Super大中華火鍋 長沙灣
地址: 長沙灣青山道413號東景大廈1樓
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Super大中華火鍋推介
估唔到第一次同屋企人去試呢間明星開火鍋店，亦都係最後一次本來食完呢次會再幫襯，點知噤快結業不過今次既感覺都好正，可能明星效應，太多人幫襯要一早book位，上到去環境幾大，好多人在打邊爐或食蒸鍋今次侍應安排我哋坐獨立房，可以一家人靜靜哋食飯傾計和睇電視，我哋就一次過試晒兩樣，蒸鍋和火鍋睇張餐單好多食材選擇，最終選左一些海鮮、肉類和蔬菜，一半用來火鍋一半用來蒸，等食物蒸出來既精華流落鍋底既粥，最後既粥一定好鮮甜由於今次同老人家和小朋友食，想健康d和試吓有幾鮮味，所以火鍋湯底選左清d，但唔記得乜嘢名，只知道有豆卜、竹笙係配料未到時，我哋叫左個小食和剌身醫吓肚先 金莎魚角，熱辣辣炸起，咬落外脆內彈牙，啖啖肉象拔蚌刺身，鮮甜爽囗餃子拼盤（雲吞、水餃、韭菜餃、魚皮餃），隻隻都好大隻，咬落啖啖肉走地雞半隻，肉唔梅，食落幾有嚼勁厚切午餐肉，因厚切關係口感好充實本地手切肥牛（大）和日本黑豚肉，原來用蒸既方法，食落嫩滑好多和鮮甜味比淥更好蟶子、花甲，食落冇沙，鮮甜、爽囗彈牙鮑魚，將鮑魚切片，容易熟而且冇噤靱，感覺嫩滑甜美最後蒸完配料食晒，配料既精華滲晒入下面既粥底可以叫侍應入來煮粥食，煮到差唔多就加雞蛋落去再煮，另到個粥更滑侍應叫我哋試碗冇落蒽先，之後侍應再加蒽落個粥再煮，然後再試有蒽既，真係兩種唔同味道冇蒽既好鮮甜好滑好香，所有精華落晒個粥到，真係超正，難已形容，加左蒽就多左種清新既味道呢餐真係又健康又美味
長沙灣Super大中華火鍋
| 餐廳分店 | Super大中華火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 27424855 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Super大中華火鍋訂位
Super大中華火鍋位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道413號東景大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有250個。Super大中華火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Super大中華火鍋餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27424855 查詢訂座。Super大中華火鍋優惠
Super大中華火鍋 評價 相片
估唔到第一次同屋企人去試呢間明星開火鍋店，亦都係最後一次本來食完呢次會再幫襯，點知噤快結業不過今次既感覺都好正，可能明星效應，太多人幫襯要一早book位，上到去環境幾大，好多人在打邊爐或食蒸鍋今次侍應安排我哋坐獨立房，可以一家人靜靜哋食飯傾計和睇電視，我哋就一次過試晒兩樣，蒸鍋和火鍋睇張餐單好多食材選擇，最終選左一些海鮮、肉類和蔬菜，一半用來火鍋一半用來蒸，等食物蒸出來既精華流落鍋底既粥，最後既粥一定好鮮甜由於今次同老人家和小朋友食，想健康d和試吓有幾鮮味，所以火鍋湯底選左清d，但唔記得乜嘢名，只知道有豆卜、竹笙係配料未到時，我哋叫左個小食和剌身醫吓肚先 金莎魚角，熱辣辣炸起，咬落外脆內彈牙，啖啖肉象拔蚌刺身，鮮甜爽囗餃子拼盤（雲吞、水餃、韭菜餃、魚皮餃），隻隻都好大隻，咬落啖啖肉走地雞半隻，肉唔梅，食落幾有嚼勁厚切午餐肉，因厚切關係口感好充實本地手切肥牛（大）和日本黑豚肉，原來用蒸既方法，食落嫩滑好多和鮮甜味比淥更好蟶子、花甲，食落冇沙，鮮甜、爽囗彈牙鮑魚，將鮑魚切片，容易熟而且冇噤靱，感覺嫩滑甜美最後蒸完配料食晒，配料既精華滲晒入下面既粥底可以叫侍應入來煮粥食，煮到差唔多就加雞蛋落去再煮，另到個粥更滑侍應叫我哋試碗冇落蒽先，之後侍應再加蒽落個粥再煮，然後再試有蒽既，真係兩種唔同味道冇蒽既好鮮甜好滑好香，所有精華落晒個粥到，真係超正，難已形容，加左蒽就多左種清新既味道呢餐真係又健康又美味
幫襯過 super 大中華火鍋幾次雖然覺得之後幾次好似冇第一次 o黎 o甘正不過水準都係唔錯 ar點解會結束營業 ga?我最中意依度 ge 安格斯牛肉質素好高, 蒸出 o黎特別濃郁特別好食海鮮都好新鮮最有趣係依度 ge 甜品係外判了出去, haha
第一次食蒸海鮮係朋友帶我去嗰陣蒸海鮮仲係好新嘅玩法而家又變到成行成市 lu 😂原本都擔心就咁蒸，啲嘢食會無味點知食材新鮮嘅話，蒸先至更加可以令人食到食材嘅鮮甜味道！蒸蒸下開始心急，一次過整唔同嘅嘢食啲蒸氣搞到啲相好似落咗 effect 咁嘅 😂蒸海鮮食佢嘅鮮味我都明，但蒸牛肉又係咩玩法？我哋點咗個安格斯牛肉嚟試下啦出奇地蒸牛肉係好好好食啲牛肉好滑，牛味勁濃郁！我覺得仲好食過海鮮！當然亦唔少得嗌返打啤酒啤啤佢啦整體啲嘢都好食，雖然呢度好忙但阿姐招呼都好好 👍🏻
收到風 Super 大中華光榮結業，立即與友人飯聚。
蒸氣火鍋，是期待之選！海鮮，海鮮，海鮮，是必點之選！扇貝，花螺，蟶子皇，花甲，貴妃蚌，象拔蚌仔，脆肉鯇......數之不盡凡是蒸的，必定是鮮味無窮！每款海鮮也蒸到剛剛好！鮮，爽，滑，美味！實在是美食之選！安格斯牛肉，牛肉鮮嫩肥美，我們order 了兩客！看到也想吃了！尚有其他食物：雲呑，粟米，丸類，蔬菜.....，也非常美味，但未有影相。
可惜，營業至19/3/2017 ，要幫襯快手啦！
天氣氣溫急降，我的腦內便閃過一個畫面，肥牛、鱔片、魚卜等正在享受著熱烘烘的火鍋溫泉等待着我。
先生知道後，便提議到長沙灣的Super大中華打邊爐。
店舖位置比較偏僻，從長沙灣地鐵站走過來需時約10分鐘。
大門和店內均有多張曾志偉、譚詠麟、阿叻等人親筆簽名的海報，原來他們是Super 大中華的投資者。
店內開揚，除了擁有多個VIP房間，大廳內枱與枱之間保持足夠距離，而且設有多個卡座。
自助醬料吧基本選擇齊全。
醋有大紅浙醋和香醋。
鮮椰青 清甜 HKD 32一個 椰肉嫩滑 飲品是要即時付款的可能因為是要由大中華甜品店拿過來吧鮮榨西瓜汁 HKD58唱下有西瓜果肉胡椒蟹湯底由於即將結業，茶介、醬油、湯底（除了三個湯底佛跳牆、醉雞和另一個雞㷛）雖然蟹鮮味不太突出，但是湯底依然充滿胡椒味，內裡有差不多一隻的水蟹，免費來說當然是很足料。
鮮魚卜很多火鍋店都是讓你自己用竹籤把脹卜卜的魚卜放氣，這裏的上枱前要弄好。
煮熟後，外皮軟糯，內𥚃鮮甜爽脆。
鱔魚片魚身滑味甜 切厚一點更爽脆和咬口鬼馬雙星墨魚滑釀油炸鬼 墨魚滑口感一流 超級爽口 咬下去會有墨魚粒和西芹粒 但當墨魚滑滾熟後油炸鬼已溶了 所以我建議只叫墨魚滑黑柏葉口感有嚼勁，處理恰當，完全沒有腥臭味。
本地手切肥牛像是肥牛邊位 切得厚薄適中 囗感軟腍 富牛肉味最後，店員遞上大中華甜品店的菜單，但我倆已經沒有剩餘的胃納了。
溫馨提示：Super大中華將於3月19日光榮結業。
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Super大中華火鍋餐廳詳細資料：
- Super大中華火鍋地址: 長沙灣青山道413號東景大廈1樓 Super大中華火鍋, 1/ F, Tone King Building,413 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
- Super大中華火鍋電話: 27424855
- Super大中華火鍋價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 250
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Super大中華火鍋 Facebook
更多Super大中華火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在JOLCacao內有任何傳播的風險，JOLCacao在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳JOLCacao除了遵守預防及控制疾病的相關規例，JOLCacao同時建議採取以下措施*JOLCacao 黃, JOLCacao 藍, (JOLCacao 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Super大中華火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Super大中華火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Super大中華火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Super大中華火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳