魚泉日本料理鐵板燒 銅鑼灣
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魚泉日本料理鐵板燒推介
魚泉裝潢更具型格,主打季節直送刺身.鐵板燒.No1生蠔及傳統和食,打造成全方位的日本料理,保證令你有耳目一新的感覺。
銅鑼灣魚泉日本料理鐵板燒
| 餐廳分店 | 魚泉日本料理鐵板燒 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 534 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
魚泉日本料理鐵板燒訂位
魚泉日本料理鐵板燒位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有80個。魚泉日本料理鐵板燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐魚泉日本料理鐵板燒餐單包括有日本菜,鐵板燒,壽司/刺身,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。魚泉日本料理鐵板燒優惠
魚泉日本料理鐵板燒 評價 相片
去年跟同事在此吃過午飯，並冇留下好深刻印象，亦沒有再來的推動力。
今次有團購晚餐不妨試試，老闆殷勤招呼入座(讚!)一坐下，先來一瓶冰凍清酒，甜甜香味，容易入口;三文魚沙律＆刺身拼盤質素不錯，拼盤份量少了些;熱辣辣炒(小型)鮑魚炒得幾爽脆，食落有點點鮑魚味;金箔和牛薄燒燒得剛好，幾嫩滑，但有D肥膏(不是油脂)，不到;海膽燒大蝦蝦燒得剛剛熟，好味芥末醬燒蠔 這個配搭，另有一番風味豚肉炒芽莱 普通新鮮原隻蚧粥新唔新鮮唔知，因為完全食不出蚧味，全鍋只有兩節半隻蚧脚，相中見橙紅色的，千萬不要誤會，不是蚧膏，全是紅蘿蔔;甜品任食雪糕 (菠蘿味)以二人價$499 (再另收加一$128)這價錢，還可以接受，若要原價$1280，會有更多好的選擇。
是日又到銅鑼灣魚泉日本料理吃lunch，無他嘅，食物質素高，服務好係主要原因... 比較趕時間，lunch就揀咗蔥花吞拿魚腩飯，貪佢夠簡單夠快，果然，一碗慢慢吞拿魚嘅吞拿魚腩飯送上，賣相已經夠吸引，吞拿魚夠新鮮，而且好似唔使錢甘，滿碗都係，米飯同壽司米一樣，夠嚼勁，結果當然係一粒飯都無剩低喇，簡單嘅魚腩飯做到甘嘅素質，確實唔錯...每個定食都會送上蒸蛋與面豉汤，先講蒸蛋，略嫌水分多咗d，不過睇得出係用心之作，用料有蝦、瑤柱等等，而且蛋夠滑；再講個面豉汤，夠清甜，原來係有只好大只嘅海蜆調味，難怪味道甘清甜喇...飯後有雪糕做甜品，可以選擇綠茶味或芝麻味，雪糕比起坊間買到嘅大部分都要好，可以話係perfect ending啊！
今日放假,一行兩人去左銅鑼灣行街,當我哋諗緊食咩嘅時候,突然諗起朋友介紹魚泉嘅鐵板唔錯,又喺餐廳附近,所以決定去試吓!一去到見到個魚缸都幾吸引,入到店有職員打鼓同講歡迎光臨(日文),環境都好舒服,我哋選擇可以睇住師傅整鐵板燒嘅位置坐,職員有禮貌,仲介紹我哋食咩添!首先我哋叫左個鐵板燒一人套餐,有個野菜沙律,鵝肝,大蝦,牛肉炒飯,麵豉湯,鐵板炒野菜各1,而安格斯肉眼薄燒就有三塊,其實除左野菜沙律,麵豉湯,同飲品之外,其他食物師傅都會好細心幫我哋分做兩份,食物好新鮮,味道一流,最回味係鵝肝同安格斯肉眼,鵝肝夠大件,安格斯煮嘅時候裡面加左蔥花同炸蒜卷埋,師傅真係好專業!一個鐵板餐當然對我哋呢D為食之人係未夠嘅,所以再叫左啲壽司同天婦羅.叫左個上壽司拼盤,壽司有:三文魚,吞拿魚,章紅魚,甜蝦,赤貝,海膽,三文魚子,各1件,仲有青瓜卷6小粒!食材好新鮮,三款魚甜蝦同海膽都好鮮甜,赤貝好爽口,而三文魚子唔會太咸,亦唔腥,真係好得最後到天婦羅,呢一個真係差左少少,我叫左個雜錦天婦羅拼盤,有3隻蝦同5舊菜,個天婦羅出到黎,D蝦係好似就咁用粉炸,隻隻都好似營養不良咁,又唔脆,真係差左少少!呢餐雖然貴左D,但我覺得係值得既,一定會再返轉頭!但天婦羅真係要改善吓!
尋晚同朋友上左去魚泉食Dinner，門口d珊瑚真係好靚。
兩個人叫左個壽司拼盤, 天婦羅炸蝦, 凍手打烏冬, 串燒雞中翼及雞軟骨, 板燒特級牛肉。
壽司拼盤:食材好新鮮, d 魚肥美新鮮, 甜蝦同海膽都好鮮甜。
天婦羅炸蝦, 蝦身肉質彈口, 炸漿脆口。
凍手打烏冬, 烏冬彈牙, 好滑, 超正!串燒雞中翼及雞軟骨, 不乾身, 軟骨很脆。
板燒特級牛肉, 牛肉味濃, 口感鬆化.每台客仲送左兩隻芥末燒蠔, 雖然係送既, 都幾大隻, 食得好飽呀!
我今天與回港好友午餐，經老公介紹此店進食午餐，所以訂了四位 (三大一小)。
進入店前，見到門外推介，四人用餐，三人收費。
經一位四眼中年女士帶領進入店後，在點餐前問此女士門外推介詳情，她粗略說一下 "四人食，收三位" 費用，並說食鐵板燒最抵。
由於那時已差不多下午兩點，有位朋友正趕來，而好友的小朋友也待不了，那女士扮好心說: 叫一個牛肉烏冬給小朋友先吃也可。
於是便隨她建議，其餘我們三位隨後叫了三色魚生飯 (蔥碎吞拿魚、帶子、海膽)，那女士說: 三色魚生飯改了角切，我們確認價錢一樣，每碗 $118。
送來的是三文魚、好像是油金魚、海膽，值得與否，見仁見智; 新鮮程度可以接受。
用餐後，那女士問要不要飲料，明明是包括餐飲，為何要問要不要? 應該是餐飲要什麼，如果不知包括餐飲，以個人意願去回答，果腹後不要了，店裏又可賺多點。
結賬時，差不多$500，沒有扣除優惠。
原來那牛肉烏冬 $98 (水準一般，無特色)，不計算在優惠範圍，要叫餐牌內食物。
由於友人已簽單，沒有追究，但這店手法絕對有問題。
我們已在點餐前問同一女士，下單時那女士主動介紹不在優惠範圍內食物，亦沒有交代清楚，到結單時始說其中一個餐不合優惠條件，令人憤怒。
就算食物再新鮮，食材從那裡來，這樣的服務員，實在有大大改善空間。
您對於銅鑼灣餐廳「魚泉日本料理鐵板燒」有何comment？
魚泉日本料理鐵板燒餐廳詳細資料：
- 魚泉日本料理鐵板燒地址: 銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓 Uosen Japanese Restaurant, 1/ F, Holiday Inn Express,33 Sharp East Street, Causeway Bay
- 魚泉日本料理鐵板燒電話:
- 魚泉日本料理鐵板燒價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,酒店餐廳,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 魚泉日本料理鐵板燒 Facebook
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為減低冠狀病毒病在煊記內有任何傳播的風險，煊記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳煊記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，煊記同時建議採取以下措施*煊記 黃, 煊記 藍, (煊記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魚泉日本料理鐵板燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魚泉日本料理鐵板燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魚泉日本料理鐵板燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魚泉日本料理鐵板燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳