魚八水產 銅鑼灣
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魚八水產推介
Weekend與好友相聚，相約在銅鑼灣，選了魚八水產用膳。大約六時到達，只有我們一張檯，點了很多款小點，精選幾款評評。店中優惠的惠比須蠔，28元一隻，先點兩隻生吃。加點檸檬汁及特製醋汁，蠔很新鮮，是爽口的質感，不錯！後追加兩隻生蠔及兩隻燒蠔，這次沒有加任何醬汁，蠔味更突出，好吃！蠔燒了便縮小了，像蠔豉，一口吃下，蠔味比生吃更濃，比想像中好吃。魚八壽司，五種不同的刺身配上青瓜卷。三文魚和三文魚子肥美，海膽蟹肉鮮甜，最突出是吞拿魚腩蓉，入口即溶，讚！軟殼蟹手卷，剛炸起的軟殼蟹鬆軟無比，油份控制得很好，並沒有油膩感！蟹籽青瓜加紫菜也恰如其份，整體口感很好！吃了很多生冷食物，還是要一些熱點。這個芝士焗薯仔為是晚亮點，芝士香濃，薯仔很腍。重點是這店加上甜醬油，增加了味道層次，本店之選！與友人都覺得食物質素、服務與環境皆不俗，不知為何星期六晚上都不滿座呢！
銅鑼灣魚八水產
| 餐廳分店 | 魚八水產 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,壽司,刺身,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 463 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
魚八水產訂位
魚八水產位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場1期6樓6A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魚八水產幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐魚八水產餐單包括有日本菜,海鮮,壽司/刺身,串燒,串燒店等美食，付款方式有付款。魚八水產優惠
魚八水產 評價 相片
Weekend與好友相聚，相約在銅鑼灣，選了魚八水產用膳。
大約六時到達，只有我們一張檯，點了很多款小點，精選幾款評評。
店中優惠的惠比須蠔，28元一隻，先點兩隻生吃。
加點檸檬汁及特製醋汁，蠔很新鮮，是爽口的質感，不錯！後追加兩隻生蠔及兩隻燒蠔，這次沒有加任何醬汁，蠔味更突出，好吃！蠔燒了便縮小了，像蠔豉，一口吃下，蠔味比生吃更濃，比想像中好吃。
魚八壽司，五種不同的刺身配上青瓜卷。
三文魚和三文魚子肥美，海膽蟹肉鮮甜，最突出是吞拿魚腩蓉，入口即溶，讚！軟殼蟹手卷，剛炸起的軟殼蟹鬆軟無比，油份控制得很好，並沒有油膩感！蟹籽青瓜加紫菜也恰如其份，整體口感很好！吃了很多生冷食物，還是要一些熱點。
這個芝士焗薯仔為是晚亮點，芝士香濃，薯仔很腍。
重點是這店加上甜醬油，增加了味道層次，本店之選！與友人都覺得食物質素、服務與環境皆不俗，不知為何星期六晚上都不滿座呢！
十一月三日 (星期六)這裡，是我們一直想試的日式食店不知何解，總是未能的起心肝，就找來一個週末，前來吃一個午餐週末的中午，人不多，只有兩三台食客，應該是熟客來的，看到他們與侍者和師博有講有笑，言談甚歡這裡提供的款式不少，特別看中自選漁師飯，可任選指定的魚生刺身人總是貪心的，而且貪心得來還有多款選擇，實令人愛不惜手就在點餐紙中選了三文魚,甜蝦,鱆紅魚,吞拿魚腩蓉,海膽,帶子等上枱，賣相不俗，海膽倘大，可惜入口不只欠鮮甜，還帶點苦澀感覺第一印象已打了拆扣，再試甜蝦，味道尚算不俗，味道鮮香，肉質也很嫩滑另外的三款魚生刺身，也欠一點油脂，肉也較韌最後一款是吞拿魚蓉，味道也欠鮮整體，真的不算稱心滿意，若單吃這個飯，可能要給一個喊樣~另一款點的是三色丼所謂三色，包括三文魚併魚籽丼,吞拿魚蓉蛋絲丼和天婦羅丼最先吃的，是色澤最搶眼的三文魚併魚籽丼三文魚比起剛才在漁師飯吃到的簡直是天壤之別，油香豐潤，入口味鮮而嫩滑配搭的魚籽也沒腥味，入口汁多而鮮美，十分享受吞拿蓉仍是欠鮮，幸加了一點香蒽，總算能夠入口蛋絲實太乾身，也有點硬，口感不是太好最後才吃天婦羅丼天婦羅炸得頗乾身的，尤其是炸蝦，炸粉薄而蝦肉爽口其他的如南瓜和蕃薯天婦羅也很不錯，入口清甜
對於我一個咁鐘意食日本嘢嘅人嚟講，咁又點少得兩三間我經常去嘅日本料理同居酒屋呢!!魚八水產係我經常去嘅一間，可以稱得上係我嘅飯堂。
呢度嘅裝修唔算奢華，只是像一般日本居酒屋, 但地方簡潔坐位寬敞, 服務員誠懇有禮, 最啱三五知己良朋聚會把酒談心。
這店提供嘅食物可算是包羅萬有(可能誇張咗...哈哈!!), 日本直送海產刺身sushi唔少得之外, 重有日本燒肉, 串燒, 煮物拉麵冷麵等等。
清酒方面亦選擇很多。
我每次嚟都會先點一枝清酒，我就最喜愛特別純米極上吉乃川及義左衛門純米吟釀, 前者香醇後者比較辛口。
酒一上, 店員亦除即送上佐酒小食 ~ 秘制芥末螺肉 (免費的), 用以新鮮嘅螺肉加上新鮮芥末做成, 非常美味!! 佐酒一流!! 有時一小碟真係唔多夠喉, 我地會向店員要求追加...佢地當然冇詐形啦 跟著我會點個極上剌身併盤或當日店員推介嘅日本直送活魚刺身 (如金目鯛, 池魚, 飛魚, 象拔蚌), 每次食都冇失望, 非常新鮮甜美, 特別係三文魚子及海膽。
再嚟就開始order熟食, 我會多選擇燒廣島蠔, 三文魚頭, 油甘魚㬵同串燒。
之於日本燒肉或燒海鮮我就比較少order, 因為佢地比起出面嘅日本燒肉專門店只屬一般, 燒海鮮還可牛肉真係一般。
值得推介係佢地嘅串燒牛舌, 厚厚嘅牛舌燒得啱啱好, 配上一層蔥花, 肉質鮮美有咬口, 正!! 這個係我每次嘅指定動作另外串燒免冶雞肉棒亦值得推介, 新鮮雞肉加上雞軟骨攪碎而做成嘅肉棒, 經過蟯烤肉汁依然保存, 加上雞軟骨嘅化學作用令食落更有口感, 再配上北海道蛋黃汁非常美味!!講講下有d肚餓...等我即刻約埋d friends去再食過先
嗰日周圍都勁多人排隊，同朋友見到哩間有勁多位就是旦入去。
入到去先知死火，啲嘢食又貴，選擇又少。
就是旦叫左兩碗拉面同一客日式凍豆腐。
凍豆腐即刻就上左，係一磚你喺街市都買到嘅一磚凍豆腐上面加幾粒蔥，半點調味都無，完全係無味道無口感可言，哩磚嘢竟然賣$24！我同朋友即刻cancel order，係五分鐘內嘅事，等多五分鐘都無人答復，我地企起身想埋單走，總之唔可以再食佢啲嘢。
點知個店長勁惡唔俾我地兩個女仔走，迫我地話就算唔食都要埋單先走。
服務員很有禮貌, 環竟舒服, 食物方面, 刺身極度好味新鮮, 但煮物就真的麻麻, 比在家中自己煮的還要差
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魚八水產餐廳詳細資料：
- 魚八水產地址: 銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場1期6樓6A號舖 Uohachi Suisan, Shop6 A,6/ F, Causeway Bay Plaza1,489 Hennessy Road, Causeway Bay
- 魚八水產電話:
- 魚八水產價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,海鮮,壽司,刺身,串燒,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 魚八水產 Facebook
更多魚八水產相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰芒了內有任何傳播的風險，泰芒了在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰芒了除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰芒了同時建議採取以下措施*泰芒了 黃, 泰芒了 藍, (泰芒了 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魚八水產在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魚八水產應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魚八水產建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魚八水產餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳