潮州邨 銅鑼灣
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潮州邨推介
我第一次去呢間潮州邨(銅鑼灣廣場一期6/F)食野！雖然價錢比一般潮州打冷貴D，不過都唔緊要啦！自己都想試下嘛……咁我地5個人去都唔算太肚餓，所以就只叫左5 碟菜同埋1 窩湯 4 碗飯。唔知係唔係我地張單唔貴( 6百幾蚊)！有個阿叔既待應全程好串同好無禮貌咁對待我地，我先聲明(佢每次幫我地做任何野我都有唔該前唔該後架！！) & (當時唔係爆晒場踢晒腳架！) 係唔係我地食得少，D待應就可以咁樣對待D客人先！咁我地食完就當然馬上埋單啦，我唔係食完賴皮唔肯走個 D人黎架！我比張信用卡佢，轉頭佢連埋張簽名收據拎返過黎，我本身都唔諗住比小費，不過我都係做呢行，我都想D客會比小費，所以最後我都比左$10 小費佢地！不過到最後，最嬲個個就咪係我自己囉！簽卡係有倆張紙，佢比我簽個名個陣都分開左架啦同埋連埋張卡放晒係張檯度，之後我簽完名，佢竟然單手羅返張收據一粒聲唔出轉身就走左去！如果係我無禮貌先既，我無話可說！我以後有人請我都唔會再去呢間咁既潮州邨啦！！！！食物質數：一般
銅鑼灣潮州邨
| 餐廳分店 | 潮州邨 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線,燒臘,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 513 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮州邨訂位
潮州邨位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期6樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮州邨幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮州邨餐單包括有潮州菜,粉麵/米線,燒臘,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有現金,銀聯付款。潮州邨優惠
潮州邨 評價 相片
我第一次去呢間潮州邨(銅鑼灣廣場一期6/F)食野！雖然價錢比一般潮州打冷貴D，不過都唔緊要啦！自己都想試下嘛……咁我地5個人去都唔算太肚餓，所以就只叫左5 碟菜同埋1 窩湯 4 碗飯。
唔知係唔係我地張單唔貴( 6百幾蚊)！有個阿叔既待應全程好串同好無禮貌咁對待我地，我先聲明(佢每次幫我地做任何野我都有唔該前唔該後架！！) & (當時唔係爆晒場踢晒腳架！) 係唔係我地食得少，D待應就可以咁樣對待D客人先！咁我地食完就當然馬上埋單啦，我唔係食完賴皮唔肯走個 D人黎架！我比張信用卡佢，轉頭佢連埋張簽名收據拎返過黎，我本身都唔諗住比小費，不過我都係做呢行，我都想D客會比小費，所以最後我都比左$10 小費佢地！不過到最後，最嬲個個就咪係我自己囉！簽卡係有倆張紙，佢比我簽個名個陣都分開左架啦同埋連埋張卡放晒係張檯度，之後我簽完名，佢竟然單手羅返張收據一粒聲唔出轉身就走左去！如果係我無禮貌先既，我無話可說！我以後有人請我都唔會再去呢間咁既潮州邨啦！！！！食物質數：一般
琴日去咗銅鑼灣廣場一期6樓間「潮州邨」，食物麻麻，服務態度極差！佢D侍應強迫我哋叫貴價，我地都覺得有D唔對路，覺得好似唔係好唔底食。
我地諗住散叫，可以試下唔同的食物。
雖然個侍應不斷叫我地食Set Dinner，都係小心D，逐樣餸叫。
其實我地都叫o左唔少餸，但係佢地上菜o個時，不斷講冷嘲熱諷，真係好無禮貌。
埋單個時仲報錯單，真係食到成肚氣！
5月3日, 因為呀菲嘅姑媽生日, 兼預早慶祝下母親節~ 所以訂咗一張大枱一行9人黎到食潮州打冷. 佢比咗間開放式嘅房我地,自成一角兼有電視睇. 除咗喺泉章居之外, 都好少喺其他酒樓式嘅地方打冷, 今次都算係特別嘅選擇~ 我地9個人叫咗8個菜, 連埋白飯剛好~::: 蠔仔肉碎粥 ::: 最重要一定係d蠔仔肉, 好彩都算新鮮, d飯好淋, 粥底幾清甜夠味, 肉碎頗淡, 唯獨冇乜胡椒味, 吊唔起整個粥嘅味道~::: 金牌滷水三寶 ::: 講到明金牌, 所以一定要試啦~! 有鵝肝, 鵝片同鵝腸~ 鵝肝份量比較多, 真係第一次咁樣食滷水鵝肝, 質地好潤又肥美, 滿口油香, 十分好味~! 可惜滷水汁只流於表面, 內裡只係好普通嘅鵝肝, 好似同滷水分隔咗… 鵝片同鵝腸份量都唔多, 鵝片切到好薄, 好易入口, 完全唔韌, 亦唔算好肥, 滷水好入味, 幾好~ 不過鵝腸就認真求其, 唔彈牙之餘仲淋pat pat., 仲衰過出面打邊爐嗰d…::: 沙茶牛河 ::: 都算幾正宗, 不過冇乜驚喜~ 沙茶醬, 牛肉, 都係普通同街邊打冷一樣, 河粉略嫌太淋太濕, 有d差~::: 潮和骨 ::: 睇個名好特別, 應該係潮州特色菜, 不過賣相同味道都食唔出有幾潮… 有d似沙拉骨, 醬汁甜甜地, 再滲上芝麻粒, 味道幾醒胃, 不過份量少得驚人, 加上骨多過肉, 只合2人份…::: 腿茸津白 ::: 由相可見, 腿茸少得可憐, 津白有d老, 而油都頗多, 像是油菜一碟…::: 石榴雞 ::: 全晚最為滿意嘅一味, 賣相有心思, 以蛋白做成嘅皮包住雞肉, 形狀似小籠包, 淋上蛋白獻汁, 再以西籣花伴碟~石榴雞味道一流, 雞肉嫩滑, 粉皮包住咗雞汁令到雞味封鎖住喺入面唔會流失, 就算擺咗一陣先食都唔覺凍~ 西蘭花配蛋白獻汁都非常美味, 此味菜為是晚推介菜色!::: 蠔烙 ::: 普普通通, 略為煎得比較薄身, 好處係d蛋漿唔會唔夠煎時間而好似漿糊咁, 不過都係2人份倒, 唔係好夠食~::: 梅子蒸烏頭 ::: 頗為失望嘅! 因為作為潮州菜主食, 呢條魚可謂唔合格, 魚味欠奉, 梅子亦唔夠酸…食完感覺都唔太滿足, 可能真係欠缺咗街邊打冷嘅風味, 菜式亦欠鑊氣… 酒樓其實座位唔多, 大枱更少, 我地訂嘅枱喺正最埋, 冇乜侍應黎服侍, 加茶都要叫3,4次先有人理… 不過好彩有電視睇, 免費電視送飯, 分散注意力對d菜都冇咁失望, 不過睇黎都冇下次架喇…
今天忽地想吃潮州菜，人在銅記，所以也拉了女友來這兒一起試試看，也是頗晚的才來，但也很快被安排入座。
甫入座，發現隔枱全是年輕人，還要是在慶祝某君生日，正奇怪現今年輕一輩竟然不吃西餐，而來吃潮州菜作慶生飯，後來發現原來其中一位原來是太子爺，而老闆看樣子也似是潮州人，心想質素應該有保証吧。
又想喝湯，又想吃鹵味，又想吃蠔餅，所以最後也真的點了煎蠔餅、鹵水鵝片大腸雙拼及大芥菜骨煲，然後來個潮州粥清清口，兩個人吃很夠了吧。
先來的是煎蠔餅，煎蠔餅理應主要是以蠔仔、鴨蛋、番薯粉等煎餅而成，但問店員，店員竟說是用雞蛋的，但我堅信是鴨蛋，因為吃得出是鴨蛋來的，似乎店員們真的要惡補一下潮州菜的知識了，煎蠔餅煎得香脆，只不過稍為油了一點，而蠔仔也多而肥美，而且無沙無異味，加上吃起來有鴨蛋香，也不錯，魚露算是有鹹鮮的，伴着潮州粥吃，也算是可以的。
白粥雖然也是夾起有米飯的，但米水的感覺過份漿糊，感覺好像做了點手腳，不是太潮州的，普通貨色而已。
再來的是鹵水雙拼，價值一百零八元，好像是貴了一點，若是有質素的我不介意，份量不多也罷，也不介意，但最令人憤怒的是，除了鵝片是較有鹵水味外，豬大腸及墊底的豆腐也是冇味的，看圖也可知一二，白白的，不要以為它是用了白鹵水，是白開水才真，雖然豬大腸有咬口而無異味，鵝片軟腍不嚡口，但眾所周知，鹵水乃一潮州酒家的生命之源，乃其命脈，今天吃到的，是差差差差得不知怎去形容。
最後才來這個有湯喝的大芥菜骨煲，芥菜好軟身，也沒有苦味，吸了湯是好吃的，淮山是新鮮貨，粉粉的，也好吃，而豬骨是先醃過的肉，但吃起來不夠軟身，湯內也有點黃豆，煮得軟身，滿有豆香，不錯，加上一口鹹鹹而帶有微量的胡椒味的湯，也吃得過。
兩個人吃光枱上的食物，也很飽了，但在精神上，是絕對不大滿足的，因為在潮州館子吃不到好吃的鹵味，好像是沒有吃過潮州菜般的，真失望。
今天端午節家人睌飯,點了以下菜:鵝肝(在碟底的豆腐比肝還要多,肝十分滑但味不夠濃,還是尚興好吃)鵝肉拼掌(鵝肉還可以但掌只有一隻,又是豆腐有大大件)杏汁豬肺湯(只是有杏汁味,但豬肺不似是一起煲的因仍不夠軟,菜也是後放入湯的,十分似例湯加杏汁,屋企煲的也比佢好,還是陸羽最濃最好味)炒魚麵 (十分咸,冇特別)石榴球 (OK)沙爹牛肉芥蘭(芥蘭十分硬)訂了八點仍要等,訂不訂枱也分別不大。
招呼一般,還有用一個似1215歲之童工,泠氣又不停滴水,食物比其他潮州舖差,不會再來。
您對於銅鑼灣餐廳「潮州邨」有何comment？
潮州邨餐廳詳細資料：
- 潮州邨地址: 銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期6樓 Chiu Chow Chuen, 6/ F, Causeway Bay Plaza1,489 Lockhart Road, Causeway Bay
- 潮州邨電話:
- 潮州邨價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,燒臘,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,銀聯
- FB專頁: 潮州邨 Facebook
更多潮州邨相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Dineland內有任何傳播的風險，Dineland在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Dineland除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Dineland同時建議採取以下措施*Dineland 黃, Dineland 藍, (Dineland 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮州邨在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮州邨應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮州邨建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮州邨餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳