大煲皇小廚 長沙灣
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大煲皇小廚推介
已前係長沙灣返工都成日去，轉咗荃灣返工，應該都冇咩機會再食......點知開咗分店新界荃灣海壩街108114號荃碧大廈地下個日行行下見到新開又唔知係咪分店，不過眼見...似似地就胆粗粗提議去試下.......話晒都8個人嘛oh....好有驚喜味道同款式差不多...不過就唔近地鐵店，附近又冇咩地標...唔熟荃灣就要比心機搵下叫咗個魚剌身...(唔記得咩魚) 好鮮甜, d骨就攞去椒鹽...正正正雞煲味道保持水準...我諗比起認真去排過隊個間荃灣雞煲好好多....起碼唔洗排隊其他打邊爐會食嘅嘢都唔細說了，總之同長沙灣差不多 及環境更好~唔轉工一定會再去
長沙灣大煲皇小廚
| 餐廳分店 | 大煲皇小廚 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大煲皇小廚訂位
大煲皇小廚位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道155-181號天悅廣場地下CA6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大煲皇小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大煲皇小廚餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有付款。大煲皇小廚優惠
大煲皇小廚 評價 相片
已前係長沙灣返工都成日去，轉咗荃灣返工，應該都冇咩機會再食......點知開咗分店新界荃灣海壩街108114號荃碧大廈地下個日行行下見到新開又唔知係咪分店，不過眼見...似似地就胆粗粗提議去試下.......話晒都8個人嘛oh....好有驚喜味道同款式差不多...不過就唔近地鐵店，附近又冇咩地標...唔熟荃灣就要比心機搵下叫咗個魚剌身...(唔記得咩魚) 好鮮甜, d骨就攞去椒鹽...正正正雞煲味道保持水準...我諗比起認真去排過隊個間荃灣雞煲好好多....起碼唔洗排隊其他打邊爐會食嘅嘢都唔細說了，總之同長沙灣差不多 及環境更好~唔轉工一定會再去
因為公司係附近,一收工就過去,所以通常唔洗等位,佢果到7點零開始就人多,唔想等就早D去啦~~~重有,佢個雞煲都好味,乾雞煲好食D,食得辣叫大辣,重正~~~
11月22日相約了幾名同事一起食雞煲,我都係第一次食雞煲炸,雖然不氣突然回暖左少少,但都冇減我地食雞煲興奮既心情,我地一行八人一早訂左枱,7點鐘都已好多人,餐廳唔算大,因有同事食過話正,所以就嚟左幫襯呢間啦.同事一坐底就埋頭苦幹的點菜,先點左半隻雞煲先,先後點左好多打邊爐既配菜啦,因食雞煲係食到一半就會加湯變相打邊爐架,我地點左好多嘢呀,首先會有一盒配味料俾我地自己攪"混醬",我落左少少豉油,少少生及熟蒜,少少紅及青辣椒. 仕應先俾我地兩小碟炸三文魚前菜,辣辣地非常好味,好香好惹味呀!! 等左唔係好耐個半隻雞煲出場啦,係用黑鐡煲裝住架,好香喎,加熱就食得啦,個鐵煲唔係好大個,我地仲諗住係咪食完要轉大一個既煲打邊爐呢,但同事話唔使架,用番呢個就得架啦.雞肉好滑,唔算好辣,麻麻地好香好好味喎,雞肉唔算肥,細細件好易入口,食到差唔多就叫仕應加湯啦,雖然好忙,但仕應既速度都好快,好有禮貌呀!!打邊爐既配料有牛肩脊,芝士牛肉丸,韮菜餃,雲吞,響玲,炸魚皮,疏菜籃,羊肉,手打墨魚及蝦滑,鯇魚件,鱔片,皇帝及西洋菜,廋珍菇.....響玲真的係好正既打邊爐配菜,浸一浸脆卜卜,好正,炸魚皮都係一樣浸一浸脆卜卜呀. 韮菜餃及雲吞都大大粒好多料,好滿足的,牛肩脊都好薄身好味,唔會有根的,羊肉都切到好薄身及好酥呀,GOOD.芝士牛肉丸就比較漏口呀,牛肉丸入面係有一粒芝士粒的,呢個配撘都幾特別啊.菜籃入面有白菜,金菇,粟米,蕃茄,廋珍菇,蘿蔔,雞脾菇,生菜,其實份量已好多了,我唔係好食魚的,所以冇食到,同事話鯇魚件大厚,其實都滑及好味的,鱔片就好薄及GOOD啦.我地不停係度加湯不停係度食,好鮑好滿足呀!! 呢度冇限時的,可以慢慢食,仲有刺身架,好似好新鮮喎.
星期六晚只係想揾個地方可以食下野睇下波途經深水埗, 因為人生路不熟, 幾經辛苦下, 終於比我地揾到有餐廳直播一係打邊爐, 一係茶餐廳, 唔洗諗...大煲皇入到去見到格局到幾"士正", 幾多電視機 感覺唔錯再睇下餐牌, 價錢中等, ok la...trytry先叫左個細雞煲 水份收得唔錯, 幾入味..食完之後叫伙計幫手加湯打邊爐... 一煲兩味.等既其間叫左個刺身拼盤, 幾肥美, 係八爪魚差D火煱料叫左好多, 最正一定要提鵝腸, 手切脊頸肥牛其他: 花甲, 生蠔, 雲吞, 豬肚, 粟米(超甜), 黑柏葉....都唔錯.最後加番個生麵, 簡直係享受估唔到睇波為主既飯局, 竟然有驚喜火煱料夠新鮮, 有水準, 值得ENCORE!!!
天寒地凍同老豆去大煲皇打邊爐...材料十分新鮮,叫左遊水花足蝦,牛頸瘠,鮮魚片,全部都係即叫即劏的,一D 雪味都冇!好正!強烈推介牛頸瘠,入口即溶,但價錢貴左少少!!!最後埋單$700!!!!!都算合理....
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大煲皇小廚餐廳詳細資料：
- 大煲皇小廚地址: 長沙灣青山道155-181號天悅廣場地下CA6號舖 Big Bow King Kitchen, G/ F, Smile Plaza,155-181 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
- 大煲皇小廚電話:
- 大煲皇小廚價錢: $51-100
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 大煲皇小廚 Facebook
更多大煲皇小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Burger Joys內有任何傳播的風險，Burger Joys在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Burger Joys除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Burger Joys同時建議採取以下措施*Burger Joys 黃, Burger Joys 藍, (Burger Joys 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大煲皇小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大煲皇小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大煲皇小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大煲皇小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳