用心廚房 銅鑼灣
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用心廚房推介
這只是我個人單次的飲食經驗。 在網上看到多人在用心廚房的不快經歷，自己在訂位時亦遇到不少的困難，可說是一肚氣，但透過團購網的幫助，終於找到負責人，還可安排在到期日後的晚上享用那填鴨早餐，道歉的誠意是在的，但還有點憂慮，怕食物不夠水準，不夠份量.....到涉遲了十五分鐘，葉經理的電話已到，我們被安排在門口的卡位就坐。 旁邊就是自助食品區，只有炸雞軟骨和蒜茸青瓜，雞軟骨有孜然香味，青瓜亦恰到好處，算是一個好的開始。接下來是填鴨，鴨片比較少，不太夠配京葱、薄餅，且並不是新鮮烤製的；小籠包皮較厚，肉汁較小，只算合格；咕噜肉味道適中，有鑊氣,肥肉多了一點； 川辣翠肉瓜炒猪肉的肉質應屬“肉青”之類，爽口彈牙，味道又是對版，可見廚師的炒菜功力不差； 可借那碗粟米羹太重漿粉了，又何來是京式羹？！侍應態度友好，葉經理還送上九折咭一張，雖然我未必再光顧，但這份誠意我是接受的。 因不想影响其評分，我這次不打分了，大家接受與否請自行決定吧!
銅鑼灣用心廚房
| 餐廳分店 | 用心廚房 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,京菜,官府菜,酒吧, |
| 人氣指數 | 399 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
用心廚房訂位
用心廚房位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。用心廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐用心廚房餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),京菜,(官府菜),酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款。用心廚房優惠
用心廚房 評價 相片
這只是我個人單次的飲食經驗。
在網上看到多人在用心廚房的不快經歷，自己在訂位時亦遇到不少的困難，可說是一肚氣，但透過團購網的幫助，終於找到負責人，還可安排在到期日後的晚上享用那填鴨早餐，道歉的誠意是在的，但還有點憂慮，怕食物不夠水準，不夠份量.....到涉遲了十五分鐘，葉經理的電話已到，我們被安排在門口的卡位就坐。
旁邊就是自助食品區，只有炸雞軟骨和蒜茸青瓜，雞軟骨有孜然香味，青瓜亦恰到好處，算是一個好的開始。
接下來是填鴨，鴨片比較少，不太夠配京葱、薄餅，且並不是新鮮烤製的；小籠包皮較厚，肉汁較小，只算合格；咕噜肉味道適中，有鑊氣,肥肉多了一點； 川辣翠肉瓜炒猪肉的肉質應屬“肉青”之類，爽口彈牙，味道又是對版，可見廚師的炒菜功力不差； 可借那碗粟米羹太重漿粉了，又何來是京式羹？！侍應態度友好，葉經理還送上九折咭一張，雖然我未必再光顧，但這份誠意我是接受的。
因不想影响其評分，我這次不打分了，大家接受與否請自行決定吧!
上個星期同老婆和幾個朋友去SOGO感謝週買野,行完就過左去金百利吃野,去到老婆話想吃中餐,緊就去左呢間用心廚房.一坐底四個人叫左五個送.首先講講個黃金蝦炸得剛剛好,蝦肉十分彈牙,蛋黃味香.櫻花蝦炒飯口感不錯,飯粒炒得少油爽身,叉燒粒味香.胡椒雞煲雞肉雞肉十分嫩口也充分地吸收了胡椒,洋蔥,蒜等配料的香,味道十分濃鬱芥末牛柳粒這道菜味道就平平, 芥末醬可能太多,不過牛柳就大大粒!最後叫多左個菜,開左一支紅酒.吃完大家都覺得味道不錯,座位同環境都幾舒服(之後上網睇返食評,好彩當日老細招呼尚算周道)
約咗人係金百利等. 專登自動傳單睇下有乜好食. 見有間叫開心廚房晚市D餐幾抵, $68或$88有湯, 有前菜, 有主菜有飯或甜品. 打算試下.上去之前已經專登來開飯網搵下料, 但見開心廚房已經執笠. 就無再深究. 上到去先知原來叫用心廚房...如果用呢個名再八下, 見到咁多喊樣一定唔上來.....入到去見成間野得2檯人, 各自坐了一個外國人, 已經有D不妙....算啦都上到來就....明明勁多位, 我地想坐開D, 個男經理竟然叫我地坐正係近窗的外國人隔離 我即時黑面. 佢見我咁即改口串我"哦咁你坐番呢到啦, 不過之後你地都咪又係要轉位" 聽見真係火都來埋. 你咁吉點會忽然間勁多客先! 我地得兩個人食得有幾耐佔你個位呢?好喇心情已經唔多好.....睇餐牌睇來睇去唔見街招講果個晚餐....感覺唔多老實專登要人問先肯比個MENU出來的下等招數....我攞了2張傳單問, 一張話晚餐$88, 另一張又話$68或88, 內容唔同, 究竟邊張先真阿叔侍應都攪唔清, 要問其他人先知. $68/88果張先真. $68個湯是栗米羹, $88是燉湯. 我地叫$88 SET. 但家陣個SET唔送甜品. 算了.要了2種燉湯 我飲海底耶無花果響螺雞腳, 佢飲螺頭煲雞. 我果個完全無海底耶無花果味, 味精湯, 好假. 佢果個佢覺得OK小食叫了一個油菜一個水晶肉. 水晶肉普通啦, 2塊仔.主菜, 柚子骨, 味道可以, 肉質可以. 虫草雞, 都係可以的. 總體來講, 非常一般食嘅時候見果位經理大大聲叫兩個熟客定真係老闆做老闆. 又問人開唔開支酒. 之後就見佢地坐係卡位開餐. 果位經理完全無做野,哈哈呢到D服務, 唔計阿經理, 都認真麻麻. 只有阿叔係好好多. 成間野只得經理識少少英文, 果兩個外國人叫野有D雞同鴨講咁叫SET飲野要另外加3元熱飲, 5元冷飲. 當然無叫啦呢一餐真係錯咗一次, 唔會有下次
勁怒！怒氣難消！本人從未寫过食評,但惠顧过用心廚房後,不惜花費自己的時間,也要讓大家知道这間食店的悪行,記得不要幫襯,以免後悔！食午歺撹到要報警！本人買了Bee Crazy 的团購,打了多天电話才有人接听。
今天惠顧時,一名年青伙計幫我们落单,叫我們选食物,我们选了食物後年青伙計叫我们选湯,我們問他説选湯不用加錢嗎？因看到歺牌上寫了选湯要加35元,年青伙計説我們買了團購,不用加錢,於是我們便点了湯。
过了一會我們仍是放心不下,於是又再召來年青伙計,問他説：要湯真的不用加錢嗎？伙計再重覆説,是団購不用加錢。
午歺後我們召一名貌似经理的埋單,他説団購不用埋单。
我們去到电梯口,那名经理追出來,説要收35元湯費,我們説已問过伙計,是他説不用錢,我們才选湯的。
在旁的伙計也承認是他説不用加錢的,经理説他不理会自己的伙計説了什麽,縂之飲了湯便要给錢,還瞪眼呼喝説：不给錢就是吃覇王歺,他要報警。
我们説不是不願给錢,但你的態度有問題,你要報警隨便你。
结果他真的致电報警,警察來到,听了整个故事,問了年青伙計的口供,再加上旁边其他食客作証,也覺得是該经理不对,但該经理死不認錯,警察叫我們先付那35元,之後再到消委会投訴。
本人回家後再看open rice網站,才發現此食店悪評如潮,大家謹記,以此為鑑！
我朋友買咗兩個佢七十幾蚊嘅團購餐我地兩個一齊去食，燒鵝餐，小籠包任食，suppose係一將coupon係足夠一個人食嘅餐，但一坐落個waiter已經話佢地走咗個燒鵝師父所以個燒鵝嘅份量會少，話我地會唔夠食，叫我地喺menu單點啲餸，我朋友話本身覺得個餐係足夠食先會買，個waiter就係咁話我知我知，如果係佢地自己嘅問題而引至個餐唔夠食係咪應該免費用其他食物去補償而非叫客人比extra錢去嗌其他野呢？1）粟米羹：好明顯係罐頭，因為有啲一pat pat未開稀嘅漿2)小籠包：每次嚟得嗰4件，蒸好鬼耐，皮唔掂，一夾即穿，，味道尚可3)雞軟骨同拍青瓜：放咗成日，食唔食都罷4)重點嘅燒鴨，兩張coupon加埋得四份一隻鴨，皮唔脆，肉乾，基本上肉為主5)跟鴨嘅薄皮：乾爭爭得8塊多謝晒，唔夠要加嘅話剩惠＄16連點小籠包嘅醬同鴨嘅海鮮醬都要自己走去裝，海鮮醬重要比幾cm嘅油浸住
您對於銅鑼灣餐廳「用心廚房」有何comment？
用心廚房餐廳詳細資料：
- 用心廚房地址: 銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R3號舖 Hearty Restaurant and Bar, Shop R3,7/ F, Island Beverley,1 Great George Street, Causeway Bay
- 用心廚房電話:
- 用心廚房價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,京菜,官府菜,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 用心廚房 Facebook
更多用心廚房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在薄餅博士 (幸福商場)內有任何傳播的風險，薄餅博士 (幸福商場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳薄餅博士 (幸福商場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，薄餅博士 (幸福商場)同時建議採取以下措施*薄餅博士 (幸福商場) 黃, 薄餅博士 (幸福商場) 藍, (薄餅博士 (幸福商場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
用心廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內用心廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳用心廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
用心廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳