花天酒地 銅鑼灣

花天酒地 評價 相片

3月5日,是辣椒女的生日,我們想了很久也決定不了去那裡食;剛看到飲食講場有人提起這食店,便決定來這裡試試了.我們帶了二支酒來,便收多了$60元(其實私房菜很多也不會收的,這裡還要收二支錢,真的有點失望).我預早幾日已book了間細房,當日我們早到了少少,那侍應很奇怪的樣子,但沒有說什麼便帶我們坐低了.很快第一道菜便來了香煎鵝肝配焦糖蘋果 內外也脆,有點像餅乾,味道還可以(如不當它是鵝肝的話);鵝肝太熟,唔多得(第一道菜就很失望了).很快第二道菜又來了南瓜忌廉湯配海蝦 味道唔錯,但唔夠濃.麵包 完全唔得,太硬又無乜味,牛油還要用植物牛油,更加失敗,淡上加淡.(之前看KC的食評說麵包好好味,還抱有一點期望,可惜...)很快第三道菜又來了(主菜)1.燒鴨胸 味道麻麻地,鴨胸好,又係唔多得.2.燒焗海鱸魚配青芥末汁 鱸魚也是麻麻,比鴨胸好少少.伴菜兩個也一樣,完全沒有心思,而且還是凍冰冰的,又是失望.甜品係焗桃酥皮卷配香檳提子雪糕酥皮卷都幾好味,但就唔夠脆,算是最好的了.想一提,我們不是食快餐,這樣快拿出來,完全唔須要問問人客,沒有心思外,還好像叫人快d走的感覺.侍應不停出出入入,感到好打擾;就說食主菜時,還未食完,他已出入四次多.好像說我們食得慢,快d食完快d走的感覺,實在應該改善一下.價錢唔平,但食物水準麻麻,我認為最多值百多元一位.一個很失望的食店.

20050302 7.30pm預早好幾日已book 定賀男朋友生日. 要了間細房. (可容納4人)準時7.30pm 到達, 去前亦reconfirm 了係無酒賣(自攜每支$30開瓶費), order 了4courses($300 each, 無+10%), 老實說, 環境無想像中咁靚同romantic. 住家風味重, 我反而覺得個廁所就幾靚, lol. CD 機不知何顧狂loop Laura Fygi 首樓盤歌《What Are You Doing The Rest Of Your Life》, 煩.食o左乜:* 先在Watson's Wine Cellar 買酒, 要o左支half bottle red, 因男友不太愛飲酒. 澳洲Katnok Easate 01 年o既Cabernet Sauvignon, 夠fruity, 不過half bottle 都賣成$120 蚊就有o的赤.* 先o黎麵包幾個, 不知是否自家製但係麻麻地. 太硬兼無乜味. 牛油也是法蘭西貨, 男友就嫌用植物牛油太淡, 同感.* 跟住starter 係蘋果定唔知梨汁配煎鵝肝, 鵝肝overcooked 兼"yaam"麵粉太多. 好火農. * 湯是龍蝦cream soup 配青椒粒, 呢個我個人覺得係全晚最好味, 青椒清甜中和返龍蝦太膩的口感, idea很唔錯. 讚! * main course (1) 燒鴨胸, average啦. 唔特別好食.* main course (2) 煎魚(Barramundi), 麻麻. 兩個course 都係side dish 都係baked garlic (side dish係baked garlic很有點古怪) 同菜. 另request 多兩個麵包搽. 不過最衰唔係toast 啦. 同埋兩個main course 明明係即製但係都係好凍咁o既......* 甜品就幾好, 雪糕有提子乾(又係唔知係咪自家製) 配酥皮焗芒果.* coffee or tea另, 聽我幾次電話果位仁兄, (相信是老闆), 好好禮貌亦不嫌其煩解答呢樣果樣比我聽. very good.overall comment : 夠privacy, 食物水準則一般.p.s. 小小suggestion, 請不要abuse herbs, 不是狂落herbs 就會好食o架嘛.

I have booked a room this month.The boss said they have moved and have new renovation.He also designed a website to promote their service.Quite stylish.Is there any body having been to that restaurant recently?Anyone tried the special of the month?their url is http://www.huatianjiudi.com

這裡的食物是不錯的，廚師的功夫到家，侍應服務亦好，但有些小節如能做到就更好。

事先聲明，因信奉名牌又嚮往老店，所以幫襯過的私房菜不多，意見可能流於膚淺，就當是一個普通顧客的意見吧，當然其中有什麼誤解的地方亦歡迎指正：1. 訂位前託同事致電要求菜牌，可能因太忙碌未能fax來，而我又是要看過menu才行入門口的人，好在同事從電話中都知道吃什麼，其實吃私房菜，顧客已經要面對很多未知素，如果菜色的資訊方面能做到清晰一點就更好。

在電話中得知主菜是鴨胸或鱸魚，但坐低才知是牛仔柳和鱸魚，可能是同事搞錯也未定，但如果有清晰的menu在手便不會有誤會了。

2. 太太極不喜歡吃鵝肝，問可不可以轉其他的頭盤，答案是可轉green salad。

再問如真的不喜歡鵝肝，會不會遲些有其他選擇呢？答案是不是鵝肝也會是鵝肝terrine，有沒有人會因此轉而光顧第二度呢？如果在事先聲明的情況底下可以轉頭盤，就更貼心了。

3. 都明白小店經營艱苦，但fine dinning是不能不看餐具的，美味的菜色，優雅的環境，但配「身經百戰」的刀叉匙羹，是有點兒不合襯吧！4. 今時今日做什麼也講value add，太太就因為三個附送的麵包而喜出望外過一陣子，其實喜吃鮮魚的她應是不大喜歡那味鱸魚的，但因有好印象所以最後都覺得「幾好」。

可以的話，想多一點value added item吧。

passerby講得無錯~ 話晒私房菜仲係illegal嘛~另外, 如果自己帶酒, 佢o地會收開瓶費, 幾多就唔知, 你不如自己打去問啦~

花天酒地餐單提供法國菜, 私房菜等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金。

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花天酒地餐廳詳細資料：

• 花天酒地地址:
  銅鑼灣百德新街57號海華大廈12D
  Hua Tian Jiu Di, 12 D Haywood Mansion,57 Patterson Street, Causeway Bay
• 花天酒地電話:  
• 花天酒地價錢: $201-400
• 分類: 法國菜, 私房菜
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 花天酒地 Facebook

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