小叻沙 銅鑼灣
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小叻沙推介
中午行行下見到依間裝修好搶眼，決定入去試下。原本打算食海南雞飯，見到個自選叻沙就即刻改變主意。首先揀咗個豬頸肉叻沙，自選湯底就梗係試下佢皇牌叻沙湯底，最後就可以揀麵款。正宗叻沙係油麵同米粉底，不過個人比較喜歡米粉就選擇淨米粉。等咗10分鐘左右就有，一上枱就有好香的蝦膏味，湯底不太稠，帶小小椰香味，味道較淡。仲有4件勁厚身豬勁肉，不過煎得不算太脆，有小小失色。賣相 3/5口感 3/5味道 3/5番食率 3/5
銅鑼灣小叻沙
| 餐廳分店 | 小叻沙 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 36194136 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,馬來西亞菜, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小叻沙訂位
小叻沙位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街96-106號寶明大廈地下A及B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小叻沙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小叻沙餐單包括有新加坡菜,馬來西亞菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 36194136 查詢訂座。小叻沙優惠
小叻沙 評價 相片
中午行行下見到依間裝修好搶眼，決定入去試下。
原本打算食海南雞飯，見到個自選叻沙就即刻改變主意。
首先揀咗個豬頸肉叻沙，自選湯底就梗係試下佢皇牌叻沙湯底，最後就可以揀麵款。
正宗叻沙係油麵同米粉底，不過個人比較喜歡米粉就選擇淨米粉。
等咗10分鐘左右就有，一上枱就有好香的蝦膏味，湯底不太稠，帶小小椰香味，味道較淡。
仲有4件勁厚身豬勁肉，不過煎得不算太脆，有小小失色。
賣相 3/5口感 3/5味道 3/5番食率 3/5
經過呢間店幾次眼見好似喇沙出名，今日終於試左，首先唔知點解要放青瓜（本人對青瓜敏感）要夾開晒食。
味道冇想象好食但還算可以接受，但米粉同油麵配搭係ok，如果想試可以去食下午茶抵d。
黎到銅鑼灣唔知食咩好，經過見到這間小叻沙，橙色門面同辣椒仔招牌夠晒醒神，一於入去試一試。
點餐三部曲 第一部，傳統馬來叻沙，選自己喜歡的食送菜款式。
一共有20款，實有一款岩食。
第二部，選湯底，有豬骨/叻沙/咖哩叻沙湯底3款可選。
第三部，選麵款，摻摻(油麵+米粉) / 米粉 / 油麵。
最後叫左A1 炸魚片+鮮冬菇 ($39) ，咖哩叻沙湯底配摻摻，加 $9 叫左杯凍檸水。
份量略為細碗，炸魚片+鮮冬菇等配料索唔到湯底味道。
咖哩叻沙湯底味道較淡，與傳統馬來西亞味道有分別。
麵底摻摻可一次過滿足晒你兩個願望，一次過試晒油麵同米粉。
整體黎講，味道中規中矩。
不過以銅鑼灣地段，可以以相宜價錢食到叻沙麵，算是不過不失。
今日去銅鑼灣白沙道個頭💇🏽♀️剪頭髮, 所以就係附近搵地方食D野啦經過波斯富街, 利舞臺對面見到 , 我自己好鐘意食叻沙, 又見佢主打叻沙就一於試試啦🤤老實說佢既門面招牌同餐牌實在有點俗氣, 如果唔係佢個名吸引, 我都未必會留意🤭不過內裡既風格完全不一樣, 少少唔太起眼既籃球主題裝飾, 不明何意🤔馬來叻沙套餐(自選三步曲)A2 – 🐔雞肉叻沙摻摻 (少辣) + 🍋熱檸檬茶 ($55)價錢同出面既差不多, 份量都算係多既, 不過味道真係幾失望, 湯底得個咸字, 似係雞湯咁既味道, 椰汁味較淡, 唔夠香, 而且湯亦都較稀, 完全掛唔到上D麵到, 唔太似叻沙, 配菜方面除左一般叻沙都有既芽菜 & 豆腐卜 & 雞蛋, 呢到仲有D青瓜絲, 增加口感, 最後雞肉原來係雞扒, 都係普普通通總括黎講, 湯底就係一碗麵食既靈魂, 湯底做得唔好, 已經失哂分👎🏽
看見門外海報的星洲炒米粉幾靚仔，還分大細碟，入到嚟問大的是比細差多少，他說大紡小三分一。
最後我還是選擇了大。
當服務員把星米放在我眼前，我第一時間發問：這是小的嗎？他說是大的我！本人當時情緒修為很高，沒說什麼吃完就走。
話說米粉碎濕濕，冇味，料唔夠，又細碟，咁就$75，冇下次！
您對於銅鑼灣餐廳「小叻沙」有何comment？
小叻沙餐廳詳細資料：
- 小叻沙地址: 銅鑼灣波斯富街96-106號寶明大廈地下A及B號舖 Laksa Playground, Shop A& B, G/ F, Po Ming Building,96-106 Percival Street, Causeway Bay
- 小叻沙電話: 36194136
- 小叻沙價錢: $51-100
- 分類: 新加坡菜,馬來西亞菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 小叻沙 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在紅茶冰室內有任何傳播的風險，紅茶冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅茶冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅茶冰室同時建議採取以下措施*紅茶冰室 黃, 紅茶冰室 藍, (紅茶冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小叻沙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小叻沙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小叻沙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小叻沙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳