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林洪記 長沙灣

地址: 長沙灣保安道325號保安道街市3樓CFS4號檔

港式,火鍋,雞煲,熟食中心,

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林洪記推介

今日成班同事約埋去長沙灣保安道街市熟食中心食蒸海鮮,因為有同事試過林洪記的蒸氣火鍋好抵食,海鮮新鮮,火鍋料和汽水任飲任食,所以大家都話要去試吓!因為店舖是街市樓上,所以老闆能夠買到生猛海鮮,上一層樓咁近,海鮮還是活的,即叫即劏,非常新鮮。海鮮劏好清洗乾淨,並用冰執底送上枱,一大盆海鮮以人頭計,每人一份,有龍蝦、鮮鮑魚、桶蠔、海蝦、象拔蚌仔、大元貝、大蜆、美國小牛排、滑雞蟲草。待蒸鍋水滾起就可以放入海鮮蒸。餐牌上有溫馨提示海鮮蒸幾耐,唔怕唔識蒸。因為海鮮新鮮,所以味道非常鮮甜,龍蝦和鮑魚彈牙,大元貝、象拔蚌和海蝦鮮味十足,美國小牛排肉質鮮美滑嫩,滑雞鮮嫩,加上滋補又爽口的蟲草花,特別惹味!食完海鮮就用鍋內的水打邊爐,因為蒸海鮮時,海鮮的精華流入鍋中,用來做火鍋湯底特別有鮮味!紙上火鍋料任叫任食,材料都好新鮮。西班牙黑豚肉,色澤鮮明,肉質鮮嫩,豬肉味香濃。蟹籽鮮蝦滑鮮味彈牙。脆肉鯇魚片口感爽脆,火腿午餐肉真的冇得彈,係高級的白豬仔午餐肉。生猛海蝦任食,好鮮甜。還有香辣炒蟹,好夠鑊氣,蟹肉鮮甜又香口。大眾化價錢就食到咁多又咁新鮮嘅海鮮同火鍋料真係好抵!枝裝汽水任飲,啤酒只需加20元又可以任飲!

長沙灣林洪記


餐廳分店林洪記
地區長沙灣
電話訂位 51710142
餐單 Menu港式,火鍋,雞煲,熟食中心,
人氣指數 504
價錢幾錢$51-100

林洪記訂位

林洪記位於長沙灣區,詳細地址是長沙灣保安道325號保安道街市3樓CFS4號檔,餐廳寬敞座位數目共有50個。林洪記幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐林洪記餐單包括有港式,火鍋,雞煲,熟食中心等美食,付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 51710142 查詢訂座。


林洪記優惠


林洪記 評價 相片

今日成班同事約埋去長沙灣保安道街市熟食中心食蒸海鮮,因為有同事試過林洪記的蒸氣火鍋好抵食,海鮮新鮮,火鍋料和汽水任飲任食,所以大家都話要去試吓!因為店舖是街市樓上,所以老闆能夠買到生猛海鮮,上一層樓咁近,海鮮還是活的,即叫即劏,非常新鮮。

海鮮劏好清洗乾淨,並用冰執底送上枱,一大盆海鮮以人頭計,每人一份,有龍蝦、鮮鮑魚、桶蠔、海蝦、象拔蚌仔、大元貝、大蜆、美國小牛排、滑雞蟲草。

待蒸鍋水滾起就可以放入海鮮蒸。

餐牌上有溫馨提示海鮮蒸幾耐,唔怕唔識蒸。

因為海鮮新鮮,所以味道非常鮮甜,龍蝦和鮑魚彈牙,大元貝、象拔蚌和海蝦鮮味十足,美國小牛排肉質鮮美滑嫩,滑雞鮮嫩,加上滋補又爽口的蟲草花,特別惹味!食完海鮮就用鍋內的水打邊爐,因為蒸海鮮時,海鮮的精華流入鍋中,用來做火鍋湯底特別有鮮味!紙上火鍋料任叫任食,材料都好新鮮。

西班牙黑豚肉,色澤鮮明,肉質鮮嫩,豬肉味香濃。

蟹籽鮮蝦滑鮮味彈牙。

脆肉鯇魚片口感爽脆,火腿午餐肉真的冇得彈,係高級的白豬仔午餐肉。

生猛海蝦任食,好鮮甜。

還有香辣炒蟹,好夠鑊氣,蟹肉鮮甜又香口。

大眾化價錢就食到咁多又咁新鮮嘅海鮮同火鍋料真係好抵!枝裝汽水任飲,啤酒只需加20元又可以任飲!

今日真係超開心, 放工之後同麻甩佬一齊去打邊爐, 仲要喺熟食中心 食蒸氣火鍋, 啲蒸氣蒸上面, 飲住啤酒, 講嘢大聲啲都冇所謂, 夠曬麻甩,正一上枱先嚟一個海鮮拼盤, 喺街市食海鮮果然係正, 特別新鮮, 兩隻鮑魚清蒸 爽口彈牙, 扇貝等等嘅貝殼類都好有鮮味, 清蒸海鮮仲係原汁原味嗰隻幾特別嘅係 原來蟲草雞攞嚟蒸 海鮮鍋 同食雞煲好唔同, 一來正氣好多, 冇咁熱氣, 二來蒸雞真係好滑, 計啱時間打開蓋, 啖啖肉 唔會老佢嘅手切肥牛都好有心思好有工架, 一路食一路睇住師傅攞成條牛肉出嚟一片一片咁切, 每一刀好準, 仲好有心思咁卷埋佢當你等蒸氣 等得耐嘅時候, 可以叫個辣炒蟹即刻食, 炒蟹都一定係新鮮 劏, 廚師手藝好好, 炒到緊緊熟唔會老, 調味適中 少少辣調味, 愈啜愈上癮另外街市菜都好新鮮, 廚房 執菜執得好整齊, 應該揀走曬啲唔靚嘅, 生菜都好爽口特別一提唔好以為肉丸係cheap嘢, 佢個香菇貢丸 唔止大粒, 咬落入面仲有好多肉汁, 絕對唔係填飽個肚就算咁麻甩嘅地方, 下次一定要同班巴打一齊再嚟過,正

餐廳在保安道街市樓上, 所以每日購入新鮮食材, 主打海鮮蒸氣火鍋, 海鮮即叫即劏,用蒸氣方法保留海鮮的原味道, 食得好健康,星期一至四 $218一位, 逢星期五、六、日及假期需另加$10, 免加一服務費 , 有小食香辣炒蟹、 時令海鮮、 時蔬、 肥牛、 肉丸、 餃子等等....共有50多款食材和汽水,任添任飲兩小時 , 認真超值, 溫馨提示,啤酒需要另加$20 ,逾時需另收費。

先試小吃香辣炒蟹, 肉蟹和蒜粒一起炒,蒜香誘人, 好惹味, 不會太辣, 舐舐脷爆燈, 令人吮指回味, 值得再encore。

店員首先奉上大盤新鮮海鮮, 海鮮拼盤只提供一次,材料十分豐富 , 賣相吸引,水滾後將所有食材放在鍋上面蒸, 鮑魚 、 龍蝦、 貴妃蚌、 大元貝、北寄貝 、蟶子 、花甲、 海蝦 、美國牛小排及雞塊, 等等食材, 用簡簡單單蒸氣方法烹調,完全可以享受到海鮮的鮮甜原味道, 件件新鮮,爽口彈牙, 沾上甜甜的豉油 ,鮮味更加突出, 令人回味。

蟲草花蒸雞, 雞肉滑溜細緻 , 配上蟲草花, 有益又健康, 最佳拍檔。

最喜歡花甲 、貴妃蚌、 帶子和鮑魚, 大隻厚肉, 口感紮實彈牙, 新鮮貨色,鮮味突出。

食完蒸氣海鮮, 繼續火鍋放題, 蒸鍋下的湯底, 吸收了 所有海鮮的精華, 用來灼蔬菜、 肉丸、 肥牛、 腐卜及餃子, 令食材鮮味提升, 十分 滋味, 最後以一口爽甜生菜 ,為是日豐富蒸氣火鍋放題, 好滿足, 完美作結。

林洪記係喺熟食中心入面一間任食火鍋店,最大賣點係每位$218有兩個鐘任食海鮮火鍋,雖然某幾款較貴價嘅海鮮冇得任食,但海鮮質素的確唔錯,淨係食啲海鮮都已經值回票價。

熟食中心環境比較麻甩,雖然冇冷氣,但樓底高加上大風扇,又冇想像中咁熱喎。

打邊爐點少得啤酒汽水,任食邊爐包左汽水任飲,係好懷舊嘅玻璃樽裝,如果想飲酒嘅可以每位加$20就有得任飲青島純生。

唔記得幾耐冇飲過玻璃樽汽水喇!海鮮黎喇~!!嘩嘩嘩~!!大大盤海鮮有大元貝、蟶子、鮑魚、大蜆、花甲同海蝦,另外仲有牛小排同蟲草滑雞,有睇頭得黎啲海鮮都睇得出好新鮮,我地仲加左$20轉本地龍蝦,除左海蝦同花甲可以任食外,其他都係一次性,不過淨係哩盤海鮮都已經值回票價。

我地首先體海鮮放上爐上面蒸,餐牌有寫唔同海鮮要蒸幾耐,跟住蒸就唔怕蒸到過左火喉。

大元貝真係好大隻,就算蒸熟左都仲好有睇頭,鮑魚好彈牙唔會太韌,蟶子爽口,大蜆冇沙唔痴牙。

海蝦雖然唔算大隻,不過肉質都結實唔霉,牛小排帶少少彈口,花甲唔會太細隻冇肉食。

本地龍蝦都唔算細隻,有成隻手掌咁大,肉質都好結實爽口,滑雞唔會太老太鞋。

食完蒸海鮮,就可以叫火鍋料打邊爐,因為湯底只係清水,味道全靠之前啲海鮮同火鍋料,如果想鮮甜啲,建議可以點多啲花甲同粟米。

任食火鍋料選擇唔算非常多,不過肥牛、丸類、滑類、海鮮、水餃雲吞、豆品同蔬菜都有齊。

香辣炒蟹係即食,少少辣幾惹味。

脆肉鯇魚片唔會太腍,蝦滑同墨魚滑都彈口,食得出蝦同墨魚嘅鮮味。

最特別係有田雞,我自己就唔食,朋友食先點,鍾意食田雞嘅朋友唔好錯過。

鮮魷魚都幾大隻。

炸魚皮係現成貨,冇受潮正正常常。

雪花肥牛雖然冇得同牛小排比,但食落都幾滑算唔錯。

最後當然要黎返個出前一丁。

總結,海鮮拼盤冇得輸,雖然其他任食火鍋料唔係咩貴價貨,但質素都正正常常,其他海蝦鯇魚片蝦滑墨魚滑質素仲唔錯,如果唔怕冇冷氣打邊爐絕對係平靚正之選。

好耐無食過海鮮啦!趁今日忙完正經事,一於同老公過嚟長沙灣保安道呢間「林洪記」食海鮮蒸鍋,齊齊踢走 Blue Monday。

店舖位於街市樓上的熟食中心,地點雖然唔算好近地鐵站,但原來店子來頭不少,自 1972 年已開始發跡,為北河街街市知名的活雞檔,有成 45 年歷史,而海鮮則由香港仔直送。

店子主打蒸氣海鮮同雞煲火鍋,一心來吃海鮮,所以坐低後第一時間就點咗「海鮮蒸氣火鍋」,每位 $218,可以任食 2 個小時,包一客海鮮拼盤、任食多款火鍋配料同任飲樽裝汽水,而且仲要免收加一服務費,性價比甚高!海鮮拼盤包括有桶𧐢、鮮鮑魚、大蟶子、大蜆、貴妃蚌、美國牛小排、蟲草滑雞、海蝦,另外每位加咗 $20,將肉蟹轉咗本地龍蝦。

龍蝦非常新鮮,Size 比我手掌還要大,肉質肥厚,入口彈牙爽嫩,而且仲有超多蝦膏。

桶𧐢肥大飽滿、外形脹卜卜,就算蒸熟咗都無乜點縮水,新鮮重蠔味!鮑魚大大隻,有咬口之餘又夠鮮味、蟶子鮮甜煙韌,另外貴妃蚌同海蝦,食味亦不俗,前者爽滑有嚼頭、而海蝦亦爽口彈牙,全部都貨真價實。

蜆隻肉質爽滑,完全無沙,不用蘸任何醬油吃,已能嚐出其鹹鮮味。

牛小排雪花分佈平均,肉味香濃,蒸熟後脂香軟滑;而蟲草滑雞亦肉質嫩滑有雞味。

食完蒸海鮮就可以開始打邊爐,自選配料選擇非常豐富,多達 50 幾款,包括有肉類、海產、丸子及餃類、時蔬菇菌類等。

雪花肥牛肉質唔錯,細嫩軟腍,入口充滿脂香。

黑豚肉亦不俗,食落無渣,富肉香又唔羶。

總結來說,以咁嘅價錢就可以食到咁多新鮮高質海鮮,加上還有超過 50 款任食火鍋配料,實在超值,絕對值得 Encore!

林洪記餐單提供港式,火鍋,雞煲,熟食中心等推介美食位於長沙灣區,餐廳座位數50人均消費約$51-100,結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金,Booking訂位可以電話致電51710142查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在歡喜素食內有任何傳播的風險,歡喜素食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳歡喜素食除了遵守預防及控制疾病的相關規例,歡喜素食同時建議採取以下措施*歡喜素食 黃, 歡喜素食 藍, (歡喜素食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

林洪記在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內林洪記應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳林洪記建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

林洪記餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳林洪記的好與壞?

你可以這餐廳發表林洪記意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼林洪記不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問林洪記訂位方法。

我可以刪除林洪記在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳林洪記違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認林洪記餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳林洪記是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對林洪記的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到林洪記黃藍立場,林洪記黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到林洪記藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟林洪記 openrice裡的差異是什麼?

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