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回憶客棧 長沙灣

地址: 長沙灣保安道405號昌暉大廈地舖

港式,粉麵,米線,燒烤,串燒,

最後更新:

回憶客棧推介

我喺長沙灣地鐵站行10分鐘,就會嚟到保安道呢間食串燒嘅小店。起初我仲以為這間小店的口味會偏重,但食完之後發現佢嘅味道非常適合香港人,連蒜蓉醬、辣椒都係精心調校過,合乎香港人口味。餐廳入面不大,大概有六至八張枱,而我就見到有好多人外賣。我哋一坐低嘅時候,就即刻叫咗呢度嘅招牌花甲粉,本身我哋都冇咩特別期望,但佢一嚟到嘅時候,所有嘢都眼前一亮。佢嘅花甲份唔係用碗去裝,而係用錫紙包住嘅湯粉,非常熱辣辣,而且花甲亦都非常新鮮,亦都幾多下,同時一啲梅嘅感覺都冇。粉絲撈埋落去花甲湯一齊煮,零瀉有鮮味。我哋覺得非常好食,所以另外追加多咗個粉絲,落去一齊食。但如果俾我哋再重新諗過,我會寧願一開始就加底,因為粉絲同埋花甲一齊焗嘅時候,其實個味道會更加好食。況且加底嘅價錢一啲都唔貴,只係$7。之後我哋叫咗一碟串燒,特別想提嘅係佢嘅安格斯牛柳,牛柳非常好食😋,唔軔,多肉汁,$28完全唔貴。另外就係佢嘅茄子,佢嘅茄子用咗自家製嘅蒜蓉醬去調制,唔會食完有好濃烈蒜蓉味,但食嘅時候就非常香。茄子亦都非常多汁。佢嘅雞軟骨同埋翠玉瓜亦都燒得好香,連埋調味粉一齊食,清新得來亦都有少少味道。司華力腸亦都唔錯,佢會切開幾份,方便同朋友一齊食。佢嘅牛油粟米真係好好食,用咗唔少嘅牛油令到個粟米整得非常香,同時間亦都落咗糖,令到個粟米食起嚟嘅時候非常甜。佢個烤魷魚乾,烤得非常香脆,而且魷魚味都好出,好鮮。佢會將魷魚🦑剪得好細,方便大家一齊當小食食,完全唔會驚話好軔咬唔開。

長沙灣回憶客棧


餐廳分店回憶客棧
地區長沙灣
電話訂位 51076715
餐單 Menu港式,粉麵,米線,燒烤,串燒,
人氣指數 399
價錢幾錢$51-100

回憶客棧訂位

回憶客棧位於長沙灣區,詳細地址是長沙灣保安道405號昌暉大廈地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。回憶客棧幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐回憶客棧餐單包括有港式,粉麵/米線,燒烤,串燒等美食,付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 51076715 查詢訂座。


回憶客棧優惠


回憶客棧 評價 相片

我喺長沙灣地鐵站行10分鐘,就會嚟到保安道呢間食串燒嘅小店。

起初我仲以為這間小店的口味會偏重,但食完之後發現佢嘅味道非常適合香港人,連蒜蓉醬、辣椒都係精心調校過,合乎香港人口味。

餐廳入面不大,大概有六至八張枱,而我就見到有好多人外賣。

我哋一坐低嘅時候,就即刻叫咗呢度嘅招牌花甲粉,本身我哋都冇咩特別期望,但佢一嚟到嘅時候,所有嘢都眼前一亮。

佢嘅花甲份唔係用碗去裝,而係用錫紙包住嘅湯粉,非常熱辣辣,而且花甲亦都非常新鮮,亦都幾多下,同時一啲梅嘅感覺都冇。

粉絲撈埋落去花甲湯一齊煮,零瀉有鮮味。

我哋覺得非常好食,所以另外追加多咗個粉絲,落去一齊食。

但如果俾我哋再重新諗過,我會寧願一開始就加底,因為粉絲同埋花甲一齊焗嘅時候,其實個味道會更加好食。

況且加底嘅價錢一啲都唔貴,只係$7。

之後我哋叫咗一碟串燒,特別想提嘅係佢嘅安格斯牛柳,牛柳非常好食😋,唔軔,多肉汁,$28完全唔貴。

另外就係佢嘅茄子,佢嘅茄子用咗自家製嘅蒜蓉醬去調制,唔會食完有好濃烈蒜蓉味,但食嘅時候就非常香。

茄子亦都非常多汁。

佢嘅雞軟骨同埋翠玉瓜亦都燒得好香,連埋調味粉一齊食,清新得來亦都有少少味道。

司華力腸亦都唔錯,佢會切開幾份,方便同朋友一齊食。

佢嘅牛油粟米真係好好食,用咗唔少嘅牛油令到個粟米整得非常香,同時間亦都落咗糖,令到個粟米食起嚟嘅時候非常甜。

佢個烤魷魚乾,烤得非常香脆,而且魷魚味都好出,好鮮。

佢會將魷魚🦑剪得好細,方便大家一齊當小食食,完全唔會驚話好軔咬唔開。

抗疫食飯盒食到悶 推介食串燒 伴啤酒汽水好掂 做餸一樣合適 依家有八折 好抵食🦀🥣花甲花蟹粉 ($68)蟹肉鮮甜 湯頭清澈微辣 粉絲幼細軟腍 呢個招牌食品 背後有店主嘅愛情💕回憶 想知內容 自己去八卦吓啦😛🦐鹽燒基圍蝦 (4隻 $38)蝦隻燒烤至微焦 香氣撲鼻 蝦肉爽口 一隻蝦十蚊有找 性價比高🥠燒扇貝 ($35)蒜香滿溢 令人垂涎 扇貝加粉絲 無敵嘅組合🧈🍄 牛油金針菇 ($18)食完海鮮 係時候食蔬菜 牛油令金針菇入口更香滑好食 🍆燒茄子 ($26)茄子巨型 淡茄子味再加蔥粒🧅蒜蓉🧄 味道一啲都唔單調🥩燒安格斯牛肉粒 ($28)人氣串燒之一 牛肉味濃 烤後食更香口🐑燒羊架 ($28)羊架燒至七成熟 用錫紙包裹 食嗰時仲熱 嗰種特有嘅羊肉羶味 好鬼正😋🐖燒豬頸肉 ($14)食嘅時候 肉汁同脂肪混雜 滿口肉鮮油香🐓燒雞扒 ($25)伴飯🍚最啱 啖啖白肉 夠哂健康🍢燒雞軟骨 ($23)必叫串燒 充滿嚼勁 令人食得起勁🍡燒燒賣 ($12)同啤酒🍺汽水🥤好夾 不知不覺 一個人食哂兩串📍九龍長沙灣保安道405號昌暉大廈地下 回憶客棧

[長沙灣]回憶客棧.招牌花甲粉食剩指數:0/100花甲粉即係花甲同粉絲花甲好新鮮唔會有怪味45$竟然有咁多花甲粉絲都好入味湯底吸收哂花甲既鮮味👍🏻.以下係串燒既部分~.安格斯牛肉粒🐮食剩指數:0/100有6粒牛肉入口幾香軟肉質唔錯調味唔係好重食多串都無問題.羊架🐑食剩指數:0/100羊架無騷味油脂分布唔錯好多肉汁好香.扇貝食剩指數:0/100好大隻好鮮甜底舖左蒜蓉粉絲可以食埋~.鹽燒基圍蝦🦐食剩指數:5/100一份有4隻殼唔算太難開燒得幾香.牛油金針菇食剩指數:10/100佢係用錫紙包住去燒牛油幾香金針菇都有正常水準.牛油粟米🌽食剩指數:0/100係一兜咁上既最啱我呢啲懶人牛油既香加粟米既甜點整都好食.雞軟骨食剩指數:0/100食落都幾脆口唔會過硬配酒一流.燒茄子🍆食剩指數:0/100上枱發現超大隻~舖滿蒜蓉等調味料但係又唔會好咸真係幾抵食

我還在回味昨天的花甲粉及烤物,道道食物皆煮得恰到好處😋,唯一可惜😔的是這「客棧」地理有點偏,容易被人錯過,希望有更多人能嚐到花功夫的美食呢!「客棧」不大,當晚包括我和家人在內共有5桌客人,其實客人是一桌走了,馬上又有新一桌的,建議可像我般先訂座☺️。

因是小店,而把食物烤好需時,不過吃到美食一刻讓我覺得等待都是值得的。

🥳#招牌花甲粉+蔬菜 $45+$6由小窩盛着錫紙包上桌,打開有縷縷輕煙,鮮香味撲鼻而來,看見飽滿的花甲肉更是令人食欲大振!我和家人都點了小辣加芫茜,各自再加🥬生菜及娃娃菜,花甲比想像多,有十多隻,重點是每隻都新鮮脹滿,配以少許麻辣、有蒜及薑絲的湯汁,吃得過癮。

粉絲已被花甲湯汁浸過,份量不少,滿足!🙆🏻‍♀️#燒茄子 $26上桌有點嚇到,可能少看一大條被切開的茄子🍆就這樣燒好放在碟上,而且茄子白肉已面目全非,哈哈!上有大量蒜末、孜然粉,蒜控如我很滿意🥰。

夾起一絲絲,茄肉沒有了澀感,入口軟溶,有點油,但卻簡單美味。

#安格斯牛肉粒 $28牛肉粒上灑有少許味粉,應該是五味粉吧?牛肉粒又嫩又可口,還能吃得出點點肉汁。

😋#雞中翼X3 $23烤得很美觀的雞中翼,真是360度無死角啊!吃下來也是無法挑剔,雞肉全熟又能保持嫩滑,雞皮塗上蜜糖簡直是點睛之筆,必點!🤩#秋刀魚 $25非常大條😳,有一個人的前臂連手掌長度。

家人本來不吃任何魚,我還打算點來獨吃,怎知他一吃便一發不可收拾,連連説魚肉完全不腥,烤得香卻不乾柴。

🙋🏻‍♀️我完全同意他説的,而且魚肉淋上新鮮檸檬汁🍋更能令味道昇華,結果我只吃到1/2。

可惡,真想獨吃一尾秋刀魚啊!😤

聽聞長沙灣開咗間食花甲粉同串燒嘅小店,而其花甲粉相當好評。

今日就一於去品嘗品嘗佢嘅美食。

天公不作美,小店指今日攞唔到靚花蟹,所以少咗個選擇,而且串燒要下午6點後先供應,所以揀咗招牌花甲粉同埋花甲鮮蝦粉。

蔥、芫茜同辣度可以自行選擇。

今次就點咗清湯招牌花甲粉同小辣花甲鮮蝦粉。

雖然亦可加配蔬菜、丸類、肉腸,但為咗試佢哋嘅原美道,所以就無加配其他食材。

大約510分鐘,兩煲花甲粉就已經烹調好。

一打開個錫紙,花甲嘅香味即時撲鼻而出。

兩煲花甲粉內嘅花甲都有好多好大隻,花甲鮮蝦粉既鮮蝦亦好大隻。

湯底非常之鮮味,淡淡海鮮嘅鮮甜味道,清湯固然之好味,而小辣則令湯更加惹味。

花甲同大蝦都好新鮮。

粉絲份量都幾足,食到尾,飲埋啲湯都幾飽下,依個價錢真係夠哂抵食。

喺食緊嘅時候,亦有唔少顧客嚟買外賣走。

除咗美味,依個價錢可以食到咁鮮甜嘅海鮮,確實唔錯。

下次要再嚟試下今日食唔到嘅花甲花蟹煲先得。

回憶客棧餐單提供港式,粉麵/米線,燒烤,串燒等推介美食位於長沙灣區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金,Booking訂位可以電話致電51076715查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在唐包點內有任何傳播的風險,唐包點在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳唐包點除了遵守預防及控制疾病的相關規例,唐包點同時建議採取以下措施*唐包點 黃, 唐包點 藍, (唐包點 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

回憶客棧在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內回憶客棧應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳回憶客棧建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

回憶客棧餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳回憶客棧的好與壞?

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為什麼回憶客棧不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問回憶客棧訂位方法。

我可以刪除回憶客棧在feehk.com香港餐廳推介嗎?

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為什麼要確認回憶客棧餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳回憶客棧是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對回憶客棧的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到回憶客棧黃藍立場,回憶客棧黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟回憶客棧 openrice裡的差異是什麼?

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