麵尊銅鑼灣

最後更新: 2024-04-20

麵尊推介

想起家人躲在家裡防疫, 必定有點悶. 今晚我買了外賣回家, 使大家都變得好開心. 行到銅鑼灣人氣地區, Vpoint 樓下, 最經濟, 慳家, 必然是買 "車仔麵" .麵尊 ~ 是我目標店.招牌吸引,往入望, 金漆牌片 "麵尊 " 看來幾威風.店內整齊清潔, 感覺不同一般車仔麵家. 牆上餐牌食物介紹清晰. 三十多款餸, 餸料每款 $10, 粉麵每款 $10.店員給我外賣餐單, 通知分開每碗填一張.我分別點了 "大尊" "細尊" 再加餸. 埋單 $142. 只等十分鐘, Pack 好了, 可以取走.發泡膠盒保溫好, 回家後, 食物仍然暖.打開盒蓋, 好豐富啊 !!" 大尊" 有傳統豬紅, 蘿蔔, 豬皮, 咖喱魚蛋, 紅腸, 菜. 份量不少. "細尊" 也有傳統豬紅, 蘿蔔, 豬皮, 咖喱魚蛋, 紅腸, 只是比 " 大尊" 少了菜. 淨豬頸肉, $30 ~ 分開盒, 肉質鬆, 香味滿溢, 五香牛腩, 我叫了兩份, 只 $20. 也是分開載, 牛腩口感軟滑, 五香味濃.魷魚, 夠辣又入味, 口感彈牙. 咖喱魚蛋, 微辣, 口感彈.湯底, 豬骨味濃. 分開載, 大家可以自由添加. 豬皮~ 乾淨無沙, 索晒湯汁好好味.幼麵條, 軟硬度剛好. 紅腸, 也不錯.豬紅 ~ 軟熟無腥味. 米線 ~ 烹調時間剛好, 不會太稔.店家有秘製醬料: 咖喱及麻辣醬. 我都買了回家給媽媽試試.

銅鑼灣麵尊

餐廳分店	麵尊
地區	銅鑼灣
電話訂位	23263062
餐單 Menu	港式,車仔麵,
人氣指數	545
價錢幾錢	$51-100

麵尊訂位

麵尊位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街18號VPoint地下5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵尊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麵尊餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23263062 查詢訂座。

麵尊優惠

麵尊評價相片

銅鑼灣登龍街一向是食肆集中地，無論是地舖抑或商業大廈樓上鋪，各種價位、檔次及口味的餐廳應有盡有。

不過，餐廳數量實在太多，競爭非常激烈，多間餐廳開業未夠一年就轉手的情況經常發生，能夠生存三年以上的餐廳屈指可數，其中一間竟然是街口的車仔麵店；並不是說該間車仔麵店唔好食，只是很難相信一間小店可以支撐高昂的地舖租金。

可能有這個成功例子，竟然吸引了另一間車仔麵店進駐登龍街，還要位於落只有三年多的「V Point」地舖，租金應該更加貴。

「麵尊」原址也是車仔麵店，上手在2018年開業，幾個月之後，就換了名字。

不過，基本裝修保持不變，簡直可以說是原封不動；唯一改變就是其中一幅牆變成了餐牌，掛上一個個寫了車仔餸菜名字的膠牌。

小店有自家秘製麻辣醬及咖喱醬，兩種都是車仔麵店近年非常流行的醬汁。

車仔麵餸及粉麵種類唔算特別多，但也差不多有齊最受歡迎的大路款式，每款$10；以銅鑼灣區的旺舖地帶來說，價錢尚算可以接受。

揀了五款都算經典的車仔餸：豬大腸、蘿蔔、豬紅、咖喱魚蛋及咖喱魷魚。

見到碗車仔麵之後，信心即時打了折扣。

湯底顏色太深太黑，似乎落了太多味料，有點假。

咖喱魷魚及咖喱魚蛋賣相就更加不敢恭維，既沒有咖喱汁，外觀也不討好。

油麵也太硬太乾。

咖喱魚蛋太大粒，表面又凹凸不平。

咖喱魷魚雖然已經預計是普通泡水乾魷魚（典型車仔餸），但意料之外竟然沒有用任何醬汁熬煮，只是最普通的泡水魷魚 ⋯⋯ 只有淡淡的粉紅色，完全不能接受；雖然味道有少少香辣，但欠缺了濃濃的咖喱醬汁已足以使味道大打折扣。

豬大腸同樣難食。

豬腸臊味竟然未完全清除，即使用了滷水煮漬，也未能去除臊味。

質感又腍又脢，欠缺了好食豬腸的少少煙韌、少少彈牙、少少嚼勁。

豬紅味道算是最好的了，最低限度沒有臊腥，口感也做到少少煙韌、少少爽口。

埋單 $70。

以今時今日的物價，這碗五餸車仔麵連一罐汽水已經唔算貴了，而且，小店還是位於銅鑼灣地區的大大間地舖。

不過，味道就真係麻麻地，甚至可以叫做難食。

自稱麵「尊」？咪講笑啦！

銅鑼灣登龍街出晒名多嘢食，餐廳琳琅滿目，行行下突然見到呢度，有間車仔麵店，應該喺呢條街唯一嘅港式車仔麵舖頭😄餐廳名叫～麵尊，聽聞佢長期都係排長龍，趁今日下午3:00呢啲時間黎到，冇乜人，即刻試吓先😄豬頸肉五香牛腩河粉配炸魚皮～🌟五香牛腩整得好好食，夠入味亦炆得夠淋，推介👍🌟豬頸肉就比較遜色，比較硬身之餘，亦都冇牛腩炆得咁入味，我個人覺得呢味餸仲有進步空間😅🌟好欣賞佢哋嘅炸魚皮～店家好細心，喺呢個抗疫時間，亦識得將炸魚皮獨立包裝，乾淨衛生之餘亦夠脆👍🌟 河粉煮得啱啱好唔會太淋👍提提大家可以試吓佢哋嘅勁辣沙嗲醬，加喺麵度係免費，少辣已經辣到我要狂飲嘢，不過嗰陣味真係好正，食得辣嘅朋友可以試吓👍👍

記得以前喺中環嗰邊返工，成日都會特登走去上環幫襯麵尊，貪間舖頭有老老實實，以食物為尊👍突然見到佢喺銅鑼灣登龍街開咗新鋪，原來已經開咗至少一年，我而家先發現😂今日特登一人自私食😆佢所有麵同材料都統一係$10，好易計，好方便雞腎+酸齋+豬紅+河粉～我略嫌佢🌟雞腎硬左少少，應該係滷完擺左喺乾嘅地方，如果煮完後，啲滷水汁都繼續浸住啲雞腎就唔會有呢個情況了🤗🌟酸齋好好食，酸甜味道足夠，同齋舖嘅有得fight🌟我最滿意嘅就係呢個豬紅，食落有層次，外味濃，內軟滑，有啲台灣鴨血嘅感覺👍河粉係幼身河粉，煮得剛好，唔會糊！👍除咗食物之外，都欣賞店家嘅細心，用板隔開啲位，遵守全民抗疫嘅規則👍👍

今次黎到銅鑼灣登龍街掃黃，$40就食到三餸一麵既車仔麵，係銅鑼灣黎講，係好抵食一入到去，個裝修有香港情懷，又有好多pepe公仔。

嗌左牛腩蘿白生菜米粉，加腩汁。

牛腩好淋好食蘿白夠甜又入哂味，生菜既份量好足另外嗌左咖哩水魷豬頸肉豬大腸米線，加麻辣汁。

樣樣都好食，豬大腸又洗得夠乾淨，無內臟臭味。

最後嗌左個小食，$20雞翼尖，好入味!!!!!!!!!又滷得好淋，入口即化。

總括依然，樣樣都好食。

😋😋😋

麵尊餐單提供港式,車仔麵等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金，Booking訂位可以電話致電23263062查詢。

您對於銅鑼灣餐廳「麵尊」有何comment？

麵尊餐廳詳細資料：

麵尊地址:
銅鑼灣登龍街18號VPoint地下5號舖

Min Jun, Shop5, G/ F, V Point,18 Tang Lung Street, Causeway Bay
麵尊電話: 23263062
麵尊價錢: $51-100
分類: 港式,車仔麵,
座位: 未知
付款: AlipayHK,支付寶,現金
FB專頁: 麵尊 Facebook

常見問題 FAQ:

麵尊在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內麵尊應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳麵尊建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

麵尊餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳麵尊的好與壞？

你可以這餐廳發表麵尊意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼麵尊不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問麵尊訂位方法。

我可以刪除麵尊在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳麵尊違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認麵尊餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳麵尊是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對麵尊的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到麵尊黃藍立場，麵尊黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到麵尊藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟麵尊 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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