川味美食 長沙灣
地址: 長沙灣青山道272號地下
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川味美食推介
其實我都算係呢間舖嘅常客，每次諗唔到食咩，就會揀佢。舖頭都有提供幾款麵食，平時主要都係食開薯粉同手工拉麵。酸辣炸醬紅薯幼粉 $27湯麵都配有炸醬、酸菜及生菜。紅薯粉份量都多，今次嘅湯底只係有好少嘅酸味，味道偏淡。配料揀咗豬頸肉 (+$7) 同魚皮餃 (+$5)，豬頸肉係屬薄身，口感唔會韌。魚皮餃就同平時食開嘅一樣，但就只有兩粒。秘制醬汁撈手工拉麵 $28撈麵就配有炸醬、芽菜及花生。由於係外賣返屋企先食，特別嗌咗要多汁，以免拎到返去乾哂。辣度方面都係可以自由選擇，我就要咗小辣。至於配料，就揀咗腩肉 (+$5) 同配豬耳 (+$7) 。配料份量都多，豬耳都係比較爽脆。個人好欣賞佢個腩肉，肥肉嘅部分好少但食落又唔會柴，而且仲帶有辣味。總括嚟講，都推薦大家試食秘制醬汁撈手工拉麵，夏天唔使食到熱辣辣，而且都好抵食。
長沙灣川味美食
| 餐廳分店 | 川味美食 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 23042666 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
川味美食訂位
川味美食位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道272號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川味美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐川味美食餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23042666 查詢訂座。川味美食優惠
川味美食 評價 相片
其實我都算係呢間舖嘅常客，每次諗唔到食咩，就會揀佢。
舖頭都有提供幾款麵食，平時主要都係食開薯粉同手工拉麵。
酸辣炸醬紅薯幼粉 $27湯麵都配有炸醬、酸菜及生菜。
紅薯粉份量都多，今次嘅湯底只係有好少嘅酸味，味道偏淡。
配料揀咗豬頸肉 (+$7) 同魚皮餃 (+$5)，豬頸肉係屬薄身，口感唔會韌。
魚皮餃就同平時食開嘅一樣，但就只有兩粒。
秘制醬汁撈手工拉麵 $28撈麵就配有炸醬、芽菜及花生。
由於係外賣返屋企先食，特別嗌咗要多汁，以免拎到返去乾哂。
辣度方面都係可以自由選擇，我就要咗小辣。
至於配料，就揀咗腩肉 (+$5) 同配豬耳 (+$7) 。
配料份量都多，豬耳都係比較爽脆。
個人好欣賞佢個腩肉，肥肉嘅部分好少但食落又唔會柴，而且仲帶有辣味。
總括嚟講，都推薦大家試食秘制醬汁撈手工拉麵，夏天唔使食到熱辣辣，而且都好抵食。
響鈴+通菜+紅薯幼粉呢個店的紅薯幼粉出名好評，我估可能係因為佢好足料，每份都送花生、肉碎個秘制醬係甜甜咸咸，有少少似肉燥個汁，撈咩都好食。
個紅薯粉有都幾彈牙，有時我會覺得有啲難咬，下次會揀返米線，佢勝左多選出呢間鋪頭我食過好多次，貪佢可以好似車仔面咁叫自己想食嘅餸，但每次都會有一刻失望!!就係佢會吸湯嘅餸，例如金菇、響鈴係原完無味，因為佢地係用清湯滾熟。
其實佢地整個秘制醬汁湯黎滾野督可以解決呢個問題，令到所有野更完美。
朋友推介我嚟食呢間川味美食，如果我自己行過應該唔會入囉...🤭😂普普通通一間米線舖... 但原來價錢同味道都充滿驚喜架🥰價錢好平民化，不過可能關地區事😁朋友推薦我叫咗個豬腸撈幼薯食食下先醒起要影相不過真係好好味個辣汁好香都夠辣，但又唔會太嗆鼻豬腸入味又淋，我掛住食都唔記得影相🤣
呢間川味美食都開咗好耐，但係由細住到大都無試過，因為個門面唔算好吸引，隔離又已經有兩間譚仔。
直至搬離娘家，呢一年返親嚟都無得出街食要買外賣，先至發現佢咁好食。
最鐘意叫 酸辣炸醬紅薯幼粉+麻少辣+腩肉 外賣($32)返娘家食。
雖然個辣有時重手啲，又有時無乜辣，不過都係好正。
食咁多次，佢啲腩肉都有返咁上下多，唔會食完好似無食過咁。
最正係，有時外賣拎到返屋企整埋嘢要隔一陣先食，但係啲粉都仲好彈牙，唔會淋咗。
夏天炎熱但又想食辣 點算好？行過川味見到有得食撈薯粉就外賣試一試兩個餸 叫了一個豬大腸+小辣腩肉叫了小辣撈紅薯粉回家打開見到放得唔錯漿料放左係底 面上有花生 芫荽 芽菜仲有少少肉碎 配料多薯粉係暖暖的 是透明又幼 食落口口感彈牙唔會軟淋淋 剛剛好食之前要把醬撈勻 否則底會越食越辣醬汁唔會太多 啱啱好 薯粉有浸住少少醬汁食入口味道更加香 辣辣的豬腸洗得好乾淨 有少少肥膏食一口好有罪惡咁腩肉都唔會太過薄身 咁你本身有少少辣味加上薯粉 十分夾 好好食
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川味美食餐廳詳細資料：
- 川味美食地址: 長沙灣青山道272號地下 川味美食, G/ F,272 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
- 川味美食電話: 23042666
- 川味美食價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 川味美食 Facebook
更多川味美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金星茶餐廳小廚內有任何傳播的風險，金星茶餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金星茶餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金星茶餐廳小廚同時建議採取以下措施*金星茶餐廳小廚 黃, 金星茶餐廳小廚 藍, (金星茶餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川味美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川味美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川味美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川味美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳