祥仔 長沙灣
地址: 長沙灣永康街9號地下G06號舖
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祥仔推介
由大廚張錦祥主理的餐廳，主打多國菜，包括西式、法式、港式等。當中以「經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋」、「祥仔脆脆豬扒飯」等最為熱賣。
長沙灣祥仔
| 餐廳分店 | 祥仔 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 28851028 |
| 餐單 Menu | 多國菜, |
| 人氣指數 | 504 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
祥仔訂位
祥仔位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣永康街9號地下G06號舖，餐廳寬敞座位數目共有52個。祥仔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐祥仔餐單包括有多國菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 28851028 查詢訂座。祥仔優惠
祥仔 評價 相片
光顧了幾次的祥仔, 有感覺去享受每個不同的故事, 第一次係栗米肉粒飯, 印象深刻, 除咗用罐頭粟米湯去增強這飯汁的原本味道之外, 麵撈都做得挺高技術, 而豬肉粒粒也是質地上乘, 有咬口亦因為完全沒有考慮成本地大大粒, 以這價位雖然比週邊的街鋪貴一倍但質素毫無疑問地好唔止一倍!第二次係同太座去, 一個係俄國牛肉意$98 另一個係牛利意粉$128, 佢嘅版本嘅俄國牛肉係一件過的牛扒肉, 質感係剛好落刀嗰種, 配一個茄汁味道唔會覺酸, 汁內還有些少類似西式醃菜絲幾特別但就同一般的俄國牛柳絲唔一樣嘅野, 另一個牛利雖然只得兩件但完全係牛利芯部份而且係厚切, 同樣口感剛剛好, 這個牛利汁就更遍向濃縮咗嘅蕃茄汁,第三次係31 Dec. 食咗咖哩雞, 賣相漂亮配一片印度炸薄餅具酒店氣質, 雞有一件雞鎚及另一件雞脾肉, 雞肉質地做至完美, 有淡淡的雞味沒有太搶但很細膩, 還有幾件薯角增加飽肚感, 上面再灑咗一小堆菠蘿條增加少少酸度務求五味紛陳,黃薑飯用上絲苗米就可能完全係除咗易於操作之外亦應該係成本上的考慮, 為一個主菜嘅配飯而訂印度米會太虧本, 講返個汁,呢個係一個有辣度嘅汁, 咖哩嘅味同色都有, 但味道同香味唔太到位, 有時候就係咁, 每樣材料都做對了甚至係好上一倍, 但味道這回事又好難似数學題般出現必然的結果, 而主觀感覺又會拿類似或者同樣的題材作比較, 而這道咖啡雞就正正是這樣的例子, 做得好但唔係我杯茶吧!我暫時三次都是在長沙灣店食了, 服務員態度算是一般, 但可能有時人客多的時候會感覺他們也好像有點不夠人做野, 價位在這區屬於中上, 但絕對交足功課, 份量也適中,這裡的故事留待大家繼續去發掘吧～
今日去左荔枝角果邊食晏，喺永康街俾我見到間(The food story)😝😝一問之下原來就係祥仔餐廳🥳🥳因爲之前都聽朋友講過，原來咁近架乍🤩🤩今日終於試到啦😋，餐廳好大間，座位好多，而且入到去好光猛，都幾舒服💖💖成個設計都好簡約，令人幾放鬆吓🤪🤪食物以西式食品為主，有唔同既set lunch可以選擇都唔錯既😘😘自己一個黎食完全唔會覺得唔自在呀😍好好享受屬於自己既時光💗💗嗌左一個勁正既lunch💖首先意式素菜沙律用料勁新鮮喎🤩亦都有幾多唔同種類既菜，最出色係蕃薯，佢唔會太過甜，但係食左部分鮮菜之後有啲甜味點綴下，即刻生色左不少啵😊❤️慢煮快烤美國豬鞍唔單止賣相吸引😘而且佢超大嚿，食入口好有驚喜🥳因為我估唔到佢係咁淋😜😜肉質好鬆軟，而且豬肉味道好香，骨位好少，肥瘦適中，加埋佢個好香嘅蘑菇汁真係好正呀😚佢既薯角整得好脆同勁香口，份量好多呀😚食完真係大滿足喔😊❤️鮮奶咖啡好香滑，拉花都唔錯，我覺得佢既比例做得幾好😋😋奶味唔會太濃，啡味都幾出既，好出色呀☕️☕️☕️
終於有機會黎到總店試下個Lunch，因為始終荔枝角都唔係咁易在返工日子黎得到。
見到好多食評都話祥仔脆脆豬扒飯好好味，所以其實我由地鐵站行緊過去的時候已經諗定叫呢一個。
野食一黎到，豬扒同個飯分開上，咁樣D汁就唔會整淋舊炸豬扒，真細心。
先講個豬扒，件豬扒好厚身，個外層的粉漿就好薄，有脆口感覺得黎又唔會食到成口粉。
個飯嘅汁就好香番茄味，不過又同出面食到的番茄汁好唔同，呢個好食好多，似乎真係用番茄煮，味道就唔似出面其他地方食到那些有D假假地的感覺。
整體好好味，一試難忘。
今日去荔枝角上堂，順便同附近嘅朋友食晏，約咗响永康街嘅祥仔，去到唔見呢間餐廳嘅?原來門面係寫 THE FOOD Story雖然餐廳位於工廠區，差不多2點都仲要等位，睇嚟真係幾受歡迎哦。
餐廳內裝潢都幾特別，有啲方方框框坐位，又有啲獨立4人卡位、單邊2人卡位......每人揀咗一個餐，祥仔脆脆豬扒飯 $108經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋$128套餐包(三揀一)：羅宋湯 或 意式素菜沙律 或啡/茶 。
芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋送嚟時香氣飄逸，擺盤精緻，大大塊嘅係芝士片，微鹹香脆，好味！溫泉蛋俾我一啖食咗，唔 ~ 生熟度剛好，好好味啊！長通粉囗感更加抵讚，軟韌有致，好鍾意，煙肉唔係一般貨色，係手切大大粒粒嘅，充滿咸香，加埋滿有芝味嘅醬汁，味道一流，忍唔住食曬。
豬扒同飯係分開上，豬扒可以保持脆脆口感。
個飯係蛋炒飯底，好香，飯面嘅醬汁材料豐富，有蕃茄、磨菇、洋葱、紅椒、黃椒。
味道鮮香開胃，不是一般茄醬汁可比。
脆脆豬扒又厚又大件，新鮮熱辣，外脆內軟，肉質鬆化，肉味香濃，好食到停唔到口呀！餐茶叫咗檸茶同檸水，唔記得影相添。
估唔到工廠區都有咁高質嘅餐廳！下次上堂又多個食飯選擇嚕。
昨天終於可以來朝拜這間聞名以久既餐廳，朋友一直說想試，今日終於可以來試了，雖然現在疫情嚴重，但依然要排隊，Ricky的人氣還真厲害。
由於現在進入店內都必須探熱，看見店內人手好像不太足夠呀，但店員都很快安排了位置，還溫馨提示我們旁邊有酒精搓手液提供。
我們被安排坐進了旁邊的卡位，寬敞又舒適，我們選好菜單後打算點餐的時候發現店員好像很不足，因為同時間有好幾檯人舉手，雖然店員無即時來為我們點餐，但他們也很有禮貌地請我們稍等一下，雖然沒有馬上為我們點餐，但他們的態度讓我們很樂意去等，這點真的挺不錯食物終於來了，我跟朋友的反應都是，哇，這塊厚切豬扒比我手掌還大，而已豬扒還很脆，不乾，肯定是新鮮炸起的，至於卡邦尼更是出色，用最傳統的做法，每一條長通粉都滿滿的汁，加起咸咸的煙肉和脆芝士更是一絕！總結今天真是愉快的用餐，在這個疫情這家餐廳還需要排隊真的是有原因的，性價比高，店員不足情況下他們都擁有非常敬業的態度，相信這家公司的培訓一定不少，很期待疫情過後他們的晚餐。
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祥仔餐廳詳細資料：
- 祥仔地址: 長沙灣永康街9號地下G06號舖 Ricky’s Kitchen, Shop G06, G/ F,9 Wing Hong Street, Cheung Sha Wan
- 祥仔電話: 28851028
- 祥仔價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,
- 座位: 52
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 祥仔 Facebook
更多祥仔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華香雞內有任何傳播的風險，華香雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華香雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華香雞同時建議採取以下措施*華香雞 黃, 華香雞 藍, (華香雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
祥仔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內祥仔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳祥仔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
祥仔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳