火滾肥牛海鮮火鍋專門店 長沙灣
最後更新:
火滾肥牛海鮮火鍋專門店推介
每次想不到要吃什麼的時候， 就必定會選火鍋， 因為食物選擇多， 豐儉由人， 又可以慢慢食， 或邊跟朋友們小酌一番。這家是第一次來， 朋友介紹的店，沒有精緻裝修， 是很實在很地道的很港式。先點湯底， 花膠豬骨湯， 豬骨湯較正氣又好飲。火鍋一定要配啤酒， 而啤酒又必然要有下酒菜。這裡的小食都幾多選擇， 當然大部份都是香口煎炸物。炸豆腐、炸雞軟骨等等。火鍋配料方面， 他們的牛質素很高， 味濃嫩滑。餃子很有家的味道。蟶子皇很鮮甜。不過鵝差了點， 拿得太過頭了。
長沙灣火滾肥牛海鮮火鍋專門店
| 餐廳分店 | 火滾肥牛海鮮火鍋專門店 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 27413328 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 468 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
火滾肥牛海鮮火鍋專門店訂位
火滾肥牛海鮮火鍋專門店位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道422-428號秋創商業大廈地庫，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火滾肥牛海鮮火鍋專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐火滾肥牛海鮮火鍋專門店餐單包括有港式,火鍋,海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27413328 查詢訂座。火滾肥牛海鮮火鍋專門店優惠
火滾肥牛海鮮火鍋專門店 評價 相片
每次想不到要吃什麼的時候， 就必定會選火鍋， 因為食物選擇多， 豐儉由人， 又可以慢慢食， 或邊跟朋友們小酌一番。
這家是第一次來， 朋友介紹的店，沒有精緻裝修， 是很實在很地道的很港式。
先點湯底， 花膠豬骨湯， 豬骨湯較正氣又好飲。
火鍋一定要配啤酒， 而啤酒又必然要有下酒菜。
這裡的小食都幾多選擇， 當然大部份都是香口煎炸物。
炸豆腐、炸雞軟骨等等。
火鍋配料方面， 他們的牛質素很高， 味濃嫩滑。
餃子很有家的味道。
蟶子皇很鮮甜。
不過鵝差了點， 拿得太過頭了。
Dinner in private room. Highly recommended by Beefeater. 2 pots: 麻辣/沙嗲湯底 for the spicy ppl and 菜乾豬肺湯底 for the non spicy ppl.Server insisted we each had a bowl of 菜乾豬肺湯 first. Yum!Then came the 椒鹽鮮魷 (ok) and 鹹蛋黃魚皮, which was so crispy and rich with salted egg paste. The best I’ve had (and I’ve tried a lot from Singapore). We finished that in 10 seconds, considered encore but reminded each other that we needed to save room for the beef.Next was the plate of abalone, big and squirming around on their shells. We were given a timer and told to cook for 8 minutes. I had qualms about throwing moving living beings into boiling soup but one of the guys did it. Timer sounded and we started eating. Very nice texture: soft but chewy. Server came and said the key to having such divine texture was not to brush the shells.We tried 6 cuts of beef in total, being:腩頭 they loved it but too chewy for me.牛展 Beefeater’s favorite. Very 爽口.挽手 the part in between 爽腩及崩沙腩; too fatty for me腩包 a thin, long flavorful cut near the diaphragm, just under the rib section.封門柳 star of the night. We were told not to overcook.牛頸脊my second favorite after the 封門柳. Perfect chewy texture.Next came a variety of balls and dumplings. Most notable was the 梅菜豬肉丸, a signature dish.ChickenAlso on the table: oysters, razor clams, 豬紅, tofu, Winter melon, eel, udon, various leafy vegetables.In summary: not only was the beef impressive; so were the seafood, chicken etc. Highly recommended.
知道5月8日重開後，每日都心掛掛想黎幫襯。
終於約到朋友們相聚，book左房方便大家傾計，只需加一，收費合理👍🏻最緊要係食得開心，理念一致，材料新鮮，手切肥牛同象拔蚌仔超正，個人最愛一口餃同各類魚蝦滑和丸類，餐前小食既雞軟骨同黃金魚皮都係非常香脆，真心推薦！朋友們都係愛好打邊爐之人，都一致認為材料新鮮。
員工定時都會問我地駛唔駛加湯，完全唔駛擔心入左房就叫天不應叫地不暈既問題！希望可以好快再黎幫襯，加油！
今年奶奶餐母親節飯不想同太多人逼住吃，又不想分時段趕住埋單，好驚奶奶火滾食得唔開心，姑仔揀咗間火鍋店叫~火滾。
先吃半隻麻辣雞(小辣)，吃到差不多，店員便會加上湯。
特級靚肥牛，店員介紹加$30有靚一點的部位。
手打四寶丸~ 包括鯪魚球、牛肉丸、蝦丸及豬肉丸，彈牙。
魚皮餃~ 堅大隻，但不能淥太耐，魚皮會散開。
蟹子蝦滑，應該係蝦丸的朋友。
脆黃喉爽脆，可一試；牛胸爽食落感覺較肥；黑栢葉即係冇漂白過嘅牛柏葉；豬肺較韌。
姑仔老公話必吃鮮魚卜，既滑又爽口，並不是周圍有得食。
響鈴是脆的，即炸黃金炸魚皮一定要點，熱辣辣鹹蛋黃醬。
芫茜、皇帝菜、油麥菜、馬蹄。
蜂巢豆腐是用布包豆腐製的。
今晚去試這店，發現食材好新鮮而且好用心預備，海鮮質素好高，田雞不是雪藏的而是新鮮的（因為田雞腿還在有自然反應），還有響鈴是鮮炸，非常正。
職員態度親切有善，最後是他們沒有收加一服務費
您對於長沙灣餐廳「火滾肥牛海鮮火鍋專門店」有何comment？
火滾肥牛海鮮火鍋專門店餐廳詳細資料：
- 火滾肥牛海鮮火鍋專門店地址: 長沙灣青山道422-428號秋創商業大廈地庫 Beef & Seafood Restaurant, B/ F, Chou Chong Commercial Building,422-428 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
- 火滾肥牛海鮮火鍋專門店電話: 27413328
- 火滾肥牛海鮮火鍋專門店價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 火滾肥牛海鮮火鍋專門店 Facebook
更多火滾肥牛海鮮火鍋專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在起點內有任何傳播的風險，起點在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳起點除了遵守預防及控制疾病的相關規例，起點同時建議採取以下措施*起點 黃, 起點 藍, (起點 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火滾肥牛海鮮火鍋專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火滾肥牛海鮮火鍋專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火滾肥牛海鮮火鍋專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火滾肥牛海鮮火鍋專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳