東湖海鮮酒家 銅鑼灣
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東湖海鮮酒家推介
乳豬: 皮脆, 肥肉厚上湯焗大蝦: 蝦大隻但唔算新鮮, 有幾隻蝦頭甩&變黑, 伊麵底夠大份泮水芹香雙蚌片: 似韌韌地既魷魚富貴彩星翠玉環: OK, 個鹹蛋黃汁幾好味瑤柱雞蓉燴燕窩: 有好大陣芫茜味, 好足料, 唔覺有燕窩清蒸台灣大青斑: 條魚最好味, 新鮮&滑益菌浸田園時蔬: 清清地幾好東江沙薑海鹽雞: OK香煎菜肉包: 味道幾好, 偏油陳皮紅豆沙: 苦, 應該係陳皮唔靚, 食左一啖冇再食果盆: 西瓜+蜜瓜, 冇雪兼放係櫃枱面, 雖然有包保鮮紙, 但感覺唔太衛生飲品: 有獅威啤酒、果粒橙汁、雪碧、Coke Light等選擇 餐牌講明$1098包茶介加一服務費及汽水啤酒, 但到埋單時加左兩碟餐前小食(花生)價錢, 佢地只係比得一碟, 到我地發現時侍應先講話半席都要計照計兩碟小食價錢, 兼且好悔氣咁話「入去攞返一碟比你地囉!」 , 最後$1140埋單, 出去食飯唔係計較果幾十蚊, 而係好唔喜歡被食肆當水魚, 不明不白咁加多錢上去!!
銅鑼灣東湖海鮮酒家
| 餐廳分店 | 東湖海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
東湖海鮮酒家訂位
東湖海鮮酒家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣百德新街22-36號珠城大廈4樓，餐廳寬敞座位數目共有720個。東湖海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐東湖海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。東湖海鮮酒家優惠
東湖海鮮酒家 評價 相片
乳豬: 皮脆, 肥肉厚上湯焗大蝦: 蝦大隻但唔算新鮮, 有幾隻蝦頭甩&變黑, 伊麵底夠大份泮水芹香雙蚌片: 似韌韌地既魷魚富貴彩星翠玉環: OK, 個鹹蛋黃汁幾好味瑤柱雞蓉燴燕窩: 有好大陣芫茜味, 好足料, 唔覺有燕窩清蒸台灣大青斑: 條魚最好味, 新鮮&滑益菌浸田園時蔬: 清清地幾好東江沙薑海鹽雞: OK香煎菜肉包: 味道幾好, 偏油陳皮紅豆沙: 苦, 應該係陳皮唔靚, 食左一啖冇再食果盆: 西瓜+蜜瓜, 冇雪兼放係櫃枱面, 雖然有包保鮮紙, 但感覺唔太衛生飲品: 有獅威啤酒、果粒橙汁、雪碧、Coke Light等選擇 餐牌講明$1098包茶介加一服務費及汽水啤酒, 但到埋單時加左兩碟餐前小食(花生)價錢, 佢地只係比得一碟, 到我地發現時侍應先講話半席都要計照計兩碟小食價錢, 兼且好悔氣咁話「入去攞返一碟比你地囉!」 , 最後$1140埋單, 出去食飯唔係計較果幾十蚊, 而係好唔喜歡被食肆當水魚, 不明不白咁加多錢上去!!
當銅鑼灣時代廣場一片擠擁，處處人龍的時候，到東湖晚餐樂得清靜。
不需等位，很快便會有侍應問要開一壺什麼茶。
例牌叉燒，肥瘦各半，蜜味濃，味道不錯。
佐飯不錯的!最近有優惠，98元+1元可以有雞和魚蝦蟹(選一)。
魚蝦蟹是98元，+1元是雞 (即是一蚊雞)~這個餐十分划算，當然不容錯失! 選了大蝦，賣相是不美麗的 ，有點粗糙，幸好有內在美!味道出來都十分香口! 大大隻，飽肚!反而豉油雞嫩滑，做得很好，配合薑蔥汁，嘩，很美味! 值得推介!瑤柱豆苗($120)，有保障的菜式，豆苗的發揮可以很大。
瑤柱豆苗($120)、蟹粉豆苗($198)、蒜蓉豆苗($80)等。
豆苗有多款方式炒，最後選了瑤柱豆苗。
瑤柱量不少，平均散佈在豆苗上，人人有份!豆苗新鮮有汁，入口有鮮味。
燒鵝半隻，不推介 ，因為不新鮮，賣相不討好，沒有燒鵝出爐的香氣，而且沒有流出燒鵝油。
清蒸花鷹，師傅控制火喉剛剛好，9成熟，不會太老。
而且熱騰騰，令人心動!排骨臘腸煲仔飯等了很久，要一催再催，可以依人數order，三人起計。
排骨臘腸好味~煲仔飯種類繁多，令我意想不到!有鴨，窩蛋牛肉飯等10項，有誠意!糖水紫米露，紫米有口感，椰汁香濃，不是太甜的。
雖然沒有糖水專門店的足料，但以酒樓飯後糖水來說，水準良好!
nov 17, 12.............10大2小來食小b嘅100日宴............叫咗 :1) 叉燒呢個喺小朋友喜歡嘅食物,因為個全包宴無,所以另外散叫1碟甜蜜肉鬆,都算不俗2) 超凡魚翅石斑全包宴 (hk$2,088/ 12位)為慶祝小b嘅100日生日,所以叫來1個全包宴,都幾抵食i) 上湯焗大蝦球伊麵底賣相唔好,太多湯了伊麵當然唔咬口啦幸好d蝦球大隻,亦有些少鮮味而翠玉瓜就可以增+整碟菜嘅爽口度ii) 鴻運乳豬全體個皮又燒得幾脆喎肉都嫩iii) 彩芹妙醬鴛鴦蚌+咗辣椒,都小辣,故然惹味蚌爽脆iv) 紅燒海味魚肚翅當然唔好expect有咩翅可言啦味道正常,幸好唔會好"杰"身,否則會好似飲緊豆粉糊咁v) 礦泉水浸時令菜菠菜都清甜,軟滑身每條幼小,唔喺老菠菜vi) 東湖1品脆皮雞呢隻雞嘅黃油脂肪稍為多咗少少,但可接受雞皮帶點脆肉嫩滑vii) 清蒸台灣大青斑呢個深得友人們讚賞佢唔細條,但裡外都滑,很難得,所以估計應喺浸/淋熟,而非蒸熟大條多肉,肉質有彈性viii) 蝦籽柚皮扣鵝掌個柚皮喺我食到最差,啤水唔夠,入口很濕,最慘喺d水全喺"劫"味,我即刻吐都吐唔切呀攪到我都無興趣食佢嘅鵝掌.............友人話佢嘅鵝掌炆得唔夠腍ix) 潮式糯米卷入口都幾鬆軟糯米部份略帶甜意都唔錯x) 甜意蜜綿綿即喺糖水,當時有紅豆沙同麥米粥不過友人話d紅豆沙勁甜我食麥米粥,甜度又很低咋喎xi) 環球時果盤xii) 汽水/啤酒包咗12罐,飲唔晒,可以帶走 3) 白飯我哋叫咗幾個白飯
來到銅鑼灣搵食, 好多時似隻盲頭烏蠅咁, 因為選擇太多而自己在這裡開餐又甚少, 除了這裡的”老麥”又或者”漢堡皇帝”, 實在少得連自己都唔信, 今次約少女A飲茶也諗到無乜頭緒之下, 諗到差不多超過十年前來過的這間東湖海鮮酒家, 當年只係食過晚飯, 今次約正餐 午餐時間12:30雖然這裡有下午茶時間, 但我們都係揀番正餐, 一入到去感覺同以前(十多年前)好似無乜變過, 我們被安排到另一邊的一個房內, 原木色的牆身,茶芥每位8蚊, 大$24.8/中$20.5/小$13.5/特$26.8/頂$31/廚$33/ 味$33見有定點数是否表示貨真價實, 童叟無欺? 大酒樓的標準? 無論怎樣, 食咗至算,點心給人的感覺係好一般 (以現在的標準來說):蝦餃餡料有蝦有筍豬肉不多, 算是合格香蔥煎簿撐, 看得出落香蔥唔均勻味道尚可但賣相就麻麻奶黃飽唔太甜, 飽質地亦普通腸粉皮厚餡少犯一般毛病鳳爪蒸至剛剛好沒有太淋身, 底的汁液沒有太漿糊, 花生亦入味蒸鯪魚球, 呢個最最唔掂, 一入口感覺到陳皮味令個味道見苦, 都係頭一趟有d咁嘅口味, 鯪魚我懷疑都無乜, 反而那強而有力的彈牙口感應該是鮫魚肉的功力, 拋佢落枱面應該可以彈兩三下, 我同太座實在唔識欣賞! 太座重話第一啖咬下去時差點想吐出來新鮮出來的义燒餐飽, 細細個剛剛出爐好好味,XO醬炒腸粉就算多銀芽, 炒得唔算太油, 調味亦OK,豬腳仔係少女A的至愛之一, 後尾我們在取炒腸粉那張熟食枱見到一碟於是乎攞番去大家品嚐一下, 一隻腳仔一開二有大細邊, 醃的入味似乎未夠, 爽脆的口感是有的, 但味道並不怎樣特出!這裡做熟食的枱面都算幾大, 以依家的酒樓來講算是有很多品種的了, 但奇怪的是竟然沒有煎釀三寶喎,
從升降機內踏出, 有股喜悅在心頭, 環境、職員等等周遭設施基本上是沒有改變 剛好, 被編到的檯亦是位於充滿回憶的偏廰, 難到是好兆頭的徵兆坐下, 叫了壺茶味不錯, 喝後心曠神怡的龍井, 隨後, 點了幾款當時盛讚的點心, 心中盤旋著「點心還會是依舊的美味嗎?」無聊時, 讀讀餐牌： 「噢, 大中小點已不再是均一價錢」大點: $15.80 中點: $12.80 小點: $8.80一系列炸食物率先送到, 最喜出望外就是炸食物都是熱辣辣的(可遇不可求)食物用料質數並沒有退步, 蝦膠、墨魚肉膠打得Q彈、右下的海鮮沙律卷是件件都用不相同的餡料: 蝦、蟹柳、火腿, 什果沙律餡都沒有把炸皮弄濕今次的蝦餃皮可厚呢幸好蝦球內餡鮮甜彈牙, 還有荀粒叉燒包是依舊的鬆軟, 蜜汁叉燒粒粒半肥瘦, 叉燒汁「爆」!雞絲腸粉蒸到失手, 中間未熟還有粉漿, 幸好經理話幫我取消它 (其實腸粉其他部分都唔差, 腸身軟綿唔似硬膠, 米味亦濃)鴛鴦燒賣是在彈牙豬肉蝦膠球上, 分別蓋上有菇味重兼實肉的花菇 及 大件雞球。
牛肉球並非腍糍糍那款, 有咬囗兼無加麵糊, 吃不到梳打粉味是一讚, 牛肉球本身帶陳皮清香是二讚燒賣包含肥瘦豬肉與蝦膠, 冬菇味濃, 外皮滑滑, 最正就是有嚼勁鮮竹卷的腐皮嗦滿蠔油汁(但都唔會腍糊糊), 豬肉餡夾雜野菜, 一點也不油膩。
蜜汁叉燒餐包是依舊的輕飄飄, 叉燒餡的好味是不容多說, 餐包雖輕但麵糰細緻, 鬆軟而不起渣吃著吃著, 越見感觸, 人越老, 越愛懷緬「嚿屎」(我可曾是潮流先鋒呢~)
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東湖海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 東湖海鮮酒家地址: 銅鑼灣百德新街22-36號珠城大廈4樓 East Lake Seafood Restaurant, 4/ F, Pearl City,22-36 Paterson Street, Causeway Bay
- 東湖海鮮酒家電話:
- 東湖海鮮酒家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 720
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 東湖海鮮酒家 Facebook
更多東湖海鮮酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在壽司廣內有任何傳播的風險，壽司廣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳壽司廣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，壽司廣同時建議採取以下措施*壽司廣 黃, 壽司廣 藍, (壽司廣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
東湖海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內東湖海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳東湖海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
東湖海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳