明發茶室 長沙灣
地址: 長沙灣元州街324號地舖
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明發茶室推介
最近多咗嚟長沙灣、深水埗呢邊，當然要支持一些用心經營嘅小店。今晚唔係太肚餓，喺門口睇咗一輪食物嘅相及菜牌，终於揀咗呢間以輕食為主嘅小店。店舖很寬敞，座位舒適，卡位及長枱任君選擇，令食客不會有擠逼的感覺。整間食店很光猛，整齊雅潔，裝修簡约。卡位與卡位之間有可愛的圖畫間格，既有私人空間又增添不少色彩及新氣。插圖有其他國家的文字翻譯，使遊客覺得更有親切感。雖然係以輕食為主，但飯餐的選擇也不少。當晚筆者卻試了幾款小食，有生炸雞翼、手打生菜魚肉湯及生煎自家製韮菜餃子。而較為飽肚的則有懷舊豬油渣上海麵。生炸雞翼四隻$25，雞翼外皮炸得金黃，皮脆肉嫩，即叫即炸，非常新鲜。雞翼的皮灑上點點的鹽花，炸法與兒時街頭的炸釀三寶一樣，將炸起的雞翼灑上淮鹽，吃時更加咸香，增添不少鲜味。由於即叫即炸，進食時要小心燙傷口腔！手打生菜魚肉湯（大）$22，魚肉的份量很足，非常飽肚，魚肉混入大量的葱花，令賣相及食味也加倍提升。湯頭鲜甜，並非一般的味精水，看得出小店在湯頭方面花了不少心思。此外，值得一讚是小店使用出前一丁的麻油，獨立包裝，清潔衞生。筆者素來對這款麻油情有獨鍾，而店主也毫不吝嗇地讓食客隨便食用，此舉的確是其他食店少見的！生煎自家製韮菜餃子（四隻）$20，餃子並非由工場交來，質素有保證，餃子的餡料非常豐富。尤其是筆者特别喜歡菜比肉多的餃子，也符合近年大行其道的健康素食。餃子是即叫即煎的，餃子皮很香口，皮邊脆卜卜，而餡料又飽滿。一碟四件賣廿蚊绝對超值，恐怕很難找到如此超值又有質素的食物！懷舊豬油渣上海麵$37，呢度嘅豬油渣係用軟渣，比較有咬口，唔係脆卜卜嗰種，所以無咁熱氣。上海麵係用偏麵，比較特别，由於麵質薄身所以較易吸收湯汁，較其他食店嘅上海麵（似粗的米線）入味。喺出面比較少有呢種配搭嘅豬油渣上海麵，不妨一試！喺呢個老饕聚集的地區，能夠站得住腳，食物質素固然重要，但價錢也要大眾化。呢D基本嘅訴求，真係缺一不可！
長沙灣明發茶室
| 餐廳分店 | 明發茶室 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明發茶室訂位
明發茶室位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣元州街324號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明發茶室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明發茶室餐單包括有港式,粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有付款。明發茶室優惠
明發茶室 評價 相片
最近多咗嚟長沙灣、深水埗呢邊，當然要支持一些用心經營嘅小店。
今晚唔係太肚餓，喺門口睇咗一輪食物嘅相及菜牌，终於揀咗呢間以輕食為主嘅小店。
店舖很寬敞，座位舒適，卡位及長枱任君選擇，令食客不會有擠逼的感覺。
整間食店很光猛，整齊雅潔，裝修簡约。
卡位與卡位之間有可愛的圖畫間格，既有私人空間又增添不少色彩及新氣。
插圖有其他國家的文字翻譯，使遊客覺得更有親切感。
雖然係以輕食為主，但飯餐的選擇也不少。
當晚筆者卻試了幾款小食，有生炸雞翼、手打生菜魚肉湯及生煎自家製韮菜餃子。
而較為飽肚的則有懷舊豬油渣上海麵。
生炸雞翼四隻$25，雞翼外皮炸得金黃，皮脆肉嫩，即叫即炸，非常新鲜。
雞翼的皮灑上點點的鹽花，炸法與兒時街頭的炸釀三寶一樣，將炸起的雞翼灑上淮鹽，吃時更加咸香，增添不少鲜味。
由於即叫即炸，進食時要小心燙傷口腔！手打生菜魚肉湯（大）$22，魚肉的份量很足，非常飽肚，魚肉混入大量的葱花，令賣相及食味也加倍提升。
湯頭鲜甜，並非一般的味精水，看得出小店在湯頭方面花了不少心思。
此外，值得一讚是小店使用出前一丁的麻油，獨立包裝，清潔衞生。
筆者素來對這款麻油情有獨鍾，而店主也毫不吝嗇地讓食客隨便食用，此舉的確是其他食店少見的！生煎自家製韮菜餃子（四隻）$20，餃子並非由工場交來，質素有保證，餃子的餡料非常豐富。
尤其是筆者特别喜歡菜比肉多的餃子，也符合近年大行其道的健康素食。
餃子是即叫即煎的，餃子皮很香口，皮邊脆卜卜，而餡料又飽滿。
一碟四件賣廿蚊绝對超值，恐怕很難找到如此超值又有質素的食物！懷舊豬油渣上海麵$37，呢度嘅豬油渣係用軟渣，比較有咬口，唔係脆卜卜嗰種，所以無咁熱氣。
上海麵係用偏麵，比較特别，由於麵質薄身所以較易吸收湯汁，較其他食店嘅上海麵（似粗的米線）入味。
喺出面比較少有呢種配搭嘅豬油渣上海麵，不妨一試！喺呢個老饕聚集的地區，能夠站得住腳，食物質素固然重要，但價錢也要大眾化。
呢D基本嘅訴求，真係缺一不可！
這間餐廳的韭菜水餃真的會一試難忘，每次下班回家前，都會想來一碗湯韭菜水餃做下午茶，他們做的韭菜水餃真的很好食，還有他們的肉燥飯，都是很好食的，值得大家來長沙灣試一試
今日係初一，要食素，係街頭行到街尾都唔知食咩好。
抱住小朋友又好累，突然，小朋友拿住的波跌左落地下。
好慘，點幫佢執起好。
一個女人好快從後幫我執起左。
長沙灣都係一個有人情味的地方。
行下行下去到一間餐廳停左係度，因為哩間店比我感覺好舒服，好幹淨，又唔會太凍，因為我好怕凍餐廳，因為都坐唔耐。
未入去己經有人介紹我地有咩食。
呀，原來佢就係頭先幫我執個波個女人。
我話我今日要食素，佢地好好樂意幫我煮。
今日我食素但我家人都食肉的，佢地評價都好好。
我要特別介紹哩碗豆腐，除左係我有份食，仲要係直係入口即溶，d汁好好味，雖然係辣，但我唔係好食得辣的都食到，加埋係飯加埋隻真係今日食素的最好之選。
原來個職員都係素食者，一路食飯對素食又了解多了，好像又多了一位朋友。
長沙灣「明發」嘅魚肉🐟生菜🥬實在太好味。
魚肉多麼細粒，要花多好多時間片落湯，湯清甜，生菜切粗絲墊底，淥湯落去仍然脆甜。
我鍾意勁落胡椒粉，食完好舒服～只椰菜餃同九菜餃都好好味，夾脆，煎得香口，有汁的，鮮甜唔漏，好快就食曬。
今日去元洲村果頭做完野，放工同同事响附近搵野食😬！天氣咁熱唔想食飯😵，見到呢間明發小食有餃子食😋，諗都唔諗就入左去食😆。
點左個鴛鴦餃，即係韮菜餃同椰菜餃餃，韮菜食落惹味，椰菜餃餡多而且皮夠薄👍🏻，清湯都好好味，加左d辣椒更惹味😋再叫左碗手打生菜魚肉湯😍，魚肉口感同出面食果d一樣，無乜特別！枱面上有菜甫可以自行添加，加上菜甫食落有d香辣脆口，令魚肉湯味提升鮮味！兩個人食左$58，都算抵！勝在餃子多餡。
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明發茶室餐廳詳細資料：
- 明發茶室地址: 長沙灣元州街324號地舖 明發茶室, G/ F,324 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
- 明發茶室電話:
- 明發茶室價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 明發茶室 Facebook
更多明發茶室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰掂菜館內有任何傳播的風險，泰掂菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰掂菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰掂菜館同時建議採取以下措施*泰掂菜館 黃, 泰掂菜館 藍, (泰掂菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明發茶室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明發茶室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明發茶室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明發茶室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳