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(已結業)

皇府粥麵廚房 銅鑼灣

地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus7樓

粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館,

最後更新:

皇府粥麵廚房推介

此店店名雖叫皇府粥麵廚房,但想來想去都不知和粥麵有何關係?!此店開業於Cubus ,定位走中高檔路線,擺設裝潢沒有一般皇府那樣浮誇,但都算舒適。晚市時段得兩枱客,實在少得出奇,在這兒吃飯有點包場的感覺。皇府蜜汁叉燒:調味稍甜,肉質不夠鬆軟。鳳梨飛機排:飛機排炸得夠脆,但肉質同時乾身了一點。所用的鳳梨非常鮮甜,比飛機排更吸引!米皇魚湯浸龍躉:大廚出馬的得獎菜式之一,米皇魚湯口味清淡帶甜,和龍躉很合襯。龍躉肉厚鮮味,質感結實,唔錯。芥蘭炒牛肉:芥蘭用是較嫩部份口味當然較理想。牛肉片味濃但略為碎了一點。蒜蓉炒菜心:菜心不算特別甜美,普通喇!溫公齋煲:內含各式菜蔬菌類。始終齋菜不是小弟杯茶,只作淺嚐,不覺特別。生炒糯米飯:糯米飯既香口,又煙韌,臘味用料足,不俗。肉絲兩面黃:肉絲醬汁分開上,不會影響兩面黃口感。黃口感出奇地香脆鬆化,很好吃!甜品蛋白杏仁茶:甜度適中,杏香不算濃,味帶少許澀口,縱使加了蛋白,幼滑度亦增進不多。

銅鑼灣皇府粥麵廚房


餐廳分店皇府粥麵廚房
地區銅鑼灣
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,中菜館,
人氣指數 345
價錢幾錢$101-200

皇府粥麵廚房訂位

皇府粥麵廚房位於銅鑼灣區,詳細地址是銅鑼灣開平道1號Cubus7樓,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。皇府粥麵廚房幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐皇府粥麵廚房餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品,中菜館等美食,付款方式有付款。


皇府粥麵廚房優惠


皇府粥麵廚房 評價 相片

此店店名雖叫皇府粥麵廚房,但想來想去都不知和粥麵有何關係?!此店開業於Cubus ,定位走中高檔路線,擺設裝潢沒有一般皇府那樣浮誇,但都算舒適。

晚市時段得兩枱客,實在少得出奇,在這兒吃飯有點包場的感覺。

皇府蜜汁叉燒:調味稍甜,肉質不夠鬆軟。

鳳梨飛機排:飛機排炸得夠脆,但肉質同時乾身了一點。

所用的鳳梨非常鮮甜,比飛機排更吸引!米皇魚湯浸龍躉:大廚出馬的得獎菜式之一,米皇魚湯口味清淡帶甜,和龍躉很合襯。

龍躉肉厚鮮味,質感結實,唔錯。

芥蘭炒牛肉:芥蘭用是較嫩部份口味當然較理想。

牛肉片味濃但略為碎了一點。

蒜蓉炒菜心:菜心不算特別甜美,普通喇!溫公齋煲:內含各式菜蔬菌類。

始終齋菜不是小弟杯茶,只作淺嚐,不覺特別。

生炒糯米飯:糯米飯既香口,又煙韌,臘味用料足,不俗。

肉絲兩面黃:肉絲醬汁分開上,不會影響兩面黃口感。

黃口感出奇地香脆鬆化,很好吃!甜品蛋白杏仁茶:甜度適中,杏香不算濃,味帶少許澀口,縱使加了蛋白,幼滑度亦增進不多。

短短時間已光顧皇府兩次,因為真的很享受在那兒用餐。

其實location對我來說也很就腳啦。

環境很好,lunch hour也不會人多。

酒樓一般有些姨媽大叔吱吱喳喳(偷笑),皇府不會至於一片死寂,但這裡可能人少吧,有點寧靜。

加上他播的音樂和華而不誇的裝潢,讓我愛上它。

食物雖說是即叫即煮,但廚房也蠻有效率的嘛,很快就有得吃了。

點了流沙奶皇包 肉絲兩面黃蝦餃 馬拉高龍躉蝦餃蔥餅燒賣流沙奶黃包第一次吃沒有第二次好。

奶黃很「流」嘛這次! 味道很好喔。

Serve的方式沒有傳統的那樣。

面質也不是我expect的那樣,不是粗粗厚厚的伊面,而是薄脆的那種。

味道還可以。

蝦餃很足料,蝦很爽。

Again,不是傳統馬拉高,它是用黑糖弄的。

雖然比普通糖高級,但我本身沒有很喜歡黑糖,還是傳統的味好。

味道很鮮,ok的。

蔥餅真心不好吃。

感覺街邊的會更好吃。

很愛這裡的燒賣,肉很爽。

吃到差點忘了拍照愛吃的試下仙

We arrived at around 2:30pm. Dimsum/lunchtime has been extended to 4pm. Yay! Around 56 tables were occupied. Environment:Really spacious and airy. The ceiling was very high and there were squishy sofas lining one side of the windows. Tables were quite sparse and the dining room is large. There isn't much of a reception area though due to the positioning of the lifts. Well ventilated, no weird cooking or oily smells emanating from anywhere!Service:Quiet, nofuss. Good. They could've added more hot water to the pot at the opportune times though. Other than that, professional. Food:燒鵝腸粉Roasted goose in rice noodle roll Not a conventional item in dimsum parlours and it was a specialty item, so we decided to try. The texture of the roll was great slightly oily, moist, incredibly thin but not easily broken, slightly chewy and yes, a bit slimy in a good way. The roasted goose was flavorful and the skin wrapped inside the roll was very crisp. The flesh was tender and intensely goosey. G poured some soy sauce over the roll, which makes it taste even better! I'd actually rank this as the most delightful out of the items I tried today. Siu MaiJust very ordinary. The yellow skin was very thin, again, kudos to the dimsum master! I don't like shrimp so I picked them out and gave them to G, who said 'why would i want your shrimp'. ._. Signature BBQ pork rice with fried egg and vegetables $75+10%A bit too expensive for a bowl of char siu rice don't you think? Yes it is, so you won't be having this every day. However, when consumed in moderation, and on an experimental basis, paying $85 for this bowl of goodness was quite worth the try. The egg yolk was still runny (meant to be so), and G mixed it up with part of the rice. Just part of it mind, because I don't like raw egg yolk.The BBQ pork was very fat, and I had to avoid most of it. In terms of flavour, it was quite delicious savoury with a bit of honey glazed sweetness. There are two things i can complain about though not enough charred black bits (which I so love) and the meat being a bit tough in the middle. Maybe they cut the pork along the wrong grain. Not sure but I've had better BBQ pork at a certain Shanghainese restaurant @ The Galleria, Central. The sauce, drizzled on the rice, made the already plump and moist rice even wetter. A and B said the sauce could be less sweet. G found it too wet. I found it quite alright and finished off what A and B had left of the rice. I am such a carb girl. Conclusion:So, why do I recommend this place? Because you feel pampered. Great atmosphere, service, lighting and food...nice decor too. And the dimsum really isn't too expensive. You can also share the BBQ rice between two, which is what we did. That makes things much more affordable one really doesn't need to eat that much rice in any event. So, do give this place a shot. I think it will be a very pleasant experience.

這間皇府在樓上鋪7樓,食既係粵菜,環境尚可我們一行6人晚上就黎試試我地7:30去到,只有3,4張檯服務很好,細心有禮,比起出面如"西宛,飯堂"好好多不過好似唔夠員工咁不過食物就唔多掂小菜款式好小,只係大蝦已經用左一頁了連搵個有牛柳既菜都無,點做呀\叉燒,很好叫左個米皇龍躉球, 尚可皇帝雞, $3xx 好難食番茄大眼雞湯,都可以鳳梨飛機排, $148好普通既生炒排骨其他果d菜都係不太好,不想提,份量又少整體黎講服務很好,只係人手不足,食物質量都可以,但炒出黎唔好,廚房有待改善食物比起附近的都要差d出品是食店最重要的,要快快改進

今天一大班同事,一行大概十個人來皇府吃晚飯,呢度環境好舒服,佈置很有心思。

講番d菜先,我比較推薦以下幾道菜色給大家。

鵝油撈飯未撈前鵝油撈飯撈後呢個鵝油撈飯真係好正!開頭以為很大盤,點知食食下,我居然食得完!米皇魚湯浸龍躉魚很鮮味!裏面還有類似米通的東西,很有口感,不同形容,大家自己試一下吧!哈哈~粉絲蟹煲部長陳說蟹的味道入了粉絲裏面,所以原來這個粉絲才是主角!這個菜送飯一流!!生磨杏汁豬肺湯這個真的很特別,從未試過杏汁可以整湯!!味道杏味都幾重!中意食杏仁味的朋友一定要試!!^^

皇府粥麵廚房餐單提供粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品,中菜館等推介美食位於銅鑼灣區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用。





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皇府粥麵廚房餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在品臻內有任何傳播的風險,品臻在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳品臻除了遵守預防及控制疾病的相關規例,品臻同時建議採取以下措施*品臻 黃, 品臻 藍, (品臻 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

皇府粥麵廚房在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內皇府粥麵廚房應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳皇府粥麵廚房建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

皇府粥麵廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳皇府粥麵廚房的好與壞?

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為什麼皇府粥麵廚房不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問皇府粥麵廚房訂位方法。

我可以刪除皇府粥麵廚房在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳皇府粥麵廚房違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認皇府粥麵廚房餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳皇府粥麵廚房是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對皇府粥麵廚房的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到皇府粥麵廚房黃藍立場,皇府粥麵廚房黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟皇府粥麵廚房 openrice裡的差異是什麼?

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