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(已結業)

森記粥麵專家 銅鑼灣

地址: 銅鑼灣波斯富街88號地下

港式,粉麵,米線,

最後更新:

森記粥麵專家推介

猶想當年,在利舞台附近學日文,日日趕頭趕命地抓緊時間解決晚餐,當時找到的就是森記,又快又靚又正--最重要是-->永遠有位!森記整個佈置格局就是七八十年代的茶檔,而叫食物的方案也很接近那個年代:沒套餐優惠~只不過,在CWB這彈丸之地,在吃晚飯那黃金時間,永遠都可以找到位置的餐廳真的不多,原因並非這地方的東西難吃,而是因為餐廳環境如牛奶公司==>不是讓人吃飯閒談用。今天,我在CWB上班,因為工作太忙,本來一時要吃的午飯改至一時四十五分才出去,那一種感覺讓我不自覺又跑去森記。事實上,森記的食物水準一般,不是好吃也不難吃,跟價錢成一個正比,今天吃牛筋牛腩撈麵,而又一個事實-->我很怕吃麵!因為我不喜歡那一陣麵味,所以我從來都是米粉河粉的FANS~但,我會在這裡吃麵,因為那是一陣回憶中的難吃~我說難吃是主觀性的,因為我就是不愛吃麵,而長大後,或多或少卻總在挑戰吃麵~然而,現在的都店,已經沒有有我不愛吃的麵味,但這裡仍有,是我小時候的記憶~今天用十分鐘消滅了一個牛筋牛腩麵,聽到店員說仍有十日~只做到一月十五日就結業,而且老闆沒有意思再找店...心中不禁嘆,以及要快速醫肚,似乎還是再靠便利店了!仍有十日...我一定要抓緊時間再去!

銅鑼灣森記粥麵專家


餐廳分店森記粥麵專家
地區銅鑼灣
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu港式,粉麵,米線,
人氣指數 364
價錢幾錢$50以下

森記粥麵專家訂位

森記粥麵專家位於銅鑼灣區,詳細地址是銅鑼灣波斯富街88號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。森記粥麵專家幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐森記粥麵專家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食,付款方式有現金付款。


森記粥麵專家優惠


森記粥麵專家 評價 相片

猶想當年,在利舞台附近學日文,日日趕頭趕命地抓緊時間解決晚餐,當時找到的就是森記,又快又靚又正--最重要是-->永遠有位!森記整個佈置格局就是七八十年代的茶檔,而叫食物的方案也很接近那個年代:沒套餐優惠~只不過,在CWB這彈丸之地,在吃晚飯那黃金時間,永遠都可以找到位置的餐廳真的不多,原因並非這地方的東西難吃,而是因為餐廳環境如牛奶公司==>不是讓人吃飯閒談用。

今天,我在CWB上班,因為工作太忙,本來一時要吃的午飯改至一時四十五分才出去,那一種感覺讓我不自覺又跑去森記。

事實上,森記的食物水準一般,不是好吃也不難吃,跟價錢成一個正比,今天吃牛筋牛腩撈麵,而又一個事實-->我很怕吃麵!因為我不喜歡那一陣麵味,所以我從來都是米粉河粉的FANS~但,我會在這裡吃麵,因為那是一陣回憶中的難吃~我說難吃是主觀性的,因為我就是不愛吃麵,而長大後,或多或少卻總在挑戰吃麵~然而,現在的都店,已經沒有有我不愛吃的麵味,但這裡仍有,是我小時候的記憶~今天用十分鐘消滅了一個牛筋牛腩麵,聽到店員說仍有十日~只做到一月十五日就結業,而且老闆沒有意思再找店...心中不禁嘆,以及要快速醫肚,似乎還是再靠便利店了!仍有十日...我一定要抓緊時間再去!

因為之前一頓飯的不滿足,離開那餐廳後便急不及待的要到這間粥麵店,為求叫自己可以有滿足的感覺。

先來一個炸魚皮。

脆脆的,真不錯。

再來一個貢丸麵。

份量不算多,貢丸也不是非常彈牙的那種,但作為前一頓飯的填補,已是不錯的了。

嗰日食完晚飯,唔多夠飽,經過呢間麵店,去。

我叫咗豬腰鵝腸撈麵,(因為我好鍾意食豬腰同鵝腸)麵咬口彈牙,有2個麵份量,幾ok。

不過,成碟得"3"小件豬腰同埋好碎而唔多嘅鵝腸,朋友叫咗雲吞麵,都有4粒雲吞,(朋友話雲吞味道鮮),都係$21,我個碟貴咁多,似乎有啲過份。

下次都係食招牌嘢好啦。

周日傍晚近六時,雖然不是太餓,但又想找個地方落腳吃些東西,最後來到利舞台對面這間名為森記的粉麵店,吃個不知算是下午茶還是晚飯的一餐。

小店位置不大,但環境光猛潔淨。

雖然時間尚早,但周日畢竟客人較多,我們二人被安排到店角的一張小圓桌,難得的不用搭檯。

看看餐牌,大致列出各式粉麵及粥品,還有不少小食。

我們各點了碗招牌三寶麵,加上小食油菜便成。

招牌三寶麵:三寶即雲吞、鮮牛肉及鯪魚球。

雲吞比坊間較大粒,皮薄餡足,味道不錯;鮮牛肉夠嫩滑,但略帶「化學」味,似乎是鬆肉粉之故;鯪魚球鮮味重,但質地較實,魚膠比魚肉更多。

整體味道還可,但未致很突出。

灼魚皮:炸魚皮吃得多,但較小地方有灼魚皮吃。

把鯪魚皮灼熟再以冰水處理,配上薑蔥絲及醬油,魚味濃郁之餘卻沒有魚腥味,入口新鮮爽脆而嫩滑,值得推介。

蠔油芥蘭:芥蘭青嫩,就算粗大莖幹位置也沒有苦味,但兩個人吃便有點不足吧。

整體質素不差,但作為招牌菜的三寶麵卻不算突出,反而灼魚皮更為美味,有點反客為主的感覺,走經附近不妨一試。

在悶熱天氣下很多時也沒胃口,午飯時間剛好行到門前,突然想吃碗粥便推門走了入來.皮蛋瘦肉粥粥底頗綿滑有少量味粥的反應,瘦肉份量頗多皮蛋反而不太見到蹤影.其實不喜歡這種做法,就是抓起一份瘦肉及剪少量皮蛋入碗中,再淋殼滾粥下去便上檯奉客.很多時粥不夠熱而皮蛋又雪得太凍,出來的效果可想而知.咸肉粽糯米偏軟身很輕易用筷子從中一分為二,餡料不算豐富鹹蛋黃死實欠油香,綠豆的味道倒是不錯.在銅鑼灣區這收費實屬便宜,總比隔幾家鋪位的車呔人推介來得實際.

森記粥麵專家餐單提供港式,粉麵/米線等推介美食位於銅鑼灣區,餐廳座位數未知人均消費約$50以下,結賬可以用現金。





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森記粥麵專家餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在金甲韓國料理內有任何傳播的風險,金甲韓國料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金甲韓國料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例,金甲韓國料理同時建議採取以下措施*金甲韓國料理 黃, 金甲韓國料理 藍, (金甲韓國料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

森記粥麵專家在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內森記粥麵專家應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳森記粥麵專家建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

森記粥麵專家餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳森記粥麵專家的好與壞?

你可以這餐廳發表森記粥麵專家意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼森記粥麵專家不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問森記粥麵專家訂位方法。

我可以刪除森記粥麵專家在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳森記粥麵專家違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認森記粥麵專家餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳森記粥麵專家是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對森記粥麵專家的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到森記粥麵專家黃藍立場,森記粥麵專家黃定藍是黃店還是藍店呢?

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