大龍燚火鍋 銅鑼灣
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大龍燚火鍋推介
以香港繁忙遊輪港口為主題，Cruise餐廳像是一個航海旅程，帶領客人到訪東南亞和東北亞港口，享受正宗美味佳餚，同時欣賞維多利亞港的壯麗景色。喜歡舒適室內雅座的客人可在位於餐廳中央的焦點酒吧享用餐前飲品，然後坐在靠窗的餐桌旁享用亞洲多國菜式晚餐，俯瞰無邊際香港九龍景致。希望體驗戶外用餐或黃昏雞尾酒，可到戶外露台，同時欣賞海港全景，發掘這座城市獨特之處。
銅鑼灣大龍燚火鍋
| 餐廳分店 | 大龍燚火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 23616818 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
大龍燚火鍋訂位
大龍燚火鍋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B號舖，餐廳寬敞座位數目共有120個。大龍燚火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐大龍燚火鍋餐單包括有川菜,(四川),火鍋等美食，付款方式有Visa,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23616818 查詢訂座。大龍燚火鍋優惠
大龍燚火鍋 評價 相片
女朋友係個無辣不歡嘅火鍋FANS無論春夏秋冬都阻吾到佢嘅雅興.今日比佢搵到間係內地好出名嘅嘅大龍燚主打四川麻辣火鍋真係開淨佢個瓣.餐廳裝修好有皇室氣派好似去到中國古代嘅皇宮咁金碧輝煌，光燦燦一入門已經有個龍頭水池內裡古色古香，以紅色為主木枱木凳，天花上掛滿一個個嘅紅燈籠仲有個飛龍在天嘅金龍做大標誌相當搶眼.識食緊係食鴛鴦鍋啦～佢食佢嘅紅油麻辣鍋我食我嘅蟲草花花膠雞湯互不相欠.麻辣鍋辣度相當用大量嘅紅油同辣椒熬煮而成即使女朋友好嗜辣，但都吾係好頂得住🤣既香又麻，真係辣得過癮！而我嘅花膠湯就相當清甜湯頭以雞件，花膠，蟲草花熬煮而成愈煮愈濃郁，濃濃嘅骨膠原.🔸鮮炸酥肉 $58店員話係震店之寶我地就嗌個黎食下啦以半肥瘦嘅豬肉沾上炸粉油炸而成既可當火鍋配料，又可以即食肉條咬落好酥脆香口沾少少湯汁，另一番味道架！.🔸紫薯寬粉 $46紫薯寬粉好特別呀淺紫色真係幾吸睛口感極之煙韌彈牙.🔸功夫窩荀片 $44超薄又長嘅萵苣片目測有0.1mm呀涮耐少少，可以掛到好多湯汁，好juicy涮幾秒，口感清爽又薄脆.🔸草原羊肉 $88羊肉切得好薄係鍋中涮幾秒即可食肉質軟嫩，一D羊膻味都冇一碟有成十幾片，好抵食.🔸現炸午餐肉 $58 厚切嘅現炸午餐肉係最正架即食又得，皮酥肉嫩浸湯食亦等，吸收湯料嘅味道，大讚食完吹一吹，咩火鍋味都冇哂啦
屋企嘅個「慈禧太后」我老媽子嘈住要食四川麻辣火鍋🤷♀️同得佢去食無論係環境定食物都要有返咁上下水準否則的話，返到屋企我就大獲啦.做完RESEARCH後，就揀定左呢間「大龍燚」第一，位於銅鑼灣堅拿道，地點方便就腳第二，新開業不久，環境乾淨企理第三，裝潢行中國古典風，黃金大龍雕像為牆天花掛上一個個紅燈籠古色古香嘅木枱木椅，感覺不錯第四，餐廳款式多樣化，部份配料仲好特別呢第五，為內地著名嘅四川麻辣火鍋店全球有300間分店，品質有保證.有五款湯底，可單鍋，鴛鴦同三格鍋我地揀左鴛鴦鍋雖然我同老媽子對食辣都幾有信心但都覺得微辣已經好辣啦🔥麻辣鍋以黃辣椒配茂汶花椒煮製辣勁十足，麻香味濃，愈煮愈濃烈仲有陣陣嘅牛骨味呢雞鍋湯料好足，一塊塊嘅雞件吸收哂湯頭嘅精華花膠份量都吾少，約有5~6塊煮耐少少，骨膠原就出哂黎啦.勁大一份嘅手撕雞以大量嘅蔥花，辣椒，紅油，花椒，花生攪勻條條雞絲都沾滿左醬汁集香口，惹味，麻辣於一身作為前菜，確實好開胃.凍豆腐其實係千葉豆腐口感Q彈又爽口，而且仲好細嫩咬一口，湯汁啫哂出黎嘅感覺，超正.好似乒乓波咁大嘅雲吞超薄嘅雲吞皮，內裡嘅肉豬餡偏多但食落有蝦嘅鮮味.其實係手工水餃餃皮厚實，但勝在煙韌內餡係豬肉菜.一碟兩條，即叫即劏黃骨魚係污染相對少嘅魚類肉質好鮮嫩，刺少，蛋白質仲好優質服務放係花膠雞湯內煮熟吸收左骨膠原，令鮮甜魚香味更突出.醬料費每人$20
今晚星期四約了2個朋友 食飯 聽講銅鑼灣新開了一間在四川有名氣的麻辣火鍋店 於是我地就選擇了這間正宗麻辣火鍋店。
因為大家都食得辣 。
哈哈一入到店鋪 店員就好有禮貌 笑容滿面咁 招待我地，服務一流。
我地一坐低 ，就點左一個比較熱門既 鴛鴦鍋 就係卜卜花甲 鍋+紅油麻辣鍋。
另外點左海鮮拼盤，手工丸四寶，美國安格司牛頸脊 ，紫薯粉，同娃娃菜。
呢個就係個湯底 果然冇叫錯 個卜卜花甲鍋真係正到 吾係講笑 一撈起好多花甲 有圖有真相 D肉好甜 一D都吾苦 好新鮮 另外個麻辣鍋真係辣得好過癮 。
海鮮拼盤花甲吾洗多講了 好正 ，蝦肉好甜好大隻 龍脷柳好滑 帝王蟹柳鮮甜。
手工丸四寶呢個真係好好食 好爽口彈牙瀨尿蝦牛肉丸最好食。
美國安格司牛頸脊紫薯寬粉第一次食紫薯粉 以為似出面果隻白色寬粉咁 原來吾一樣 佢呢隻較易熟易淋 所以要好快撈起食 3min.完全值得一試！新鮮食材 味道好 服務好，環境乾淨 舒適。
🔷空炸糍粑 💰52 💙80/100卡比系超級無敵中意食煙煙韌韌野既human，所以只要間店有糍粑卡比都一定會必叫，今次吾另外咁都試下，口感inum程度系滿意，個炸法系炸到表皮都仲有小小脆泡泡，個紅糖漿有小小流質感既水份，所以吾會太甜而且點起上黎可以好平均。
🔷鴛鴦鍋底 💰188黎到想試下辣但又吾想成個鍋都系辣，鴛鴦絕對系你需要既選擇。
🔹微微辣紅油麻辣鍋 💙75/100微微辣可接受，真系岩吾食得太辣既親朋威友，但認為吾食得辣但又食開辣既human們可以些下微辣就夠，個辣味系好正宗既但無越煲越辣，中意食辣既建議辣度上叫辣D。
🔹蟲草花花膠雞鍋 💰+42 💙80/100個湯料好足，有滑滑鮮雞件，花膠量大概數過下有56舊咁，有滿滿既骨膠原，食完mask都可以敷少塊。
🔷火鍋薄牛扒 💰128 💙85/100好少食牛扒打邊爐，又吾想食肥牛，所以卡比見到都試左試估吾到咁一級棒，個牛扒有用黑椒吊一吊味，食完又無痴牙，D肉吾韌，個味又OK而且價格方面可接受，所以算系勁推呢個配料。
🔷手工丸四寶 💰128 💙 78/100(鮮蝦龍蝦丸、八爪魚墨魚丸、瀨尿蝦牛肉丸、貢菜豬肉丸)粒粒丸都好爽口，味道食得出好新鮮，品質上系好但價錢上好睇各位食家肯吾肯比＄128食8粒丸，所以呢到扣左小小分。
🔷鮮鴨血 💰88 💙70/100Menu到仲有個嫩鴨血，應該系平時食開一片片果D，鮮鴨血比想像中硬身左小小，同預想有D不同，但個外型好吸引，見到比平時食開既深色好多好鮮。
🔷爽脆豬黃喉 💰128 💙黃喉可以算系卡比食火鍋必叫既，原因系快熟又爽口。
另外仲有🔷蓮藕片 💰28🔷薄切土豆片 💰38
紅爆內地嘅四川麻辣火鍋終於尼香港開店。
點可能唔試下，尼得食點都要食麻辣鍋（雖然喉嚨已經好痛🤪🤪），但聞到香噴噴嘅麻辣香，點忍得住，佢有四重辣度，有微微辣，微辣，中辣，原咪（唔好比個名呃左，原咪係特辣🥵🥵）。
最後簡左鴛鴦鍋，一邊微微辣，另一邊養生啲—花膠雞湯。
1）先講講湯低 📌7/10麻辣—果然係來自四川，微微辣對我尼講都已經好辣，仲後勁十足，勝原汁原味👍🏻👍🏻煮肉一流花膠雞湯—優點係，🐔雞好滑，花膠都唔少，但湯低唔太入味，不過不失2）雪花牛肉 📌5/10正正常常嘅肥牛，用麻辣湯低煮會野味啲，但牛肉本身無咩特別3）手工丸四寶 。
八爪魚墨魚丸 🦑📌 8/10 彈牙，入味。
賴尿蝦牛肉丸 📌6/10 好似得牛肉味。
貢菜豬肉丸 📌 6/10 似肉餅味。
鮮蝦龍蝦丸 🦞📌 5/10 肉有啲林4）鮮蝦雲吞 🦐📌 7/10 建議唔好煮太耐，會有啲林5）功夫萵筍片 📌 8/10 好中意佢真係切得好薄，新鮮，放入花膠雞湯一流6）唐生菜 🥬 📌 9/10 新鮮香甜6）醬料 📌 5/10 要每位20蚊，可以再多元化少少，選擇有限，但基本生蒜，芫荽果啲都有，仲有佢signature 嘅罐裝麻油。
整體尼講，餐廳不過不失，今次得兩個人食，試路到好多餸，如果人多會想試下牛魔四寶同經典四寶：p兩位食，HKD 712————————————滿分5🔆🏝環境 🔆🔆🔆🔆🛋服務 🔆🔆🔆🔆💲價錢🔆🔆🔆😋食物質素🔆🔆🔆💥翻兜指數 🔆🔆🔆—————————————
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大龍燚火鍋餐廳詳細資料：
- 大龍燚火鍋地址: 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B號舖 Da Long Yi Hot Pot, Shop B,1/ F, Top View Mansion,10 Canal Road West, Causeway Bay
- 大龍燚火鍋電話: 23616818
- 大龍燚火鍋價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,火鍋,
- 座位: 120
- 付款: Visa,現金
- FB專頁: 大龍燚火鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在騷媚咖啡內有任何傳播的風險，騷媚咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳騷媚咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，騷媚咖啡同時建議採取以下措施*騷媚咖啡 黃, 騷媚咖啡 藍, (騷媚咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大龍燚火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大龍燚火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大龍燚火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大龍燚火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳