忘憂烘焙 鑽石山
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忘憂烘焙推介
員工熱情好客🫡 專業工作態度👍🏻昨天很感恩找到這店舖☺️店名吸引我進去參觀😆店舖環境舒適乾淨🙆🏻♀️整齊擺放很多款式的麵包和蛋糕😻而且價錢公道🫶🏻絕對值得一試❣️經過員工詳細介紹後☺️我選購了綠茶蛋糕為爸爸慶祝生日🙉員工敬業和樂業的工作態度令我深感欣賞💯希望烘焙店的生意蒸蒸日上 越來越好🎊
鑽石山忘憂烘焙
| 餐廳分店 | 忘憂烘焙 |
|---|---|
| 地區 | 鑽石山 |
| 電話訂位 | 23283867 |
| 餐單 Menu | 多國菜,麵包店, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
忘憂烘焙訂位
忘憂烘焙位於鑽石山區，詳細地址是鑽石山彩虹道235號啟鑽苑購物中心地下11號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。忘憂烘焙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐忘憂烘焙餐單包括有多國菜,麵包店等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 23283867 查詢訂座。忘憂烘焙優惠
忘憂烘焙 評價 相片
員工熱情好客🫡 專業工作態度👍🏻昨天很感恩找到這店舖☺️店名吸引我進去參觀😆店舖環境舒適乾淨🙆🏻♀️整齊擺放很多款式的麵包和蛋糕😻而且價錢公道🫶🏻絕對值得一試❣️經過員工詳細介紹後☺️我選購了綠茶蛋糕為爸爸慶祝生日🙉員工敬業和樂業的工作態度令我深感欣賞💯希望烘焙店的生意蒸蒸日上 越來越好🎊
🌟高性價比湯種麵包|| 忘憂烘焙🥐🍞因為每次走過已經是晚上，看見麵包賣得7788，所以今次下午去就立即去了，果然多很多款式！！好多都好吸引，可惜買吾到咁多！下次！！🍞竹炭芝士吐司其實吃下去味道跟一般的吐司也差不多，就是口感方面有點不一樣，有種在咬竹炭粉的感覺，挺有趣的😂🥯班蘭戚風蛋糕好香好香的班蘭味！但吃下去反而味道没想像中的濃😶📍 地點忘憂烘焙鑽石山彩虹道235號啟鑽苑購物中心地下11號舖
今日清明路經鑽石山站就見到邨入面有呢間麵包店，被佢店名吸引咗入去入去職員盡心介紹湯種即係無蛋、豬油製嘅麵包，適合隔日食素嘅我另外就提醒無防腐劑，今日買第二日早上食ok可以，但再擺耐啲就要記得雪入雪櫃保鮮。
返到屋企食咗個雞尾包（唔好意思下午無食嘢等唔切影相得個吉袋）話係傳統手法做，好彩買到最後一個。
裡面好香椰絲味，麵包軟身但有口感。
$8，真係好抵比較平日連鎖麵包店。
好奇買埋湯種黑芝麻餡麵包打算第二日返工食，試過好食會回頭。
吞拿魚話唔係坊間用沙律醬撈，裡面有粟米同蔬菜🥬加埋腸仔包就比屋企人試。
少少建議環保啲唔使每個麵包都用膠袋獨立包裝，咁就perfect 😊
入去職員盡心介紹湯種即係無蛋、豬油製嘅麵包不過想知多點都係google 搵下資料原來「湯種」是烘焙術語。
「湯」在日本語裏有熱水、泡溫泉的意思；「種」為麵種之意。
將麵粉加溫水放在爐上加熱，使麵粉裏的澱粉糊化，鎖住大量水分，糊化煮熟的麵糊便是「湯種」。
製作造型麵包，或麵包顏色較豐富的，會選擇湯種，比例容易計算。
湯種除了組織柔軟有彈性，最優良的特點就是耐放由於店家提醒係無防腐劑，今日買第二日早上食都ok，但想放耐點就要記得雪入雪櫃保鮮。
細細間都幾多款不同的麵包，樣樣都想試睇左呢幾款芝士條 $16包 / 5條竹碳芝士吐司(厚切) $15包 / 4片芝士吐司(厚切) $15包 / 4片最後只買左芝士條, 主要係怕食吾切同想食新鮮的只好留待下次再買黎食P.S.不過忘憂呢款包嘅優點就係芝士粒分佈幾均勻。
必定要叮熱食，因為麵包會更香、軟熟。
最重要值得推介的一點就是「平民化的價錢」已可購買到
職員表示所有麵包都係無添加防腐製，唔知係咪因為咁，所以麵包再鬆軟D。
雖然天氣乾燥同涼，但我都係放雪櫃，怕佢好易壞，所以以下嘅麵包，我都有用氣炸爐或者煎PAN返熱先食。
伯爵茶QQ $18/6粒茶味幾出，質地好煙韌，加上空氣感十足。
口痕果陣可以解嘴饞之餘，又唔怕食飽😆。
竹碳芝士吐司(厚切) $16/4片由於係湯種麵包，所以質地好柔軟🤤；個人略嫌芝士粒唔夠多，因為食開嘉多娜芝士吐司🙊，不過忘憂呢款包嘅優點就係芝士粒分佈幾均勻。
一定要返熱食，因為麵包更香、軟熟。
您對於鑽石山餐廳「忘憂烘焙」有何comment？
忘憂烘焙餐廳詳細資料：
- 忘憂烘焙地址: 鑽石山彩虹道235號啟鑽苑購物中心地下11號舖 Relaxing Bakery, Shop11, G/ F, Kai Chuen Court Shopping Centre,235 Choi Hung Road, Diamond Hill
- 忘憂烘焙電話: 23283867
- 忘憂烘焙價錢: $50以下
- 分類: 多國菜,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 忘憂烘焙 Facebook
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為減低冠狀病毒病在嘉峰小廚內有任何傳播的風險，嘉峰小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳嘉峰小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，嘉峰小廚同時建議採取以下措施*嘉峰小廚 黃, 嘉峰小廚 藍, (嘉峰小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
忘憂烘焙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內忘憂烘焙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳忘憂烘焙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
忘憂烘焙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳