金海閣海鮮火鍋專門店 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街31-35號地下
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金海閣海鮮火鍋專門店推介
「活蝦」蝦上來的時候還在跳。滿鮮活的，肉質透著清甜。個頭也比較大。150💰4只，200💰6只醬紫。 「手切本地特級靚牛肉」本來想點美國牛肉，結果點完了。就選了這個。兩種肉價格一樣。本地的口感有點老 「生蠔」生蠔蠻新鮮，而且很肥。 「雞肉」看到隔壁桌點，就加了，肉很鮮嫩。好次哦 「四寶丸」據說都是店內現做的丸子，食材新鮮味道不錯。2個人的話可以試試。
銅鑼灣金海閣海鮮火鍋專門店
| 餐廳分店 | 金海閣海鮮火鍋專門店 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
金海閣海鮮火鍋專門店訂位
金海閣海鮮火鍋專門店位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街31-35號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金海閣海鮮火鍋專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐金海閣海鮮火鍋專門店餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款。金海閣海鮮火鍋專門店優惠
金海閣海鮮火鍋專門店 評價 相片
「活蝦」蝦上來的時候還在跳。
滿鮮活的，肉質透著清甜。
個頭也比較大。
150💰4只，200💰6只醬紫。
「手切本地特級靚牛肉」本來想點美國牛肉，結果點完了。
就選了這個。
兩種肉價格一樣。
本地的口感有點老 「生蠔」生蠔蠻新鮮，而且很肥。
「雞肉」看到隔壁桌點，就加了，肉很鮮嫩。
好次哦 「四寶丸」據說都是店內現做的丸子，食材新鮮味道不錯。
2個人的話可以試試。
本人於9月25日打電話去呢間火鍋店訂左6位，8點鐘晚上，卻得來結果為訂位等於冇訂位，D枱係留比熟客，唔明點解要設立訂位服務，應該訂位時應該問一下我係咪熟客，亦都應該說明只接受熟客訂位。
有枱空置都唔安排入座，訂左位8點，7點50分到達，被安排上樓第一張枱，卻被熟客霸佔，被逼退到樓下再等，質詢下卻推説人未齊，人齊到8點12分都未能安排入座，卻有二張吉枱都唔安排入座，氣沖下即走，成條街都係食市，駛乜食得咁受氣！實在太差！😡😡😡😡
雖然唔係好夠冷氣 ，但係我極力推薦佢哋嘅椰子雞煲 ，侍應拎住個鍋行過嚟嘅時候已經聞到 超濃椰子香 ，首先加啲雞煲下佢飲咗湯先， 湯底都係椰子水， 好清甜的雞湯， 雞肉又鮮嫩， 個煲啲香味搞到隔離食緊其他湯底嘅客人用葡萄嘅眼光望住我哋。
為何在年青人心目中，老一輩都是過時與墨守成規？！特別是老一輩的生意人，開口就是信與義，莫非如歌詞所載，情與義值千金！從來沒有做過生意，不過站在消費者的立場，講究信義的商人也許靈活性較低，但他們的均真、過得自己過得人的信念，往往獲得客戶的信賴！ 在過去兩星期的冷潮，一頓火鍋令我愛上了「老薑」。
跟老媽在持續嚴寒的日子，嚐過了蛇𡙡和煲仔飯，那天早上突如其來想起火鍋來，於是中午拿著手提掛了好幾個電話，所選的新派火鍋店都爆滿了，答案只有九點、十點後，對我九點、十點睡魔已蠢蠢欲動，更何況是老人家，只怪自己沒有周詳計劃！將壞消息告訴老公，心已有其他打算的準備。
但最終竟來到可謂經歷羅素街近二十年變化的「金海閣」，多謝老公朋友的特別安排。
「金海閣」設有地面和一樓樓層，門面撲實，檯椅排放成左右和中間三行，我們被安排在右手邊的卡位！ 最特別的是看到不少食客在品嚐生蠔，在餐牌發現「金海閣」亦有刺生供應！ 檯上早已為每位客人放上一碗豉油，調味架則備有芫荽、辣椒、炸蒜、生蒜和蔥花，可是怎麼也不及青綠的桔仔搶眼，尤其對於一個喜愛酸甜清香果味的我！ 於是特別將心機投放在自調醬汁上，使勁地把整個桔仔的汁液唧出，再加入了乾蒜、炸蒜和辣椒，瀰漫著與別不同的清新感！ 加入了新鮮桔仔汁的醬料，可減低火鍋的膩意，還可提昇食材的滋味，非常不錯！ 除了自調醬汁，檯上還放有老媽吃過不停的花生，和充滿一股豆豉香、感覺是自家製的辣椒油。
酦梅湯 唯一自家製飲品是酸海湯，雖無突出的賣點，但只少味道足，不用喝化學飲品！ 蕃茄薯仔鱷魚肉湯底 HK$138 「金海閣」約有十款火鍋湯底的選擇，我們要來了蕃茄薯仔鱷魚肉湯底。
在金黃的鍋底𥚃，可找到大量蕃茄、薯仔，還有一件件的鱷魚肉。
建議湯滾後先來一碗湯，品嚐彷如家裡老火湯的自然溫醇的味道。
這湯底既不會搶去食材的鮮味，但又能在食物中發揮出自身的風格！ 手切本地特級靚牛肉 HK$228 嚐火鍋怎能沒有牛肉，在幾款牛肉中，我們點了大的手切本地特級靚牛肉。
牛肉鮮紅、油花不多，看上去並不算吸引。
手切本地特級靚牛肉然而當牛肉放入嘴巴咀嚼，釋出的豐郁的牛味與牛香，令我們體驗著意想不到的驚喜和滿足！而牛肉也不是單純軟腍，反之帶有嚼感的肉質，在平凡的賣相帶出不平凡的味道。
在品嚐過程中，替我們下單的女侍突然問道：「這是新點的牛肉嗎？」，起初還以為她跟我們打開話題聊天，豈料原來我們的牛肉是例牌的份量而已。
女侍應立即把底單的大牛肉更正為例牌，幸好她及時的發現，不致於讓第一次到訪的我們枉付鈔，亦可即時將功補過！ 大白鱔片 HK$78 上回一位友人在手機群組提過「金海閣」的海鮮，當時沒有放在心上，這回真確地體會到他所言非虛！ 大白鱔片 大白鱔片不單彈牙爽口，鱔肉亦相當肥美，香濃潤澤的鱔油在齒縫間遊走，美極了的質量。
大蟶子 加拿大象拔蚌沽清，唯有以大蟶子取而代之。
坦白說，這大蟶子的體形真的不大，平日頂多用中來形容！ 蟶子肉預先給割開，放湯內一灼，蟶子肉便會自動離殼。
蟶子雖然沒有預期般大，但肉質非常爽甜鮮美！ 爽彈墨魚滑 HK$78 第一次遇上鯉魚造型的墨魚滑，馬上想起農曆新年的年糕，有趣！ 爽彈墨魚滑 墨魚滑墨魚味不重，但爽彈、藏有墨肉碎粒的魚滑也不差！ 炸芋頭件 HK$38 老媽第一時間挑選了她至愛的芋頭，這回真的對得不得了，芋頭粉腍、芋香洋溢，不止老媽滿意，就連我倆吃愛上了！ 菜肉雲吞 HK$48 「金海閣」備有自家製的餃子和雲吞，我選了菜肉雲吞！ 菜肉雲吞菜肉雲吞饀帶有淡淡的菜香，可是餃皮粉粉的質感就不是我杯茶了！ 西洋菜 HK$32 也許慣了自家種植的有機菜，舌頭給寵壞了，面前的西洋菜菜味淡然，菜質也過於腍軟，所以平日的蔬菜控也變得不為所動！ 生魚片 本想追加一客鮮鯇魚腩，可惜魚腩又沽清了，於是改要了生魚片！ 生魚片 在湯內輕灼，生魚片捲曲的姿態十分美妙！味道和魚質方面，當然沒有鯇魚的個性突出，但新鮮的肉質卻來得細嫩幼滑。
最後，「金海閣」還為三個脹滿的肚子送上薑汁蕃薯糖水。
一試薑汁味豐不刺喉，蕃薯軟綿，甜度恰好，水準之好不遜於甜品專門店。
「金海閣」不像新派的火鍋店滿是奇趣、給 LIKE 的賣點，但新鮮、具水準的食材和細心的服務態度就是「金海閣」實而不華的老薑本色，試想能經歷登龍街多年變遷和風雨的食肆，相信現在所餘的不多矣！
冇得即點。
可以自己帶酒同蛋糕，不過冇碟供應有個好特別嘅面叫人渣面！因為有包片，花膠，蝦，魷魚。
但是實唔好食，除左蝦係真係彈牙，其他材料都一般！面嘅汁唔夠多，蝦子面本身已經好乾咸豬手，凍嘅！超好味，好入味！好爽！唔會好難咬又唔會太淋！炸牛坑腩！好淋，唔痴牙，超正！皮薄，夠脆雞煲，太油！味夠濃，bb 辣，辣味適中。
椒鹽鮮魷！炸就好似呢個水晶奶皇包咁,本身係甜既,放入鹹既湯度煮,完全唔夾!牛肉一塊塊咁掛係度好吸引,呢隻安格斯牛雖然話係肥牛,但又唔係太肥喎!而且牛味夠濃!LIKE!
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金海閣海鮮火鍋專門店餐廳詳細資料：
- 金海閣海鮮火鍋專門店地址: 銅鑼灣登龍街31-35號地下 Paradise of King Asia Seafood Hot Pot Restaurant, G/ F,31-35 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 金海閣海鮮火鍋專門店電話:
- 金海閣海鮮火鍋專門店價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 金海閣海鮮火鍋專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在素食媽咪內有任何傳播的風險，素食媽咪在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳素食媽咪除了遵守預防及控制疾病的相關規例，素食媽咪同時建議採取以下措施*素食媽咪 黃, 素食媽咪 藍, (素食媽咪 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金海閣海鮮火鍋專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金海閣海鮮火鍋專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金海閣海鮮火鍋專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金海閣海鮮火鍋專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳