火鍋本色 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣駱克道459-461號TheL.Square6樓
最後更新:
火鍋本色推介
小店提供多特色湯底，一系列手打丸做得出色。
銅鑼灣火鍋本色
| 餐廳分店 | 火鍋本色 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25732844 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
火鍋本色訂位
火鍋本色位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道459-461號TheL.Square6樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火鍋本色幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐火鍋本色餐單包括有港式,火鍋,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25732844 查詢訂座。火鍋本色優惠
火鍋本色 評價 相片
Service was good. People are nice, helpful and fast. although a bit pricey, I think the portions are more worth it than HaidilaoDeluxe beef plate was SO good. Beef was so soft and delicious. definitely recommend. The mala soup was also really goodThe restaurant was a little small though, but it’s fine. It’s just people were very close together..Would definitely go again just for the beef
朋友極力推薦，很艱難才可以訂到位…地方很細，人很多，獲編排窗邊卡位，有景觀，坐得頗舒服…點叫鴛鴦湯底：芫荽皮蛋湯及沙嗲湯底，首先，奉上調味架，先聲奪人，調味種類繁多，有選擇困難，跟著火鍋上枱，熱辣辣的，很是吸引，兩款湯底都好足材料，沒有欺場精彩嘅👇花膠仔，新鮮，彈牙水餃，皮薄餡靚，菜份量多手切牛肉，牛味重，柔滑蔬菜盤，菜款式豐富一般火鍋料，新鮮價格中等，值得再來
傳統廣東式打邊爐嘅好地方，最重要睇佢兩樣食材做得好唔好，就係牛肉同海鮮。
今次呢一間，牛肉非常講究，連最難搵到嘅牛胸尖都有，所以雖然價錢唔算平，但絕對物超所值。
另外介紹一下佢嘅湯底，湯底有超過10款口味，今日我哋食呢個係海鮮番茄湯底，食材主要有蟹同埋花甲，特別要推介佢嘅蟹融入左湯底之內，做得非常美味。
其餘各項食材，平均地都做得好唔錯。
雖然接近300至$400一位，但確實可以每一樣食材都有心去做的確唔容易，所以都完全推介大家再嚟呢一間。
今晚見咁凍又得兩個人食飯就出去打邊爐啦，而家周圍都有好多既鋪頭揀，但係我地就揀左火鍋本色，因為佢啲料夠新鮮🤤南瓜湯底，好濃，好易俾食物吸收到湯既精華😚最後飲個湯底都仲係好鮮甜，叫佢加湯，真係加番啲南瓜湯唔係加水落去本色極品手切牛，好新鮮，好有牛肉味，好易咬到，又有口感👍🏼鵝腸，無雪味，淥耐左小小都唔會好似橡筋咁韌手打墨魚丸，好膠打得好好，好實唔會好易散開，入面仲有好多墨魚肉粒炸響鈴，佢真係新鮮即炸因為上枱時仲係熱既，本身已經好脆好好食，再加上湯吸收左又係另一樣風味🤣皇帝菜，台灣特產佢又真係個味道同街市買到既唔同，佢既味道濃好多記得溝個自助調味料俾自己掂🥰🥰
老公生日，仔仔極力推介到火鍋本色打邊爐。
冷氣夠凍，環境都舒服。
首先豉油配料好豐富及乾淨湯底尚算特別及足料因我們都太肚餓，忘記影相，我選了麻辣雞煲及魚頭豆腐湯。
雞煲非常入味，推介！魚頭豆腐湯有一整個大魚頭配上菇菌因家人不好海鮮，所以沒有點，眼見隔離枱的海鮮賣相不錯。
家人是牛魔王，這間的牛極力推介。
看似價錢偏貴，但質素及份量來看，都是值得。
手打丸彈牙，但味道偏咸。
牛舌都推介！總括來講，火鍋材料新鮮乾淨我就ok
您對於銅鑼灣餐廳「火鍋本色」有何comment？
火鍋本色餐廳詳細資料：
- 火鍋本色地址: 銅鑼灣駱克道459-461號TheL.Square6樓 Hotpot Instinct, 6/ F, The L. Square,459-461 Lockhart Road, Causeway Bay
- 火鍋本色電話: 25732844
- 火鍋本色價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 火鍋本色 Facebook
更多火鍋本色相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在City Fresh Kitchen內有任何傳播的風險，City Fresh Kitchen在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳City Fresh Kitchen除了遵守預防及控制疾病的相關規例，City Fresh Kitchen同時建議採取以下措施*City Fresh Kitchen 黃, City Fresh Kitchen 藍, (City Fresh Kitchen 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火鍋本色在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火鍋本色應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火鍋本色建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火鍋本色餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳