鐵魚川式食堂 銅鑼灣
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鐵魚川式食堂推介
新式四川烤魚店，另有雞煲選擇。放題形式可選擇無限追加前菜、肉類、海鮮、蔬菜和粉麵，將烤魚或雞煲變成火鍋。
銅鑼灣鐵魚川式食堂
| 餐廳分店 | 鐵魚川式食堂 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 36115212 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,雞煲, |
| 人氣指數 | 767 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鐵魚川式食堂訂位
鐵魚川式食堂位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鐵魚川式食堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鐵魚川式食堂餐單包括有川菜,(四川),火鍋,雞煲等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 36115212 查詢訂座。鐵魚川式食堂優惠
鐵魚川式食堂 評價 相片
喺香港麻辣雞煲就經常試到🐓但川式烤魚就好少有🐠位於銅鑼灣呢間鋪頭仲要兩款都有無辣不歡嘅我梗係要試一試我呢啲嘴刁友食開大魚基本要求海鮮必須要新鮮咁好味嘅烤魚除咗係生猛即叫即劏之外（要等15分鐘都完全值得）魚上鐵板之前預先烤過，魚皮又香又脆 魚肉亦飽滿豐厚 真正又香又滑😋整份烤魚唔單止辣仲麻得好過癮 配料又多完全符合川菜應有嘅香麻辣🌶爽YY海鮮配料新鮮好有驚喜員工招呼服務態度又好仲有一個價錢啤酒無限添加🍻啱曬我哋呢啲飲得食得嘅大胃王簡直係一百分★太好味了下次必須要N哥 吹雞食埋佢個雞煲😚
Hardly we can find a high level restaurant in causeway bay if you just select it in random, most of them are not concerned about the food quality mainly becauae of the pressure of rental price . My friend invites me to join this taiwanese resturant which selling different set of spicy fish and seafood platter. The price here is quite friendly compared with the size of food, range from 200400 depends on the type of seafood you request. The fish here is super fresh and you can rarely find in other local restaurants. The meat with spicy soup tastes really amazing, and never feel overcooked even after a period of time. Another thing must try is the drink set, so much variety and it promptly cool down yr tonque. What a lovely night!
香港的春天，乍暖還寒，時晴時雨，人體内濕氣特別重，故這段時間，我會較頻密揀食一頓辣，驅濕又刺激一下味蕾。
就像今晚揀了鐵魚川式食堂。
這裏二人便可有全魚或全鷄煲，四種煮法任揀，辣度分六級，形容詞好頂癮分別是，超流灘、流灘、尷尬、好銀、跳樓咁同跳海咁辣。
既然是川式食肆，我就揀了麻辣煮法，不想食太多肉故棄鷄選魚。
我耐辣度不是太高，選的是第二級流灘辣，店員說很微的辣。
上桌時，須是二人份，全魚的份量也頗大，麻辣味很出窩未加熱至大滾，香味便陣陣傳來。
我選了條江團魚，因肉質滑，煮久也不乾嚡，啱我地慢慢邊傾邊拾下拾下。
魚肉真的鮮甜稔滑，剛開始時麻辣很滋味，但並不流灘，食住食住，就辣到我滿頭大汗，幸好店員謂可加湯底減淡辣味，但若 嫌不夠辣要加辣就要另外收費。
辣味是減了，滋味卻不改。
我點的是銅魚餐90 分鐘用膳時間，除咗一個全魚鍋之外，仲包兩個前菜， 一碟牛肩脊，一碟四款肉拼盤，同埋一個菜籃，每人$198加一，好抵食。
碟牛肉鮮嫩，四款肉拼盤最欣賞個芝士雙響，入面係流心芝士好有特色味道唔錯。
香港也能吃到的出色烤魚不用回深圳吃探魚了🤣選了銀魚套餐 $268Grilled Redbelly Tilapia with Thai tom yum soup阿來冬蔭烤福壽魚🐟魚肉肉質鮮美嫩滑 經冬蔭湯底烤煮後酸辣香味融合一體 令人食指大動🤤 愈食愈上癮❤️😋香辣味都有分四種可以揀絕對適合不同人口味🤗可自選6款海鮮😍扇貝 大花甲 廣島蠔 海蝦🦐 鮑魚 鱔片吃完原條福壽魚後放於爐內🔥充分吸收冬蔭湯底精華 酸辣鮮甜 胃口大開🤣🤤
主要分3個餐：銅魚，銀魚，金魚，分別在時限同食物款式既配搭有所不同。
這次選了銅魚 $198限時90分鐘。
鐵魚麻辣烤魚江團魚比較少骨，無魚鱗，魚挺肥美，無腥味。
魚預先煎過，魚皮帶少少脆。
辣度同麻求都可以自己揀，我地的選擇係小辣，小麻。
好喜歡這香辣味帶少少麻辣，好惹味。
牛腰脊牛幾正，肉味濃入口嫰滑，火鍋配料可以自選4款，我選了黑豚腩片, 牛舌, 雲吞和湯丸。
牛舌好吃，黑豚肉肉質柔軟，回味！抽風系統也挺強，火鍋後身上沒有濃濃的麻辣味。
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鐵魚川式食堂餐廳詳細資料：
- 鐵魚川式食堂地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓 Iron-Sichuan Food, 6/ F, Kyoto Plaza,491-499 Lockhart Road, Causeway Bay
- 鐵魚川式食堂電話: 36115212
- 鐵魚川式食堂價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,火鍋,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 鐵魚川式食堂 Facebook
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為減低冠狀病毒病在華宏燒味小廚內有任何傳播的風險，華宏燒味小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華宏燒味小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華宏燒味小廚同時建議採取以下措施*華宏燒味小廚 黃, 華宏燒味小廚 藍, (華宏燒味小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鐵魚川式食堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鐵魚川式食堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鐵魚川式食堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鐵魚川式食堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳