雪見 銅鑼灣
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雪見推介
《雪見》秉承正宗日本料理傳統，結合現代潮流口味，邀請數十年經驗的資深日本長崎老師傅井上洋司（Inoue Yoki) 坐鎭，並強調「食材優先」的原則，致力提供物超所值的日本料理選擇。餐廳佈置高雅舒適，招待服務親切體貼，設有大小壽司吧枱，VIP貴賓房及卡位散桌。《雪見》主打精緻豐足的三欵Omakase 廚師發辦，同時推出多欵實惠精簡的午市套餐，亦接受賓客指定度身訂造的豐盛晚宴菜單。
銅鑼灣雪見
| 餐廳分店 | 雪見 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28930628 |
| 餐單 Menu | 日本菜,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
雪見訂位
雪見位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣耀華街38號Zing!5樓A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雪見幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐雪見餐單包括有日本菜,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28930628 查詢訂座。雪見優惠
雪見 評價 相片
終於等到出糧日‼️第一件事梗係要好好慰勞自己啦~ 呢間新開嘅《雪見》位置相當就腳，就係時代廣場附近嘅耀華街。
餐廳佈置高雅大方 座位闊落✨除咗設有VIP房、卡位仲有壽司吧👨🏼🍳鍾意欣賞廚師手勢同佢哋交流嘅朋友仔就啱曬啦😊🌟晚市膳食 花 ($1680)主打三款廚師發辦(Omakase)，最令小編印象深刻嘅莫過於個海膽卷💕望吓個份量 望吓啲色澤☺️三款海膽直接用紫菜包住，鮮甜又creamy嘅海膽瞬間將你融化😇好幸福啊~ 另外一道一試難忘嘅菜係個拖羅卷😍表面有輕輕火炙過，更顯拖羅油脂嘅細膩同甘香，口感猶如和牛般入口即化💗除咗以上兩款 其他一樣出色，一上場先黎三到前菜(先付) 由左至右食起，師傅亦會好細心講解每道菜嘅材料同食法😙絕對唔係果種你有你食 佢有佢整嘅廚師發辦！生蠔🦪同其他刺身、壽司都鮮味十足🍣因為未必日日一樣就唔細講啦~ 成餐最重味嘅一道菜 A4和牛就唔洗講啦‼️生熟程度同調味都啱啱好 牛味濃郁，儘管放係尾二依然可以令你眼前一亮🤩*另收加一服務費味道：🌕🌕🌕🌕🌖環境：🌕🌕🌕🌕🌗價錢：🌕🌕🌕🌕🌑
一席難求是有原因的！成個八月full晒Booking，食得出嘅真材實料有時候不需太多花巧，市面上很多廚師發板都過多調味和裝飾刻意點綴…我卻喜歡這裏平實、真材實料的方式去演繹每一件壽司話說一早book定一個週日下午來嘆雪見的OMAKASE！以每一件壽司、魚生鮮味來說，這裏超班質素，根本就是物超所值！不論是裝潢、服務、刀工、選材、時令魚生不靠任何調味、裝飾已經盡顯每一見巧手壽司、魚生都經過精挑細選鮮味十足！
本來book左尖沙咀既空不過原來空星期一休息執董姐姐安排左我地去依度試食餐廳正在試業期間所以所有設施都好新淨留象最深刻既係電梯出口轉灣既自動門因為樓底夠高，顯得幾有氣派鮮果蕃茄非常鮮甜海膽豆腐配三文魚子最後果個係希靈魚籽相當特別真鯛輕輕燒過配上醬汁，別有一番風味石桓貝輕輕一拍，成隻貝即刻收縮入口滿滿既鮮味隔黎條友牛高馬大食生蠔怕肚痾我幫你手頂埋日本蠔一如既往既鮮甜爽脆，味道單純依個介乎中拖同大拖之間輕輕一燒，加上一個好特別既醬汁，完全配合到拖羅既油脂感吸物依個時候上岩岩好個湯小小辣，又酸酸地好醒胃，又解下酒白蝦寿司，清清地又好鮮甜作為第一件寿司非常稱職不得了，海膽滿滿的感覺超幸福禾牛燒入口輕微一咬就滿滿油香两條肥仔表示唔夠飽師父請我地食依個卷物入面有好多種魚留象最深刻既係入面有腦天係度我感覺依個卷物包涵左半個海洋今日我地食係1680既set下次試埋2280先
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雪見餐廳詳細資料：
- 雪見地址: 銅鑼灣耀華街38號Zing!5樓A號舖 YUKIMI, Shop A,5/ F, Zing!,38 Yiu Wa Street, Causeway Bay
- 雪見電話: 28930628
- 雪見價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,廚師發辦,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 雪見 Facebook
更多雪見相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在OCEAN THREE內有任何傳播的風險，OCEAN THREE在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳OCEAN THREE除了遵守預防及控制疾病的相關規例，OCEAN THREE同時建議採取以下措施*OCEAN THREE 黃, OCEAN THREE 藍, (OCEAN THREE 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雪見在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雪見應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雪見建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雪見餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳