禤師傅小廚 長沙灣
地址: 長沙灣青山道兼善里4號地下
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禤師傅小廚推介
叫自己私房菜 笑了，就係炒小菜餐廳一間一個廚一個勁無禮貌樓面，上菜時間勁慢叫左7個菜，食完碗飯先上得1個菜話整緊，無得取消，第7道菜係係40分鐘後係極差，間舖係巷仔，行入去已經好多曱甴，個廁更加唔洗講某幾個菜偏鹹，但用料都唔係話太差叫左個雞煲，流哂血，d雞既肉仲係生，8個人去食，8個人都confirm係生肉，叫極阿姐都扮聽唔到，一係話等陣，最後自己拎左入廚房，個廚見到都話再抄一抄，個阿姐返左廚房出返黎鬧我地，「邊到生阿，有無痴骨(跟住用手撕開d雞肉同骨，掉返係台),邊到生阿，d色係咁，依d先係新鮮(即係咪煮熟果種色),你地都未食過新鮮雞，如果你地覺得生咪再煮熟佢畀你地囉」出返黎d雞仲誇張過煲湯「痾」最後2個人痾，唔會少過4次，如有吹水一世不得好死
長沙灣禤師傅小廚
| 餐廳分店 | 禤師傅小廚 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 23701234 |
| 餐單 Menu | 港式,川菜,四川,雞煲,中菜館,大牌檔, |
| 人氣指數 | 350 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
禤師傅小廚訂位
禤師傅小廚位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道兼善里4號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。禤師傅小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐禤師傅小廚餐單包括有港式,川菜,(四川),雞煲,中菜館,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23701234 查詢訂座。禤師傅小廚優惠
禤師傅小廚 評價 相片
叫自己私房菜 笑了，就係炒小菜餐廳一間一個廚一個勁無禮貌樓面，上菜時間勁慢叫左7個菜，食完碗飯先上得1個菜話整緊，無得取消，第7道菜係係40分鐘後係極差，間舖係巷仔，行入去已經好多曱甴，個廁更加唔洗講某幾個菜偏鹹，但用料都唔係話太差叫左個雞煲，流哂血，d雞既肉仲係生，8個人去食，8個人都confirm係生肉，叫極阿姐都扮聽唔到，一係話等陣，最後自己拎左入廚房，個廚見到都話再抄一抄，個阿姐返左廚房出返黎鬧我地，「邊到生阿，有無痴骨(跟住用手撕開d雞肉同骨，掉返係台),邊到生阿，d色係咁，依d先係新鮮(即係咪煮熟果種色),你地都未食過新鮮雞，如果你地覺得生咪再煮熟佢畀你地囉」出返黎d雞仲誇張過煲湯「痾」最後2個人痾，唔會少過4次，如有吹水一世不得好死
今日又同家人到小店吃晚餐，重回舊地。
老闆熱情地款待我們，在寒冷的天氣下，先比一人一杯熱水，倍感温暖。
認真細味下，原來加了檸檬，很清新。
第一道菜是清蒸象拔蚌, 味道鲜甜，蒸的火侯合到好處，嫩而爽口。
第二道是蟶子王， 不負眾望鮮嫩無比，味道一流，新鲜得很。
第三道菜椒鹽脆肉鯇魚, 這道菜有少少失水準，咸左少少。
但依然很可味，脆肉鯇很鲜甜，不油膩。
第四道菜是啫啫生菜煲，生菜嫩綠惹味，很美味。
這顿晚飯大家吃得很開心，讚口不绝，其待下次再來品嘗其他菜式。
上次吃過後話會有下次, 所以在大除夕晚餐帶幾位老友記來😃已預先訂了長腳🦀,班馬尿蝦, 黃酒🐔,疆蔥生豪㷛及抄豆仔! 嘩😋每樣都非常美味, 長腳🦀非常鮮味! 我們六個人, 每位大約伍百多元，在大節日吃海鮮, 這個價錢合理! 不過最重要是好味道及招乎周到! 謝謝師父及各員工🙏🏼令我們大家有個愉快的晚餐😘😘😘
麻辣魚腩非常好食，麻辣味恰到好處，而且不會食到成口油。
另外，冰鎮鮑魚亦是十分推薦之選，鮑魚口感不會太硬，都比較淋。
餐廳環境同一般茶餐廳無分別，但食物及價錢絕對很捧！
今日同幾個朋友出去食飯，因為有朋友係長沙灣附近收工既關係，就有其中一個朋友話食禤師傅。
入到去阿姐好熱情招呼，但竟然無俾餐牌，以後係阿姐唔記得，原來啲菜用粉筆寫曬係餐廳既牆上面，仲有啲畫，畫得好靚，我諗係出自老闆手筆。
老闆畫的小新粉筆瀨尿蝦睇完餐牌，最後我地叫左5個餸。
因為呢度好多菜色都係以麻辣為主，所以叫多左幾支啤酒。
手字好靚欖菜肉碎四季豆，有啲咸，但送酒一流咕嚕肉，未出菜係廚房已經聞到香味呢個一定要試，避風塘雞翼，超香口。
因為佢有好多特色海鮮類都要預訂，所以食唔到，下次一定要再黎試下
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禤師傅小廚餐廳詳細資料：
- 禤師傅小廚地址: 長沙灣青山道兼善里4號地下 Master Huen, G/ F,4 Kim Shin Lane, Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
- 禤師傅小廚電話: 23701234
- 禤師傅小廚價錢: $51-100
- 分類: 港式,川菜,四川,雞煲,中菜館,大牌檔,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 禤師傅小廚 Facebook
更多禤師傅小廚相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在鴻福堂內有任何傳播的風險，鴻福堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻福堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻福堂同時建議採取以下措施*鴻福堂 黃, 鴻福堂 藍, (鴻福堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
禤師傅小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內禤師傅小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳禤師傅小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
禤師傅小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳