本茶 銅鑼灣
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本茶推介
Ordered the Soy usucha. Was pleasantly surprised by the black jelly inside. Tasted very sweet, and could scarcely taste the soy, almost like...milk. Which made me suspect the shop assistant didn’t actually use soy milk 🤔 Will be back to try out more tea and desserts, a cute and convenient green tea stop 🍵
銅鑼灣本茶
| 餐廳分店 | 本茶 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,甜品,糖水,茶館, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
本茶訂位
本茶位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓B14號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。本茶幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐本茶餐單包括有日本菜,甜品/糖水,茶館等美食，付款方式有付款。本茶優惠
本茶 評價 相片
Ordered the Soy usucha. Was pleasantly surprised by the black jelly inside. Tasted very sweet, and could scarcely taste the soy, almost like...milk. Which made me suspect the shop assistant didn’t actually use soy milk 🤔 Will be back to try out more tea and desserts, a cute and convenient green tea stop 🍵
最近銅鑼灣新開不少飲料店，剛好去到銅鑼灣唱k，那就試這間新開的日本茶飲店好了，雖然不小心在同層掃不少麵包，條隊排成十幾個人（跑題了）。
跟友人找這間費了一點時間，還以為看錯地址還是沒這店呢～看到培茶滿稀少了，所以就點了杯鮮奶培茶（明知道應該是熱的會比較香茶味，可是天氣太熱還是點冰的，甜度微甜）。
飲落去茶味香是夠香，可惜奶味也重所以奶味大部分蓋過培茶味，所以會飲到層次：1茶香 2牛奶 3茶香，每一口都這樣。
而且冰溶掉也沒沖淡多少味道，所以滿讚的，期望下次買其他抹茶飲料看，還有店家的厥餅不是用黃豆粉或黑糖粉，而是抹茶粉什麼的，但50元一盒就只能看什麼時候能下決心買才能寫後續囉～
除左好中意飲珍珠奶茶同咖啡之外 抹茶都係我最愛之一💕係銅鑼灣sogo新開左一間來自日本京都茶農既自創茶🇯🇵飲品主要有抹茶 焙茶 玄米茶🍵甜品就有布丁 蕨餅等😍抹茶控 必試‼️鮮奶抹茶 ($33) 無糖 // 鮮奶焙茶 ($33) 無糖因為凍既鮮奶本身都有少少甜 所以我叫左無糖🙊 兩款都係即order即用茶筅擦茶😍茶筅令茶粉完全溶化～ 口感更厚 更順滑我個杯真係一d茶粉都飲唔到😳 好抵讚👍🏻抹茶澀味唔算濃 但勝在甘味夠～焙茶既烘焙味超突出 好高質😍炎炎夏日就算d冰融哂 茶味仍然好濃郁❤️
臨離開銅鑼灣前，同肥髀去崇光行超市，經過呢間茶店，在超市邊其中一間商舖，無堂食只做外賣，綠白簡約外觀，食品除了飲茶，仲有日式甜品，我同肥髀都喜歡蕨餅，所以買3色蕨餅，當時無客人排隊，落單店員入店後攞，一盒蕨餅出來，放入紙袋比我，店員告知有兩款糖漿（抹茶/培茶）我揀咗抹茶！比錢發生小插曲，店員打錯了價格，所以$50分咗兩次比！佢好有禮貌道歉再補收！回到家先放入雪櫃！得1個鐘之後先食！三色蕨餅（$50）一個簡約啡色紙盒，打開見到三款蕨餅，三款都軟滑，面頭仲有粒粒狀嘅粉，深綠抹茶濃味唔澀，培茶茶味溫和啲，宇治茶味濃，滑身啲，三款都好味！抹茶糖漿甜味之外，仲有好濃茶味，略咗濕濕地好味！不錯女店員有禮斯文，收錯錢即刻道歉！態度好所以唔會嬲！綠茶控可以一試
成行成市都是抹茶飲品甜品，雖然自己都喜歡抹茶，但抹茶始終寒涼、咖啡因含量較高，多喝未必健康。
所以近年開始愛上烘焙過的綠茶，亦即是焙茶！在日本，尤其京都，喝焙茶(ほうじ茶)是非常盛行！而且，很多可以喝到抹茶Latte(抹茶ラテ)的茶屋，都會提供焙茶Latte(ほうじ茶ラテ)。
在香港，「中村藤吉」的尖沙咀店之前亦有焙茶Latte的takeaway，但水準不穩定，整體雖有焙茶的香，但不夠順口，有時甚至喝到茶粉(這絕對是泡茶師的手勢問題)😔。
直到今日在Sogo超市看到這家同樣來自京都的「本茶」有焙茶Latte，立即要買來試試！整間舖散發香濃的日本茶香！焙茶Latte是即場人手沖泡，泡茶師用該店的焙茶粉(是由焙茶葉磨成粉末般幼細的茶粉)，配上日本茶道方式手動沖泡出熱焙茶，然後泡茶師讓我聞聞茶香是否合意，接著將熱焙茶加入熱鮮奶便完成。
因為我選了少甜，他在煮熱鮮奶時已調較好甜度。
馬上喝一口，感覺真的非常讚👍🏼！焙茶茶香濃郁，奶香甜順滑，最重要是兩者非常融合，絕對沒有喝到茶粉的情況！明明看到泡茶師只是直接將焙茶倒入鮮奶中，沒有攪拌卻出奇地融合～ 很開心以後有「本茶」這店可以慰藉我的焙茶癮！同時，真心推薦給熱愛京都茶的朋友💚🧡P.S. 店的外觀、menu、以及takeaway的茶杯都沒有特別日本風，所以沒有拍下照片分享😅
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本茶餐廳詳細資料：
- 本茶地址: 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓B14號舖 Hon Cha, Shop B14, B2/ F, Sogo,555 Hennessy Road, Causeway Bay
- 本茶電話:
- 本茶價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,甜品,糖水,茶館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 本茶 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在偉記車仔麵內有任何傳播的風險，偉記車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳偉記車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，偉記車仔麵同時建議採取以下措施*偉記車仔麵 黃, 偉記車仔麵 藍, (偉記車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
本茶在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內本茶應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳本茶建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
本茶餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳