潮州軒 銅鑼灣
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潮州軒推介
係大家都少出門嘅時候,好開心可以約到朋友一齊食飯,咁難得嘅聚會,梗係要食好嘢。經朋友介紹吓,原來喺銅鑼灣開咗一間新潮州菜。呢個經濟困難的時候都夠膽開新餐廳,一定有返咁上下實力。他們的餐牌由價錢、食物非常廣闊,走高檔路線,但係都可以平有平食貴有貴食。在閑談間,餐廳職員告訴我,他們還在試業中。金不換炒薄殼 $168這款菜式是廚師推介,薄殼如果要喺屋企煮都幾嘥時間,梗係出街食啦,鑊氣夠,色香味俱全。酥炸普寧豆腐 $128熱騰騰的酥炸豆腐,浸落去特別調教的醬汁,食到停唔到口。潮州粉果 $32 兩件因為有朋友話唔想食,所以只係叫兩件個皮好煙韌,餡料清新韭黃煎鮮筍粿 $60 三隻好鍾意個點心,個皮好煙韌仲有少少脆,筍絲鮮甜,正普寧灌章 $45 三件其實係腐皮芋頭卷但係芋頭入口即溶,好滑,腐皮少少脆,唔會界到個口😂蝦皮爆炒蘿蔔絲 $128蝦皮、蘿蔔絲,收$128,好似有啲貴用筷子一夾,蝦皮香氣撲鼻係一放落口,不得了,蘿蔔絲炒至乾身爽脆非一般廚師可以做到糖醋兩面黃 $168火候啱啱好,咬落去外脆內軟,加少少砂糖加少少醋,好好食。唔似得外面,有啲會好多油成隻碟都係,或者得一邊脆。返沙芋頭 $120 六件師傅炒工非常了得,砂糖滿滿包着芋頭,絕對唔會甩頭甩骨,砂糖內加咗少少蔥調味,芋頭入口即溶好滿足的一餐,仲有好多嘢未試😋😋😋我一定會返嚟,等我😂
銅鑼灣潮州軒
餐廳分店 | 潮州軒 |
---|---|
地區 | 銅鑼灣 |
電話訂位 | 27776068 |
餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
人氣指數 | 424 |
價錢幾錢 | $401-800 |
潮州軒訂位
潮州軒位於銅鑼灣區,詳細地址是銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈1期2樓,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮州軒幾錢?價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單,早餐午餐晚餐潮州軒餐單包括有潮州菜,中菜館等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 27776068 查詢訂座。潮州軒優惠
潮州軒 評價 相片
係大家都少出門嘅時候,好開心可以約到朋友一齊食飯,咁難得嘅聚會,梗係要食好嘢。
經朋友介紹吓,原來喺銅鑼灣開咗一間新潮州菜。
呢個經濟困難的時候都夠膽開新餐廳,一定有返咁上下實力。
他們的餐牌由價錢、食物非常廣闊,走高檔路線,但係都可以平有平食貴有貴食。
在閑談間,餐廳職員告訴我,他們還在試業中。
金不換炒薄殼 $168這款菜式是廚師推介,薄殼如果要喺屋企煮都幾嘥時間,梗係出街食啦,鑊氣夠,色香味俱全。
酥炸普寧豆腐 $128熱騰騰的酥炸豆腐,浸落去特別調教的醬汁,食到停唔到口。
潮州粉果 $32 兩件因為有朋友話唔想食,所以只係叫兩件個皮好煙韌,餡料清新韭黃煎鮮筍粿 $60 三隻好鍾意個點心,個皮好煙韌仲有少少脆,筍絲鮮甜,正普寧灌章 $45 三件其實係腐皮芋頭卷但係芋頭入口即溶,好滑,腐皮少少脆,唔會界到個口😂蝦皮爆炒蘿蔔絲 $128蝦皮、蘿蔔絲,收$128,好似有啲貴用筷子一夾,蝦皮香氣撲鼻係一放落口,不得了,蘿蔔絲炒至乾身爽脆非一般廚師可以做到糖醋兩面黃 $168火候啱啱好,咬落去外脆內軟,加少少砂糖加少少醋,好好食。
唔似得外面,有啲會好多油成隻碟都係,或者得一邊脆。
返沙芋頭 $120 六件師傅炒工非常了得,砂糖滿滿包着芋頭,絕對唔會甩頭甩骨,砂糖內加咗少少蔥調味,芋頭入口即溶好滿足的一餐,仲有好多嘢未試😋😋😋我一定會返嚟,等我😂
今次嚟食晚餐 (當然係政府出禁制令前), 点左幾道新菜式! 胡椒豬肚湯 (好濃味道十足) 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鵝肉(雖然份量少,但味道好入味)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻酥炸生蚝(好大隻好新鲜)👍🏻👍🏻👍🏻炒海殻子 (不得不推介,因为香港甚少地方可吃到)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻糖醋麵(煎得好香囗) 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻限聚令完了后再来☺️
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潮州軒餐廳詳細資料:
- 潮州軒地址: 銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈1期2樓 Chao Zhou Xuan, 2/ F, China Taiping Tower1,8 Sunning Road, Causeway Bay
- 潮州軒電話: 27776068
- 潮州軒價錢: $401-800
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潮州軒 Facebook
更多潮州軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在薩莉亞意式餐廳 (昇御商場)內有任何傳播的風險,薩莉亞意式餐廳 (昇御商場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳薩莉亞意式餐廳 (昇御商場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例,薩莉亞意式餐廳 (昇御商場)同時建議採取以下措施*薩莉亞意式餐廳 (昇御商場) 黃, 薩莉亞意式餐廳 (昇御商場) 藍, (薩莉亞意式餐廳 (昇御商場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮州軒在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮州軒應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮州軒建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
潮州軒餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳