點相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滿堂紅頂級雞煲火鍋內有任何傳播的風險，滿堂紅頂級雞煲火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿堂紅頂級雞煲火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿堂紅頂級雞煲火鍋同時建議採取以下措施*滿堂紅頂級雞煲火鍋 黃, 滿堂紅頂級雞煲火鍋 藍, (滿堂紅頂級雞煲火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譚點在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譚點應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譚點建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譚點餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳