鐵板燒雪舟 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus8樓
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鐵板燒雪舟推介
這店離我家和工作的地點很遠，但每年總會來光顧一兩次，因為食物水準高，環境不俗，服務好，價錢合理。這次點了$338的午餐。先送上的是本日沙律，以蔬菜為主，沙律汁味道清淡，可以吃到蔬菜的清甜，適合夏日。接着送來的是茶碗蒸，這店的茶碗蒸和其他日本食店的不同，在蒸蛋上加上了獻汁，味道相對比較濃一點，蛋蒸得很滑，很好吃。接下來的就是海鮮，我們二人同行，一人點了大蝦，一人點了日本帶子，然後共享美食。大蝦肉質爽彈，但蝦味較淡，日本帶子體積頗大，味道不錯。主菜上場，我們一人點了牛柳，一人點了銀雪魚，也是一起分享。牛柳我們要三成熟，廚師把生熟度掌握得很好，所以牛柳入口嫩滑，好吃，銀雪魚味道也很好，肉質也很滑。接着送上的是炒菜、蒜蓉炒飯、味噌湯和漬物。菜炒得很香，味噌湯和漬物和其他店的分別不大，蒜蓉炒飯則令我有點失望。這兒的蒜蓉炒飯有一個特色，就是廚師會把少部份的米飯壓得薄薄的，煎得香脆，但今天的蒜蓉炒飯，本身已經炒得不夠香，那米飯薄脆也不夠薄不夠脆，有點失水準。最後的是甜品和飲品，本日甜品是日本蘋果而不是日本雪糕，有點失望，飲品我們點了凍檸檬茶，不知怎的，這檸檬特別清香，檸檬味也很充足，所以這檸檬茶也特別好喝。整體來說，這午餐還是挺好吃的，就只是有個別食物好像不及以往。此外，我覺得食物的擺盤也好像不及以往精緻，當然， 三百多元的一個鐵板午餐，也算是水準不俗的了。我想，每年我還是會繼續來光顧一兩次的。
銅鑼灣鐵板燒雪舟
| 餐廳分店 | 鐵板燒雪舟 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25760880 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 鐵板燒, 壽司, 刺身 |
| 人氣指數 | 1304 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
鐵板燒雪舟訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣開平道1號Cubus8樓，餐廳寬敞座位數目共有40個。鐵板燒雪舟幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐鐵板燒雪舟餐單包括有日本菜, 鐵板燒, 壽司, 刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25760880 查詢訂座。
鐵板燒雪舟優惠
鐵板燒雪舟 評價 相片
這店離我家和工作的地點很遠，但每年總會來光顧一兩次，因為食物水準高，環境不俗，服務好，價錢合理。
這次點了$338的午餐。
先送上的是本日沙律，以蔬菜為主，沙律汁味道清淡，可以吃到蔬菜的清甜，適合夏日。
接着送來的是茶碗蒸，這店的茶碗蒸和其他日本食店的不同，在蒸蛋上加上了獻汁，味道相對比較濃一點，蛋蒸得很滑，很好吃。
接下來的就是海鮮，我們二人同行，一人點了大蝦，一人點了日本帶子，然後共享美食。
大蝦肉質爽彈，但蝦味較淡，日本帶子體積頗大，味道不錯。
主菜上場，我們一人點了牛柳，一人點了銀雪魚，也是一起分享。
牛柳我們要三成熟，廚師把生熟度掌握得很好，所以牛柳入口嫩滑，好吃，銀雪魚味道也很好，肉質也很滑。
接着送上的是炒菜、蒜蓉炒飯、味噌湯和漬物。
菜炒得很香，味噌湯和漬物和其他店的分別不大，蒜蓉炒飯則令我有點失望。
這兒的蒜蓉炒飯有一個特色，就是廚師會把少部份的米飯壓得薄薄的，煎得香脆，但今天的蒜蓉炒飯，本身已經炒得不夠香，那米飯薄脆也不夠薄不夠脆，有點失水準。
最後的是甜品和飲品，本日甜品是日本蘋果而不是日本雪糕，有點失望，飲品我們點了凍檸檬茶，不知怎的，這檸檬特別清香，檸檬味也很充足，所以這檸檬茶也特別好喝。
整體來說，這午餐還是挺好吃的，就只是有個別食物好像不及以往。
此外，我覺得食物的擺盤也好像不及以往精緻，當然， 三百多元的一個鐵板午餐，也算是水準不俗的了。
我想，每年我還是會繼續來光顧一兩次的。
頭盤.....一上檯已經覺得精緻，先食菜既理念😋😋😋再有至愛既蕃茄🍅🍅主菜係龍蝦🦞超生猛，仲識動，廚師👨🍳煮得好，鮮味一流，值得再嚟😋😋魚🐠🐟🐡牛🐮🐮同樣出色，齒頰留香🙌🏻🙌🏻牛肉🐮🐮按客人指定的要求，恰到好處👍🏻👍🏻麵鼓湯好飲，甜味合宜🍵🍵魚同鮑魚互相輝映，全部鮮味仍在......甜品🍮一定要提，完全有菠蘿🍍同益力多味，唔甜，呢個雪芭係我食過會再食的。
想一讚餐廳的細心。
經openrice訂位, remark按了生日午餐。
於上甜品時, 餐廳送上小驚喜比老人家, 一個生日牌及多一個雪葩。
非常細心。
連老人家都開心到話下月有消費劵要再食多餐
💖鐵板燒雪舟銅鑼灣開左好多樓上高級鐵板燒 依間係其中一間爆光率算高嘅選擇嚟🤔💰人均$8001000 dinner佢dinner set嘅選擇唔算多 都係得56個餐 不過大家可以自由加配唔同食品！我就選擇左海鮮配搭🤔有加拿大龍蝦 🦞超級爽口彈牙鮑魚好軟滑主菜係魚 好香甜！師傅話要調味3日先有依個效果😮🤤
🥢之前嚮Openrice用$20優惠價買到一份鐵板燒雪舟既日本黒毛和牛😛, 果日我地中午去, 所以再叫左個雪舟鐵板燒午餐黎試下. 🍸我地安排坐係bar檯, 可以近距離欣賞鐵板燒師傅煎野既手藝添!🔪🍴雪舟鐵板燒午餐 ($318)🍴🥗午餐既前菜同主菜都係自選既, 我分別叫左日本帶子同雞肉🐓, 而個餐仲包埋沙律, 茶碗蒸, 炒野菜, 蒜蓉炒飯(或白飯)🍚, 味噌湯, 漬物, 茶(或咖啡)☕️, 同埋自家製甜品. 所有食物都屬於中上水平, 而值得一提既就係佢既蒜蓉炒飯確係出色, 炒得超香同夠乾身之餘, 最特別就係師傅將小部分既飯壓扁, 👨🏻🍳即場煎左塊香脆可口既米餅放嚮炒飯上做裝飾, 認真一試難忘!🧠🥩日本黒毛和牛 (原價 $440)🥩🐂呢個級數既和牛果然無令人失望, 師傅未煎時已經望到塊牛個油花超靚! 🤩燒果陣香味真係撲鼻而來, 食落就有入口即融既感覺, 👏唔使落任何調味料都好好食啦!👅😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10——————————————————————————————🥢Openrice has offered a $20 promotion for Janpanese Wagyu in this restaurant, 😛so I ordered one and decided to give it a try at lunch time. We were arranged to sit at the bar table🍸, which allowed us to enjoy the chef cooking while we were eating.🔪🍴Sessyu Teppanyaki Lunch ($318)🍴🥗I have chosen Japanese scallop for the appetizer and chicken🐓for the main course. The lunch set comes with the salad, steamed egg, fried vegetables, garlic fried rice (or plain rice)🍚, miso soup, tea (or coffee) ☕️ and a home made dessert. The quality of the food were all above average, especially for the garlic fried rice! 👨🏻🍳The rice tasted super and the chef smashed some of the rice on the pan and created a crispy rice cracker right in front of you, that was really unforgettable!🧠🥩Janpanese Wagyu (Original Price: $440)🥩🐂The Wagyu looked really attractive and beautiful right on the plate. 🤩When the chef started pan frying, the amazing smell were spreading all over the restaurant. 👏When it comes to taste, the beef was melted in my mouth, the oil and juice of the meat were all over the mouth👅😋Overall (Taste, CP value, Environment, Service): 8/10
鐵板燒雪舟餐單提供日本菜, 鐵板燒, 壽司, 刺身等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數40人均消費約$401-800，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 25760880 查詢。
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鐵板燒雪舟餐廳詳細資料：
- 鐵板燒雪舟地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus8樓 Teppanyaki Sessyu, 8/ F, Cubus,1 Hoi Ping Road, Causeway Bay
- 鐵板燒雪舟電話: 25760880
- 鐵板燒雪舟價錢: $401-800
- 分類: 日本菜, 鐵板燒, 壽司, 刺身
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 鐵板燒雪舟 Facebook
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