渝味曉宇重慶老火鍋 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓
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渝味曉宇重慶老火鍋推介
餐廳裝潢簡潔舒適，主打重慶火鍋，提供重慶有名的九宮格麻辣大紅鍋；餐廳亦提供鴛鴦鍋供選擇。午市時間亦設有火鍋，及重慶口味的麵食。
銅鑼灣渝味曉宇重慶老火鍋
| 餐廳分店 | 渝味曉宇重慶老火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 37039318 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 1258 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
渝味曉宇重慶老火鍋訂位
渝味曉宇重慶老火鍋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。渝味曉宇重慶老火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐渝味曉宇重慶老火鍋餐單包括有川菜,(四川),火鍋,粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 37039318 查詢訂座。渝味曉宇重慶老火鍋優惠
渝味曉宇重慶老火鍋 評價 相片
最近心血來潮想吃重慶火鍋，朋友二話不說安排了這家餐廳。
入坐先送滋潤糖水”冰糖紅棗雪耳糖水”，你以為好潤，其實好戲在後頭。
先用QR code揀湯底食物，枱上已齊備各種醬料，增加衛生程度。
食物都可選半份，變相可以試多幾種食物。
重慶麻辣大紅鍋重重的麻辣香，加上紅紅的火鍋湯非常吸引，喜歡刺激味蕾就一定唔可以錯過。
大骨滋潤鍋剛好與重慶麻辣大紅鍋互補，嚐到辣辣感覺再以大骨滋潤鍋作緩衝，大大豬骨加上蘿蔔粟米，清甜湯底夠潤喉。
鮮活海蟶 $39季節限定食物，新鮮又肥美。
重慶炸酥肉 $32表面有薄薄的炸漿，炸到外酥內軟，即食、涮湯都可以。
美國安格斯優質肥牛 $119靚靚雪花紋，肉質嫩滑。
手打蝦滑 $46濃郁蝦香，入口爽彈。
特色迷你燕餃 $32迷你燕餃細細粒，一口一隻，韭菜豬肉水餃 $32咬開水餃皮是滿口韭菜豬肉餡。
曉宇手打三寶丸 $49大大粒三寶丸，爽口彈牙，用料十足。
曉宇苕粉 $29紅薯粉煙韌飽肚，晶瑩剔透，滑脫脫掛湯一流，連同麻辣湯啜入口，香辣刺激。
今日同朋友喺銅鑼灣行完街，飢腸轆轆，好想打邊爐，就決定去位於渣甸中心嘅渝味曉宇食麻辣火鍋。
.鴛鴦麻辣鍋重慶(普通辣) + 山珍菌湯麻辣湯頭用上重慶朝天紅辣椒、茂汶大紅袍和金陽青花椒，湯底非常香，又麻又辣🌶🌶🌶鮮鵝腸(半份) $62鵝腸淥一淥就食得，好脆口！ 曉宇嫩牛肉(半份) $42選用本地優質牛肉，非常嫩滑可口。
桂花蚌(半份) $66海鮮類十分新鮮，可以放心點叫。
重慶耗兒魚(半份) $42耗兒魚非常肥美鮮甜，魚骨都唔算太多，好容易食。
美國安格斯優質肥牛(半份) $119 重慶炸酥肉(半份) $32係即食的小吃，用五花肉、胡椒及花椒等製成，鬆鬆脆脆，宜在吃火鍋之前吃，當作熱身。
手打蝦滑(一份) $89 鴨血(半份) $42淥10分鐘左右，盡吸火鍋湯底嘅惹味，入口非常鮮美爽滑。
曉宇苕粉(一份) $52 鮮活海蟶(一份) $78蟶子好新鮮肥美，一份有12隻，都幾抵食。
食完今餐飽到行唔郁，但非常滿足，下次會再嚟。
渝味曉宇重慶老火鍋被選為「重慶火鍋50強」，當中最出名既麻辣鍋係用左重慶朝天紅辣椒、茂汶大紅袍和金陽青花椒，香辣刺激，鍾意食辣既人一定唔可以放過🤣每檯都附上香蒜、麻油同蔥，一來可以降火保護腸胃，二來食落更香更好食😋－－－－－－1. 鴛鴦麻辣鍋 8/10辣度可選普通、重慶麻辣，我就揀左普通辣，味道岩岩好，另外特別既地方係湯底好重牛油味，不論聞落去定食個時，都感受到濃濃既牛油味🤤美國安格斯優質肥牛肥牛的確唔錯，厚薄適中之餘，牛味都好足，不過肥牛粒食落都有d難咬，同埋仲有少少韌，個人就唔太推介肥牛粒麻辣牛肉見個樣都覺得辣😋食落有種麻既感覺，配合埋麻辣鍋，真係刺激舌頭嫩滑牛肉👍🏻口感一流🥰脂肪及瘦肉比例適中，放係鍋煮耐左都唔會過熟變韌，一樣咁好食，呢個絕對值得一試毛肚薄身，用冰鎮方式保持毛肚爽脆口感，放落鍋涮一陣就食得，口感係帶有韌性，同時亦係爽脆，不錯🤤枇杷凍最後加左甜品，口感冰涼，好滑溜，可以解辣降火
《渝味曉宇重慶老火鍋》榮獲重慶火鍋5️⃣0️⃣強排行第一位☝️我同朋友都好鍾意食辣，所以今日放左工就一齊去食😋🛋店內環境舒適，卡位地方仲好寬敞，坐底仲有冰糖紅棗雪耳糖水食🍧超窩心🥰點菜是掃描QR code的，食物可以點半份或一份，方便人少少又喜歡試多幾款食物的朋友。
我和朋友一行2人點了11款食物，當中曉宇苕粉更點了一份（識我嘅人都知我係薯粉控😁）醬油架有醬油、醋、蒜蓉🧄、蔥花和麻油。
正宗麻辣火鍋是不會加入醬油的，因為湯底加入了鹽，取而代之是加入三分二比例，這是有保護腸胃的作用。
====—====—====—====—🍲重慶麻辣大紅鍋🌶配大骨滋補鍋🐷（$38/位）湯底是每日用牛油新鮮炒成，配合青花椒、石柱紅、朝天椒和紫天椒乾，以六成湯、四成油的比例調配而成，迎合香港人的口味🐄麻辣牛肉（$42/半份）麻辣牛肉外面蓋滿了一層厚厚的辣粉，肉質鮮嫩，喜愛吃辣的絕不可以錯過！ 🐚鮮活海蟶（$39/半份）季節限定的鮮活海蟶肉質非常肥美，新鮮好吃👍🏻🐮稻田毛肚（$62/半份）毛肚是我們平日吃的黑柏葉，跟一般切成的形狀不同，這個比較大片，煮的時候時間控制也是一門學問，最佳的煮法是「七上八下」，就是煮七八下就可以吃👍🏻🐟重慶耗兒魚（$42/半份）一般火鍋店較少吃到的耗兒魚，2大條耗兒魚1開為2，一條骨，魚肉嫩滑，超級好味🐠鮮魚鰾（$32/半份）魚鰾非常新鮮，粒粒脹卜卜😍🦐手打蝦滑（$46/半份）蝦滑配上蟹籽，爽口彈牙，是我的最愛。
🥟鮮蝦雲吞 （$32/半份）雲桂膠着鮮蝦、豬肉，皮薄餡鮮👍🏻🥐現炸豆皮（$32/半份）豆皮是新鮮炸成的，這個要煮久一點，還會愈煮愈腍，吸入麻辣味道更好吃！🥔曉宇苕粉（$52/份）苕粉就是平日吃的寬紅薯粉，口感煙煙韌韌，勁吸味，煮五分鐘就可以吃！🍃功夫萵筍片（$22/半份）萵筍片薄切成一片長長的，非常花功夫，輕輕煮大約十秒，爽脆可口。
🌿皇帝菜（$18/半份）火鍋最後當然要吃些蔬菜，清清腸胃！最後還有薄荷糖====—====—====—====—
今日晏晝要去銅鑼灣行街🛍見好耐冇去過渝味䁱宇食麻辣火鍋於是乎就同朋友決定去食啦😆呢度仲提供膠袋比我哋裝口罩😷同消毒濕紙巾抹手🧻非常衛生、貼心💕 正式食嘢之前仲會有碗雪耳紅棗糖水店員話可以用嚟打底 以免食辣野會傷脾胃🥰而家仲轉左用QR code落單 更環保♻️我哋order咗麻辣同皮蛋芫荽鴛鴦湯底係等嘢食期間可以溝定醬先😬我最鍾意加大量蔥蒜落鼔油、麻油同醋😋首先嗌左杯洛神花茶用嚟解辣🤣黑豚腩肉全份🐖一啲都唔韌 每次食都咁嫩滑🤤👍🏻肥牛粒全份🐂雖然有啲筋 但係大部分都幾肥美 😆油麥菜全份扮健康之選☺️烏冬半份烏冬吸晒啲湯汁 撈下啲醬汁仲正😋韮菜豬肉水餃全份韮菜豬肉好好食 必嗌！龍躉片半份 魚肉入口即溶 魚皮充滿骨膠原🤩珊瑚蚌半份雖然冇桂花蚌咁滑 但係充滿海水味 唔錯👍🏻總括而言 食物同服務質素依然保持到水準想食有番少少質素嘅火鍋 呢度係唔錯嘅選擇
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渝味曉宇重慶老火鍋餐廳詳細資料：
- 渝味曉宇重慶老火鍋地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓 Xiao Yu Hotpot Restaurant, 8/ F, Jardine Center,50 Jardine's Bazaar, Causeway Bay
- 渝味曉宇重慶老火鍋電話: 37039318
- 渝味曉宇重慶老火鍋價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,火鍋,粉麵,米線,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 渝味曉宇重慶老火鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美樂軒泰菜館內有任何傳播的風險，美樂軒泰菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美樂軒泰菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美樂軒泰菜館同時建議採取以下措施*美樂軒泰菜館 黃, 美樂軒泰菜館 藍, (美樂軒泰菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
渝味曉宇重慶老火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內渝味曉宇重慶老火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳渝味曉宇重慶老火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
渝味曉宇重慶老火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳