薪火豬排酸辣米線 長沙灣
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薪火豬排酸辣米線推介
近排由於在家抗疫，解決三餐都選擇留在住家範圍內，搵下開飯有咩最新餐廳，就偶然發現哩間小店，鋪位位處街市熟食市場嘅角落頭，前面幾間都係開業十幾年嘅老字號，所以好難怪該店冇乜人幫襯，但係我喺哩兩星期已經幫襯過3次，真心係性價比高！首先因為我另一半喜愛食粉麵，而本人無飯不歡，而哩度就正正有飯又有粉麵供應，我第一次黎係先試咗佢地嘅三餸酸辣（微辣）薯粉，酸辣度係剛剛好，而配菜都幾多嘅，所以已經決定過幾日再試佢地魯肉魯肉煮得軟腍香甜，豬扒炸得香脆入味有少少酒香！飯底目測是珍珠米。而我另一半亦繼續encore佢地嘅薯粉（自己影得衰，其實兩隻雞翼下面有好多餸🙄）另加$3已經包埋冷熱飲品，老闆同伙計（一對兄妹？）亦都幾好人，遠遠見我地好似整濕咗，即刻送上紙巾。咁嘅時勢兩個人食一餐買單一百蚊樓下，仲想點？
長沙灣薪火豬排酸辣米線
| 餐廳分店 | 薪火豬排酸辣米線 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
薪火豬排酸辣米線訂位
薪火豬排酸辣米線位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣保安道市政大廈2樓CF19號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。薪火豬排酸辣米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐薪火豬排酸辣米線餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。薪火豬排酸辣米線優惠
薪火豬排酸辣米線 評價 相片
近排由於在家抗疫，解決三餐都選擇留在住家範圍內，搵下開飯有咩最新餐廳，就偶然發現哩間小店，鋪位位處街市熟食市場嘅角落頭，前面幾間都係開業十幾年嘅老字號，所以好難怪該店冇乜人幫襯，但係我喺哩兩星期已經幫襯過3次，真心係性價比高！首先因為我另一半喜愛食粉麵，而本人無飯不歡，而哩度就正正有飯又有粉麵供應，我第一次黎係先試咗佢地嘅三餸酸辣（微辣）薯粉，酸辣度係剛剛好，而配菜都幾多嘅，所以已經決定過幾日再試佢地魯肉魯肉煮得軟腍香甜，豬扒炸得香脆入味有少少酒香！飯底目測是珍珠米。
而我另一半亦繼續encore佢地嘅薯粉（自己影得衰，其實兩隻雞翼下面有好多餸🙄）另加$3已經包埋冷熱飲品，老闆同伙計（一對兄妹？）亦都幾好人，遠遠見我地好似整濕咗，即刻送上紙巾。
咁嘅時勢兩個人食一餐買單一百蚊樓下，仲想點？
係附近果頭返工，因為我比較鍾意食麵食酸辣米線🍜，附近好似比較少，有食過另一間既四川米線但我覺得湯底太重口味同辣好嗆喉，而第一次黎呢間竟然冇咩人，搞我林林要唔要試。
咁桌面幾乾淨既，同宜家天氣涼就好啲本身胃口麻麻，就叫左豬扒大腸雞翼尖米線，湯底係酸辣(微辣)第一眼賣相就好似一般，但食落叫真係樣樣唔錯，首先湯底幾順喉真有酸辣味，辣我下次可以試小辣，米線岩岩好，豬扒幾鬆化調味唔會過鹹，大細方便一口食用，大腸冇異味好食，雞翼尖都ok，食食下好快食哂，如果米線多就好啦食物質素好好，環境就一般大排檔，價錢好平，希望佢哋多啲客人光顧😂😂。
最近聽一位朋友説一位名廚隱世去到保安道街市熟食中心，父子檔開了一間麻辣米線，心中不禁嘆了一口氣！在這個疫情下，難道一條龍要在地上走嗎？以前我經常到他的食店包房進餐，那些「膏蟹糯米飯」「火焰醉蝦」「酸菜星斑片」⋯⋯全部在腦海中出現！今午有時間，專程揸車去拜會這碗大廚手下的米線，話明隱世，當然就是坐落放熟食中心的不顯眼角落吧。
下午茶時間也過了，客人不多，喜愛食的我，坐下即時叫了一碗豬扒腩肉麻辣米線，再加多一杯奶茶。
老實說，我不喜歡那些一層油的麻辣湯底，每次我都會叫侍應少油，當然每次都是失望而回！我出外食嘢很害怕重味精，什麼X仔X哥的米線，我從不喝湯的！這碗米線，一上枱已經知道是我杯茶，豬扒金黃厚切有肉汁，薄薄的腩肉，五層肥瘦分明，不膩也不嚡口，湯底一滴油也沒有，辣度恰到好處，不是坊間的死麻死辣，使舌頭也沒有知覺，食得出湯底味精不多的真材實料，我喝了半碗湯才肯罷休呢！以前我食大廚的手勢，每位要放下約五百元或以上，現在我只放下三十幾元就有一碗出色的米線，超值得心中很想叫他加價，可惜是～大廚不認識我😓！可能新開的關係，款式不多選擇，我不介意，『精』就夠了！
星期日午餐，search吓OpenRice 附近有咩吃，見到有新餐廳賣酸辣米線，咁就決定外賣試吓。
想必是父子檔，爸爸負責煮米線部分，阿仔負責炸豬扒。
除豬扒厚切外，配料也相當充足，湯底也不錯，但因為外賣碗太細，所以湯不太足夠，下次再幫襯可能會帶自家外賣碗，總括來說值得嘗試！
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薪火豬排酸辣米線餐廳詳細資料：
- 薪火豬排酸辣米線地址: 長沙灣保安道市政大廈2樓CF19號舖 薪火豬排酸辣米線, Shop C F23,2/ F, Po On Municipal Services Building, Po On Road, Cheung Sha Wan
- 薪火豬排酸辣米線電話:
- 薪火豬排酸辣米線價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 薪火豬排酸辣米線 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在吉吉魚蛋內有任何傳播的風險，吉吉魚蛋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳吉吉魚蛋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，吉吉魚蛋同時建議採取以下措施*吉吉魚蛋 黃, 吉吉魚蛋 藍, (吉吉魚蛋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
薪火豬排酸辣米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內薪火豬排酸辣米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳薪火豬排酸辣米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
薪火豬排酸辣米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳