富士山55 (拉麵沾麵專門店) 銅鑼灣
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富士山55 (拉麵沾麵專門店)推介
源自日本名古屋,沾麵湯底味較濃,另外每張桌上都設有小型電磁爐,供食客隨時翻熱麵食。吃畢沾麵後,建議可追加芝士撈飯!
銅鑼灣富士山55 (拉麵沾麵專門店)
餐廳分店 | 富士山55 (拉麵沾麵專門店) |
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地區 | 銅鑼灣 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
人氣指數 | 895 |
價錢幾錢 | $51-100 |
富士山55 (拉麵沾麵專門店)訂位
富士山55 (拉麵沾麵專門店)位於銅鑼灣區,詳細地址是銅鑼灣伊榮街9號欣榮商業大廈地下1號舖,餐廳寬敞座位數目共有20個。富士山55 (拉麵沾麵專門店)幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐富士山55 (拉麵沾麵專門店)餐單包括有日本菜,拉麵等美食,付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款。富士山55 (拉麵沾麵專門店)優惠
富士山55 (拉麵沾麵專門店) 評價 相片
今日行開銅鑼灣,見到間沾麵店係下午時段已經好多人,就入左去試下😍呢到嘅款式都幾多,我就嗌左碗海膽沾麵($198) !另外可以揀個沾麵湯底要海膽湯定芝士湯☺️ 平時芝士湯比較常見,所以就叫左海膽濃湯!海膽份量好多,估計有大半板!另外仲有好多三文魚籽添!至於個湯底就好濃,可以食到粒粒海膽碎😍 拉麵麵質好正,我個人偏向食偏硬嘅,師傅控制個軟硬度啱啱好!餐廳仲推介我可以嗌碗雜炊,即係飯!可以撈埋落個湯底度做一碗芝士雜炊!聽落好吸引,但因為一碗麵份量已經好多,一個女仔真係食唔晒,下次有機會同朋友嚟再試😍
餐廳位置比較偏僻, 搵路的時候一個唔留神, 就好容易就走過龍🤦🏻♀️ 好唔容易到達鋪頭, 但入到店內卻發現一個客人都無👻, 我同同事都打左個突👀🤨(明明係平日的午飯時間, 應該好多人架?!) Anyway, 店內的裝修其實幾有日本feel,傢私基本上都係木製的,由門口直望亦可以見到廚師煮麵的過程, 同日本的小型拉麵店同出一轍。
同其他拉麵店一樣, 客人直接係點餐紙上面圈出想食的食物, 然後交俾店員就可以了。
我揀左櫻花蝦拉麵 (好似出面比較口呢個選擇 😛) , 標準軟硬度, 唔加其他配菜。
櫻花蝦拉麵 ($93)拉麵的面頭放左好多櫻花蝦, 之後食的每一啖都可以食到櫻花蝦, 好足料, 好有驚喜。
湯底好濃郁, 有少少咸, 不過係可接受的程度。
食到最後的時候, 我都清左大半碗湯底, 雖然食到一半都要飲水。
而果半隻流心蛋就正常, 不過不失啦!
呢次來富士山55食拉麵應該喺我嘅第三次,前兩次都喺同朋友一齊來嘅,宜且都覺得好食,今次自己再來晚餐。
點咗一個沒試過嘅特濃豚骨沾麵,面揀咗粗麵然後要煮軟d嘅。
飲啖湯先,豚骨味喺好足嘅好香濃,但係覺得有少少太鹹。
跟住加埋拉麵加埋湯一齊食,拉麵有中和到豚骨湯裡邊,變得冇咁鹹,拉麵口感非常好,喺我希望嘅個種軟度,好好食。
整碗食完之後就會覺得口裡邊好鹹,呢點唔係幾中意。
#富士55沾麵 小編成日諗:到底世界上鍾意食拉麵既人比較多定鍾意食沾麵既人比較多呢?香港食拉麵既鋪頭好似比較多但小編其實鍾情於沾麵多D🥰呢間富士55都食過幾次見佢出左柚子味就過黎試下老實講,湯底係食得出淡淡既柚子味相對起其他口味,清新小小,冇甘油膩但重口味既小編都係比較鍾意豬骨濃湯
間舖頭雖然離地鐵站有一段距離,但係都唔太難搵。
之前試過佢哋尖沙咀嘅分店,今次咁啱喺銅鑼灣附近,試一試呢一間嘅水準係咪一樣咁高啦。
店舖面積唔大,不過都幾企理。
拉麵可以揀走蔥、走芽菜、走椰菜、走蒜頭,麵嘅硬度有硬、中、軟三種。
間舖好貼心咁,有poster教大家正宗嘅沾麵食法。
特濃豚骨沾麵,湯同埋麵分開上,麵條夠曬彈牙,掛湯能力不俗,叉燒食落口亦唔覺太肥,半熟蛋做到流心嘅效果,只係味道唔夠濃,不過啲筍就唔太爽脆,整體而言,喺香港嚟講水準係唔錯。
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富士山55 (拉麵沾麵專門店)餐廳詳細資料:
- 富士山55 (拉麵沾麵專門店)地址: 銅鑼灣伊榮街9號欣榮商業大廈地下1號舖 Fujiyama 55 (ramen.tsukemen), Shop1, G/ F., Progress Commercial Building,9 Irving Street, Causeway Bay
- 富士山55 (拉麵沾麵專門店)電話:
- 富士山55 (拉麵沾麵專門店)價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 20
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 富士山55 (拉麵沾麵專門店) Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在王家沙內有任何傳播的風險,王家沙在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳王家沙除了遵守預防及控制疾病的相關規例,王家沙同時建議採取以下措施*王家沙 黃, 王家沙 藍, (王家沙 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
富士山55 (拉麵沾麵專門店)在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內富士山55 (拉麵沾麵專門店)應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳富士山55 (拉麵沾麵專門店)建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
富士山55 (拉麵沾麵專門店)餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳