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牛極 (怡和街) 銅鑼灣

地址: 銅鑼灣怡和街19-31號樂聲大廈地下1C-1D號舖

日本菜,鐵板燒,扒房,日式西餐,

最後更新:

牛極 (怡和街)推介

經過牛極的門口很多次,每次都心癢癢想入內幫襯,無奈因為疫情關係,加上每次都是自己一個人,所以未能如願,Happy Saturday終於有機會約埋S一起lunch, 好開心呀! 店子細細,但乾淨企理,五臟俱全。自助區除了有餐具外,還有椰菜絲,湯,飯和不同的醬汁可供客人無限量添加。自助購餐機簡易方便,食物有圖有價錢,一目了然。牛的不同部位分牛肩排, 澳洲牛肉眼,西冷,牛柳,赤身切片(日本直送和牛),180g~360g,價錢由$80~$450不等。因為是食lunch的關係,不想食得太heavy, 所以我們每人都揀左180g的牛肩排試下先。趁住牛排未到,首先食住沙律和湯先。椰菜絲新鮮爽甜,可配柚子沙律汁和芝麻紫菜粉,又fresh又開胃。日式牛肉湯配料有紅蘿蔔,白蘿蔔,洋蔥和牛肉,牛味濃郁, 酸酸甜甜好惹味,我和S每人都飲左3碗。牛肩排180g $80~牛肩排又厚又大件,放在熱辣辣的的岩石上只有一成熟度, 客人可以因應個人喜好於石板上調製牛肉的熟度,以封煎的方法把肉汁封住。牛肩排肉質脂肪比例較少,肉質軟腍嫩滑,牛味濃郁,加上乾蒜片的香味,好正!除了可以蘸燒汁和辛辣汁,放些海鹽和pepper已經可以提昇牛的鲜味。估唔到$80一件的牛排都有這樣的質素,今時今日係邊度揾呀!

銅鑼灣牛極 (怡和街)


餐廳分店牛極 (怡和街)
地區銅鑼灣
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu日本菜,鐵板燒,扒房,日式西餐,
人氣指數 374
價錢幾錢$51-100

牛極 (怡和街)訂位

牛極 (怡和街)位於銅鑼灣區,詳細地址是銅鑼灣怡和街19-31號樂聲大廈地下1C-1D號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛極 (怡和街)幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐牛極 (怡和街)餐單包括有日本菜,鐵板燒,扒房,日式西餐等美食,付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款。


牛極 (怡和街)優惠


牛極 (怡和街) 評價 相片

經過牛極的門口很多次,每次都心癢癢想入內幫襯,無奈因為疫情關係,加上每次都是自己一個人,所以未能如願,Happy Saturday終於有機會約埋S一起lunch, 好開心呀! 店子細細,但乾淨企理,五臟俱全。

自助區除了有餐具外,還有椰菜絲,湯,飯和不同的醬汁可供客人無限量添加。

自助購餐機簡易方便,食物有圖有價錢,一目了然。

牛的不同部位分牛肩排, 澳洲牛肉眼,西冷,牛柳,赤身切片(日本直送和牛),180g~360g,價錢由$80~$450不等。

因為是食lunch的關係,不想食得太heavy, 所以我們每人都揀左180g的牛肩排試下先。

趁住牛排未到,首先食住沙律和湯先。

椰菜絲新鮮爽甜,可配柚子沙律汁和芝麻紫菜粉,又fresh又開胃。

日式牛肉湯配料有紅蘿蔔,白蘿蔔,洋蔥和牛肉,牛味濃郁, 酸酸甜甜好惹味,我和S每人都飲左3碗。

牛肩排180g $80~牛肩排又厚又大件,放在熱辣辣的的岩石上只有一成熟度, 客人可以因應個人喜好於石板上調製牛肉的熟度,以封煎的方法把肉汁封住。

牛肩排肉質脂肪比例較少,肉質軟腍嫩滑,牛味濃郁,加上乾蒜片的香味,好正!除了可以蘸燒汁和辛辣汁,放些海鹽和pepper已經可以提昇牛的鲜味。

估唔到$80一件的牛排都有這樣的質素,今時今日係邊度揾呀!

2020年7月11日。

晴。

銅鑼灣。

呢日同男朋友睇《幻愛》,支持高質港產片!非常好睇,真心推薦!!睇戲前先嚟食個晏~見到呢間新開嘅牛扒專門店,咁就入去試下~店內光猛,樓底好高,裝修簡約,感覺舒服~入咗舖頭先揀定食咩肉,再買飛搵位坐低~枱上面有三支調味料:喜瑪拉雅山粉紅岩鹽、原粒黑椒同埋牛扒專用嘅BBQ香料自己鍾意咩味就落咩調味料,乜都唔落,原汁原味亦得~趁牛扒未到,去餐廳中間嘅island睇下有咩先~椰菜沙律,$0Island上嘅所有嘢都係任食!!唔好睇呢個任食沙律個樣平平無奇,但睇得出佢嘅用料一啲都唔馬虎點解咁講呢,因為啲菜係完全乾身爽脆嘅,就算食到最底嗰啲都唔會soggy菜要係新鮮先做到呢個效果~再加埋個柚子沙律汁,真係超級好味!!!我哋兩個人食咗3、4兜沙律醬方面有呢兩款,鍾意酸味嘅我極度推薦柚子沙律汁!開胃又消滯~~~日式牛肉湯,$0除咗沙律,湯同白飯都係任食~免費都算喇,仲要食物優質好味!白飯冇影到相,粒粒分明,口感綿糯,正~呢個日式牛肉湯飲落似羅宋湯,本身以為得個味,點知勁足料有菜、蘿蔔、仲有大嚿牛肉!每人又飲咗兩碗~啲料喺碗底~攞湯嘅時候都記住攪下個底先,咁樣可以撈多啲料,呵呵~牛肩排,$80/180g主菜嚟喇~牛肩排係最抵食嘅~雖然最平,但都好厚身!牛扒預先喺廚房封邊煎好,再利用滾熱嘅石板煎煮牛扒~石板擺得耐就會降溫,所以要快手切開牛扒煎到自己覺得滿意嘅程度就可以落調味料或者沾醬汁嚟食我就將牛肉煎到7、8成熟左右,肉質仲係好嫩滑~中間有少少筋,但唔會影響口感喎,牛味唔會超級濃,我鍾意~再配埋個白飯真係一流~~牛肉嘅醬汁有兩種,一款辣;另一款唔辣覺得唔辣嘅普通燒汁好味啲~

As for me, I ate 180g beef shoulder ribs. Because the temperature of the volcanic stoneboiled steak is so high, the fat has the chance to hit the diners. The restaurant will cover the steak with a paper towel to prevent the diners from getting caught. In addition, there are aprons for diners, which are most suitable for me who are careless and careless, haha.The beef shoulder's eyes are very full, the meat is fresh and sweet, rich in gravy, and the eyes are cut open to have a pleasing red color, soft and extremely tender, with almost no tendons. The fat of the naked eye is so uniform and full of thickness, even a small amount of 180g is quite large enough to be full.

Many friends talk about "Niu Ji" Ping Liangzheng After passing through and wanting to eat Finally, the meat addiction broke out, go to the left and try it once A lot of wild foods are in the form of selfservice Buy the order, put the rice, carry the salad and carry the sauce, etc. ️Convenient enough to sunIn the end, I called the two on the left and the same part Li happy Share I think he can control how mature it is by himself  and surprised over cook  If the slate is not hot enough, you can ask the clerk to replace it at any time So Don't worry about the food until the end is not cooked enoughBeef shoulder steak 180g $80 :Beef shoulder steak is thick enoughEat fat in every biteThe grease distribution is right When eating, d's gravy must be exposed to LiBecause it is related to greaseI think it is enough to lose the salt and black pepper.The price of $80 is really sidebyside.‼ ️Beef Tenderloin 200g $110 :The beef tenderloin bit is less fat.But the meat is also tender and smoothThe taste of beef is as strong To lock the gravy on the left, fry until about 70% is good I think the sauce is super sandwiched with beef tenderloin One meal and one meat, so good 

今日去左銅鑼灣買野,出到黎都幾多人,行行下有D肚餓,想食D野再返屋企唔想食M記或者拉麵,見到有牛極,就入左食啦入到去唔太多人,可能因為下午時間,又過曬LUNCH叫左個牛排,依度既牛係選好之後再比錢,之後整既,佢地按重量收費,好均真嫁好快有得食,肉味香濃,燒得岩岩好,唔會過濃或唔夠熟另外仲有湯同飯,食完夠飽,湯幾好味,飯都好熱,有咬口價錢合理,唔會太貴,同類型黎講牛極算係好牛極 銅鑼灣怡和街1931號樂聲大廈地下1C1D號舖

牛極 (怡和街)餐單提供日本菜,鐵板燒,扒房,日式西餐等推介美食位於銅鑼灣區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金。





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牛極 (怡和街)餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在有間小店內有任何傳播的風險,有間小店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳有間小店除了遵守預防及控制疾病的相關規例,有間小店同時建議採取以下措施*有間小店 黃, 有間小店 藍, (有間小店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

牛極 (怡和街)在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內牛極 (怡和街)應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳牛極 (怡和街)建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

牛極 (怡和街)餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳牛極 (怡和街)的好與壞?

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為什麼牛極 (怡和街)不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問牛極 (怡和街)訂位方法。

我可以刪除牛極 (怡和街)在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳牛極 (怡和街)違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認牛極 (怡和街)餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳牛極 (怡和街)是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對牛極 (怡和街)的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到牛極 (怡和街)黃藍立場,牛極 (怡和街)黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟牛極 (怡和街) openrice裡的差異是什麼?

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