舍 銅鑼灣
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舍推介
每日嚴選日本時令食材直送到港，炮製高級日本料理、廚師發辦、天婦羅等美食；更可按客人喜好，繪製紀念日驚喜甜品，營造「家」一樣的輕鬆感覺。
銅鑼灣舍
| 餐廳分店 | 舍 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28822552 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 壽司, 刺身, 廚師發辦 |
| 人氣指數 | 951 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
舍訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣邊寧頓街13-15號BizAura3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。舍幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐舍餐單包括有日本菜, 壽司, 刺身, 廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28822552 查詢訂座。
舍優惠
舍 評價 相片
今日天氣比較差，下大雨，途中經過這家店的廣告，誘人的壽司video 令我禁不住要試－下。
餐廳位於大廈十三樓，素雅的裝修加上單邊落地玻璃窗，感覺安靜舒適。
午餐風儉由人，由$150$880不等。
特上壽司御膳$388牛油果沙律的牛油果軟滑十分清新、沙律菜新鮮清爽。
黑松露蟹肉茶碗蒸先呷－口，熱乎乎的，接著是濃濃的黑松露風味，再遇上蟹柳和滑溜的蒸旦，不錯。
北海道帆立貝這帆立貝雖然不是厚切，味道清甜鮮美，口感柔滑。
白鱿魚這白魷魚味道鮮甜，微微黏口，帶－點韌度。
赤蝦赤蝦大大隻，份量十足，味道鮮美又嫩滑北海道右口魚右口魚沒有裙邊咁肥美，但口感爽脆，帶鮮甜風味。
梭子魚是厚切的，帶火炙風味，味道比較清爽。
深海池魚充滿魚油脂香，口感爽滑，不錯。
北海道海膽的紫菜是脆的，海膽色澤明亮，滿滿海膽味，味道甜美creamy. 沙甸魚經火炙逼出油香，配上香蔥，幾惹味。
BB 銀鱈魚火炙 BB 銀鱈魚口感十分油潤，鹽花吊起魚味，味道略帶鹹香，好吃。
咖啡是即磨的，咖啡味道甘香唔苦，加上熱牛奶，幾ok.
真心食過好幾間嘅omakase 廚師發辦，呢間值得推介🥳😋師傅非常用心，睇得出佢嘅刀工同埋擺盤⋯絕對性價比高🤩🤩而老闆為每一個地方，為每一個小細節、枱凳嘅高度、擺設、用具、酒杯、好特色嘅酒杯，視乎你可以飲到幾多有大有細⋯就算連洗手間嘅用品都絕不馬虎👍🏼👍🏼絕對令你覺得遠離繁囂，感覺到好relax , 令你有賓至如歸嘅感覺😌今次想預埋一班人去試，當然同班好夥伴一齊試吓啦！我特別要求間一間房俾我哋，可以自成一角，互相交流工作同埋自己嘅生活點滴🥰! 雖然我只係今次吃晚餐，但係好快會同朋友試吓午餐的！因為服務員招呼實在太好🥰廚師也非常親切，如同家的感覺朋友試過好，真係冇介紹錯！我啲朋友嚟呢度食，都覺得揀啱地方，會再嚟的好嘢當然要分享啦！講返我哋一行五人，因為心大心細，所以忍唔住叫咗五個餐，一齊share食, 餐牌上有四款選擇： 舍、雪、木、川, 其實我唔係特別喜愛食刺身，但係冇諗過好食嘅刺身，真係同一般嘅魚生好大分別！我服務員介紹過有幾款，只記得有些名，好似金目鯛、池魚皇、左口魚、養鯛、黑鯥、石鯛、鰈魚等等，除咗魚之外，當然我最愛嘅就係馬糞海膽同埋生蠔啦！相片不能盡錄，其實重有熟食，仲有串燒，這裏只可以放到12張相，所以我只可以放我比較最喜歡的🥰哈哈!慢慢欣賞吓相片，唔特別每一張相介紹啦！
Lunch心血来潮想吃Omakase，常去的店都没有位子便抱着试试看的心情，临时打电话问了这家躺在收藏夹里面也有一段时间的铺头。
order的是880的lunch omakase，吃下来整体感觉是中规中举，性价比一般，同时我留意到他12贯寿司餐530只比这个omakase少了三道刺身和一个炸鱼，因此从这个角度来看，880的套餐是不太划算的。
刺身只有三道，分别是春子鲷（这个不确定有没有记错），象拔蚌（我不吃生蚝所以换的）以及安康鱼肝。
寿司有10件，其中比较好吃的是甜虾（软糯，鲜甜），中腹，海胆鱼籽饭。
其他例如池鱼，间八，金目鲷等等都是中规中矩，且所有的寿司用的都是比较常见的食材，没有gimmick。
寿司之后上了喜鱼和南瓜天妇罗，这个上菜顺序也挺奇怪，一般应该是在寿司之前，不过喜鱼天妇罗水准还是在线的，做到了炸衣轻薄，内里鲜嫩Juicy。
本来以为至少会有个吞拿鱼手卷的，然而并没有，略有失望。
吃完怎么说呢，不算不好吃，但是同区同价位比他优胜的店太多了，应该不会再访了吧。
感觉店家可以在菜单上再改改，现在这个设计会让我觉得omakase这餐性价比是不太行的，可能点12贯寿司会好一点。
以前很少去Omakase，因為食店很少特別製作全素食品🍀🍂🪹。
「舍」的表現，實在應高度表揚🤩，主廚一次比一次好表現，每一碟精心製作，不同材料不同味道，原來經過和老板娘不斷試食改良👍🏻👍🏻。
昨晚上碟給我的，真心認為水準四季(春夏秋冬比喻😆)也未必有💕！昨晚吃較高價系列的，連甜品超過10道菜。
總括而言，計「素」來說，每一道菜都漂亮，更有美輪美奐，看得出他們用心製作🥰。
在性價比的前題下，地點、裝橫、食質、價格，實在勝價比🈵。
另外，仲有個高級洗手間，女仕可以噴完香水再出來💄😚😆
朋友外地回港，三年冇見，梗係要帶佢食好嘢，見IG有介紹呢間日本餐廳，都有幾多選擇，就揀咗呢度。
朋友想食壽司，所以就揀咗10件壽司嘅「木」，我就揀咗「雪」，有刺身又有壽司，啱晒我呢啲心多多嘅人😋先上前菜，有兩款，一款係螺，另一款係好似海藻嘅小食，酸酸甜甜好開胃👍🏻跟住刺身部份，點提推介鮟鱇魚肝，超！級！美！味！食完香味仍留在口中！另外，Toro也很好吃，完全冇筋，入口即溶！讚 👍🏻 跟住壽司也很出色，有一款師傅說是該店的招牌，有蝦、魚子醬、配上金箔，炸紫菜，賣相相當吸引，食完更是一試難忘，多重口感，超好食😋 初時諗住每樣嘢幾款，仲驚唔夠，點知結果飽到反艇🤣 朋友都說10件壽司再加熟食已經好夠飽。
而家一間日本餐廳刺身和壽司要新鮮已是基本要求，難得的是連熟食也一樣出色。
以呢個價錢，我哋都覺得大滿足！
舍餐單提供日本菜, 壽司, 刺身, 廚師發辦等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$401-800，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 28822552 查詢。
您對於銅鑼灣餐廳「舍」有何 comment？
舍餐廳詳細資料：
- 舍地址: 銅鑼灣邊寧頓街13-15號BizAura3樓 Homakase, 3/ F, Biz Aura,13-15 Pennington Street, Causeway Bay
- 舍電話: 28822552
- 舍價錢: $401-800
- 分類: 日本菜, 壽司, 刺身, 廚師發辦
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯
- FB專頁: 舍 Facebook
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